czy ajerkoniak jest bezpieczny w ciąży? [Aktualizacja 2020]

Aktualizacja 29 października, 2020

święta wkrótce tu będzie. Jeśli jesteś w ciąży, możesz zadać sobie pytanie: czy gogol-mogol jest bezpieczny podczas ciąży?, Jako klinicystki, Sue i ja widzimy, że to pytanie pojawia się często i nie jest to zaskoczeniem:

1. kobiety w ciąży i nowe Mamy mają możliwość rozmawiać na te tematy jak nigdy dotąd.
2. osoby szukające odpowiedzi na problemy medyczne są przepełnione radami i opiniami. Prowadzi to do niepewności i niepokoju, ponieważ wiele informacji nie jest pozyskiwanych z autorytatywnych źródeł i nie opiera się na konsensusie solidnych badań naukowych.

ten post może zawierać linki partnerskie., Jeśli dokonasz zakupu, możemy otrzymać rekompensatę. Możesz przeczytać nasze pełne ujawnienie na dole postu.

więc przejdźmy od razu do tego ulubionego święta i daj dobrą i złą wiadomość, jeśli chodzi o picie ajerkoniaku, podczas gdy rośnie trochę człowiek.

czy ajerkoniak jest bezpieczny w ciąży?

Salmonella jest bakterią, która może powodować poważną infekcję jelitową z ciężkimi skurczami żołądka, biegunką i odwodnieniem.

via GIPHY

mogę ci powiedzieć z własnego doświadczenia, że nie chcesz mieć salmonelli, gdy jesteś w ciąży lub w dowolnym momencie. Miałem salmonellę jakieś 15 lat temu. Pojechaliśmy do Southern New Jersey z Bostonu na wystawę psów.

przyjechaliśmy dość późno, a motel, który zarezerwowaliśmy, to stary motel Howard Johnsons., Miał restaurację, która była jeszcze otwarta i mieli opcję bufetu w piątkowe wieczory.

zjadłam pieczoną pierś z kurczaka, która siedziała tam od kilku godzin (wiem, o czym myślałam???).

następnego dnia na wystawie czułam się dobrze. Pod koniec występu miałem dreszcze, ale był pochmurny i chłodny jesienny dzień. Nie miałem pojęcia, co mnie uderzy w drodze do domu tego popołudnia.

przejdę do sedna. Zatrzymywaliśmy się przy każdym wyjściu między południowym New Jersey a naszym domem w Massachusetts, żebym mógł zachorować.,

za każdym razem, gdy widziałam znak szpitalny wzdłuż autostrady, mówiłam mojemu ówczesnemu mężowi, żeby mnie podrzucił i mógł wracać do domu, bo przysięgałam, że umrę.

oczywiście, że nie. przeżyłem, by opowiedzieć tę historię, ale przez dekadę nie tknąłem kurczaka.

Kiedy jesteśmy w ciąży, mamy osłabiony układ odpornościowy, co bardziej naraża nas na choroby przenoszone przez żywność.

układ odpornościowy w czasie ciąży jest w dobrej równowadze.

1. musi być wystarczająco silny, aby chronić matkę przed infekcjami.
2. nie może być zbyt silny lub nadmiernie zareaguje i zaszkodzi dziecku. (Źródło)

Salmonella, jak również Listeria i inne bakterie związane z niektórymi produktami spożywczymi, mogą stanowić znaczące zagrożenie dla matki i dziecka.

może to być wynikiem silnego odwodnienia lub posocznicy, jeśli infekcja dostanie się do krwiobiegu matki.

Dolna linia na picie ajerkoniaku w ciąży:

Jeśli musisz mieć ajerkoniaku w czasie ciąży, upewnij się, że ajerkoniak został wykonany z pasteryzowanych jaj, podgrzany prawidłowo do 160 stopni, nie zawiera alkoholu i został prawidłowo przechowywany.

ajerkoniak kupiony w Sklepie jest zwykle pasteryzowany, a pasteryzowany kupiony w sklepie ajerkoniak jest uważany za bezpieczny do picia w czasie ciąży.

