ludzie często zadają pytanie: „czy chłodzisz Cabernet Sauvignon?”Temperatura odgrywa ważną rolę w korzystaniu z wina, a zarówno Przechowywanie, jak i serwowanie wina w odpowiedniej temperaturze chroni Wino i stawia jego najlepszą stopę do przodu.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon to pełnowartościowe czerwone wino wytwarzane z winogron Cabernet Sauvignon. W wielu regionach winiarskich na całym świecie uprawia się winogrona Cabernet Sauvignon, tworząc wina światowej klasy., Główne regiony uprawy Cabernet Sauvignon to Bordeaux, Toskania, Argentyna, Chile, Australia, RPA, Kalifornia i Waszyngton.
Chillujesz Cabernet Sauvignon?
są dwa aspekty chłodzenia każdego wina: Temperatura przechowywania i serwowania.
Przechowywanie
wina Cabernet Sauvignon zawierają garbniki, które nadają winu strukturę. Obecność garbników w Cabernet Sauvignon sprawia, że wino dobrze się starzeje, szczególnie wina ze starego świata z Bordeaux., W niektórych przypadkach wina Cabernet Sauvignon można starzeć przez dziesięciolecia, aby umożliwić zmiękczenie garbników, a wino rozwinąć pełne dopełnienie smaków. Ponieważ wina Cabernet Sauvignon starzeją się tak dobrze, przechowywanie ich w odpowiedniej temperaturze jest niezbędne. Jeśli wina są zbyt ciepłe podczas przechowywania, mogą przedwcześnie stracić smak lub stać się gotowane. Podczas przechowywania wina przez kilka lat, temperatura, światło, wilgotność i wibracje odgrywają ważną rolę, dlatego najlepiej jest przechowywać wino Cabernet Sauvignons w środowisku o kontrolowanej temperaturze i wilgotności z dala od wibracji., Szybkie zmiany temperatury mogą również zaszkodzić winu, które się starzejesz, dlatego ważne jest, aby utrzymać stałą temperaturę, która zmienia się nie więcej niż o kilka stopni na raz. Idealna temperatura do przechowywania wina Cabernet Sauvignon to 52 stopnie Fahrenheita lub 11 stopni Celsjusza, chociaż wino dobrze sprawdza się w temperaturach od 40 do 65 stopni Fahrenheita (od pięciu do 18 stopni Celsjusza), pod warunkiem braku wahań temperatury. Lodówka do wina zapewnia dobrą opcję przechowywania starzejących się WIN.,
Temperatura serwowania
chociaż wiele osób uważa, że temperatura pokojowa jest idealna do serwowania czerwonych win, jest to w rzeczywistości mit. Czerwone wina kwitną w pełnym smaku w temperaturze nieco chłodniejszej niż temperatura pokojowa. Dla pełnowartościowych czerwonych win, takich jak Cabernet Sauvignon, idealna temperatura serwowania wynosi 60 stopni Fahrenheita (16 stopni Celsjusza), chociaż smaki wina będą dobrze prezentować się w dowolnym miejscu między 55 a 65 stopni Fahrenheita (15 do 18 stopni Celsjusza)., W przypadku wina, które zostało prawidłowo przechowywane, oznacza to, że należy je lekko podgrzać, pozostawiając je w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Jeśli wino było przechowywane w temperaturze pokojowej, należy je lekko schłodzić przez 30 minut.
utrzymywanie temperatury
podczas picia wina lekko się nagrzewa, powodując subtelne zmiany charakteru wina. Aby utrzymać temperaturę wina podczas picia, aby umożliwić mu wolniejsze ogrzanie się do temperatury pokojowej, przytrzymaj kieliszek do wina za łodygę., Kiedy trzymasz kieliszek do wina przy misce, ręka szybciej ogrzewa wino.
odpowiedź na pytanie „czy chillujesz Cabernet Sauvignon?”zależy w dużej mierze od temperatury przechowywania. Jeśli przechowujesz wino w temperaturze pokojowej, to chłodzisz je. Jeśli przechowujesz go w odpowiedniej temperaturze, musisz go lekko ogrzać. W ten sposób możesz cieszyć się wszystkimi wspaniałymi smakami Cabernet Sauvignon.