via GIPHY

istnieje wiele „ifs”, które są poza Twoją kontrolą, jeśli chodzi o świąteczny ajerkoniak.,

osobiście zalecamy pominięcie ajerkoniaku, jeśli jesteś w ciąży.

przypominanie o produktach zakupionych w sklepie nie jest rzadkością. Uwielbiam ajerkoniak.

czekam aż wyjdzie co roku i nie mogę się doczekać.

ale w czasie ciąży zostawiam nawet kupiony w sklepie pasteryzowany ajerkoniak właśnie tam w mleczarni.

czy alkohol czyni ajerkoniak bezpiecznym?

dla tych z Was, którzy wciąż myślą: „tylko trochę ajerkoniaku” jest ok …. nie jest. Ajerkoniak z alkoholem może nadal mieć żywą salmonellę. Podczas ciąży nie należy spożywać alkoholu.,

via GIPHY

jakie są objawy zakażenia salmonellą wywołane przez ajerkoniak?

objawy zakażenia salmonellą przenoszoną przez żywność mogą rozwinąć się w ciągu 12 do 72 godzin po ekspozycji.

najczęstsze objawy są wymienione na poniższej ilustracji:

(źródło)

* zakażenie salmonellą jest spowodowane przez toksyny uwalniane przez bakterie do jelit.

co decyduje o nasileniu zakażenia salmonellą?,

istnieje wiele czynników, które mogą przyczynić się do nasilenia zakażenia salmonellą:

1. siła układu odpornościowego.
2. Wiek-najbardziej zagrożone są osoby bardzo Młode i starsze.
3. nasilenie szczepu Salmonella.
4. ilość salmonelli, na którą jesteś narażony.
5. wczesna diagnoza i leczenie.
6. za mało płynów. (Choć to nie zapobiegnie infekcji, to pomoże organizmowi zarządzać odwodnienia, które mogą wynikać z ciężkiej biegunki związanej z zakażeniem salmonellą., Utrzymuj się dobrze nawilżony, pijąc 8-10 szklanek wody uzupełnionej płynem wzbogaconym elektrolitem, takim jak Gatorade lub Pedialyte. Pozostając dobrze nawodniony może również zmniejszyć skurcze w czasie ciąży, ważne jest, aby pozostać nawodniony nawet w chłodniejszych miesiącach zimowych, gdy jesteś w ciąży.)

Related: jak zapobiec odwodnieniu w czasie ciąży

będąc w ciąży nie oznacza, że nie możesz cieszyć się wakacyjnymi spotkaniami:

oznacza to, że będziesz musiała podjąć kilka ważnych decyzji o tym, co jesz.

zwłaszcza jeśli:

• nie jesz w domu.,
• istnieją potrawy świąteczne, które nie są wam znane.
• nie wiesz, w jaki sposób jedzenie zostało przygotowane i przechowywane przed wydarzeniem.

kto nie był na wakacyjnym spotkaniu, gdzie miał pytania o to, jak długo jedzenie było na zewnątrz lub czy zostało odpowiednio przygotowane.

Duże zgromadzenia na święta, uroczystości, kolacje kościelne, zbiórki pieniędzy itp. może być przyjemne, ale jedzenie jest czymś, czego nie zawsze można być pewnym. W rzeczywistości takie spotkania są często związane z wybuchami robaków żołądkowych (zatrucie pokarmowe).,

ci, którzy pomagają przygotować jedzenie na duże spotkania, mają najlepsze intencje. Niestety, podczas faktycznego wydarzenia:

• temperatura żywności może nie być utrzymywana w bezpiecznym zakresie (gorącym lub zimnym).
• jedzenie może być zbyt długo pomijane.
• sposób przygotowania potraw może nie odpowiadać normom OSHA.

Related: świąteczne potrawy, które są niebezpieczne w czasie ciąży

Jeśli zdecydowałaś się pić domowy ajerkoniak w czasie ciąży, FDA opublikowała wytyczne dotyczące bezpiecznego przygotowania ajerkoniaku.,

podczas mojej kariery klinicznej udało mi się wyleczyć wiele kobiet w ciąży z infekcjami przenoszonymi przez żywność.

często infekcje były związane z tym, czy żywność była pasteryzowana. Inne przyczyny to cookouts, gdzie jedzenie było przechowywane zbyt długo lub zanieczyszczenia podczas przygotowywania żywności.

ajerkoniak ze sklepu spożywczego jest prawie zawsze pasteryzowany. Powie, czy jest tuż na przedniej stronie produktu., Pasteryzowany ajerkoniak kupiony w Sklepie jest uważany za bezpieczny w czasie ciąży, ale nadal zalecamy rozważenie ryzyka i korzyści wynikających ze spożywania nawet kupionego w sklepie ajerkoniaku w ciąży.

jeśli robisz zakupy w ekologicznym sklepie spożywczym, który prowadzi niepasteryzowaną żywność, będziesz chciał szczególnie uważać na to, co jesz.

chcesz uniknąć nabiału, wędlin (bakterii Listeria) lub innych produktów, które są rutynowo pasteryzowane, ale mogą nie być sprzedawane na rynku naturalnym / organicznym.

pokarmy są pasteryzowane nie bez powodu., Bardzo prawdopodobne było, że organizm związany z jedzeniem może spowodować poważną infekcję.

infekcje pokarmowe są bardziej dotyczące w czasie ciąży, ponieważ infekcja może dotyczyć matki i dziecka.

infekcje, które docierają do płodu, nie mogą być skutecznie leczone i najczęściej skutkują szybkim przedwczesnym porodem i porodem.

jest to najważniejszy fakt, który należy wziąć pod uwagę, jeśli zapytasz pracownika służby zdrowia: czy ajerkoniak jest bezpieczny w czasie ciąży?

jak zmniejszyć ryzyko zachorowania na salmonellę?,

1. dokładnie umyć ręce, zwłaszcza po obróbce drobiu. Nie dotykać powierzchni, które miały kontakt z surowym drobiem.
2. nie obchodzić się z surowym kurczakiem lub innym mięsem, a jeśli musisz, załóż rękawiczki.
3. nie dotykać ani nie jeść na blatach bez odpowiedniego czyszczenia wszystkich powierzchni, które mogły mieć kontakt z surowym kurczakiem, mięsem, jajkami lub surowymi warzywami.
4. upewnij się, że produkty łatwo psujące się nie są przestarzałe.
5. sprawdź etykietę na produktach spożywczych, które mają być pasteryzowane.,
6. Jeśli musisz pić kupiony w sklepie pasteryzowany ajerkoniak, nadal będziesz chciał podgrzać go do 160 stopni, jak opisano na powyższym wykresie.
7. podczas ciąży najlepszą propozycją jest po prostu unikanie pokarmów, które są znane z powodowania „zatrucia pokarmowego”
8. mycie ręczników i gąbek używanych w zlewie kuchennym.
9. umyć surowe owoce i warzywa.
10. unikaj jedzenia w miejscach, w których masz obawy o higienę. Nawet zwykły błąd żołądka, może powodować silne nudności i wymioty, powodując odwodnienie., Odwodnienie często skutkuje potrzebą pokarmów dożylnych podczas ciąży.

dlaczego zakażenie salmonellą jest tak niebezpieczne w czasie ciąży?

niebezpieczeństwo jest spowodowane tym, że infekcja może być ciężka i może mieć wpływ na matkę i dziecko. Nawet jeśli infekcja nie rozprzestrzenia się poza jelito, może to spowodować poważne odwodnienie.

jeśli zakażenie salmonellą dostanie się do krwiobiegu matki, może rozprzestrzenić się w całym organizmie, powodując poważną infekcję ogólnoustrojową.,

dwa najważniejsze środki ostrożności, które można podjąć, aby zapobiec zakażeniu salmonellą:

1. przygotuj wszystkie produkty spożywcze prawidłowo, w oparciu o wytyczne dotyczące bezpieczeństwa z Centrum Kontroli Chorób oraz Food and Drug Administration.
2. zawsze dokładnie myć ręce po przygotowaniu pokarmu i przed jedzeniem.

jak powiedzieliśmy, na początku, odpowiedź nie jest proste „tak” lub „nie” na picie ajerkoniaku w czasie ciąży.

najlepiej zapytać lekarza, a następnie podjąć decyzję, która jest najlepsza dla Ciebie i Twojego dziecka.,