creamed CORN Casserole (Polski)

23 października 2019
by Natalie

pozbądź się konserw i użyj świeżej kukurydzy w tej kremowej zapiekance kukurydzianej. Ten prosty, pyszny przepis sprawi, że Twoi goście będą chcieli sekund i trzech! To świetny dodatek do każdego świątecznego posiłku.

zapiekanki to niektóre z naszych dań na wspólne spotkania, rodzinne uroczystości i świąteczne posiłki., Pamiętaj, aby sprawdzić niektóre z naszych innych klasycznych zapiekanek, w tym: zapiekanka z zielonej fasoli i szynka i zapiekanka ziemniaczana na następny posiłek.

świeża kukurydza do wygrania!

przez lata robiłam dużo zapiekanek, ale nigdy nie robiłam zapiekanek kukurydzianych-aż do teraz!

uwielbiam kukurydzę, ale wolę świeżą z kolby i mam tendencję do pieczenia/gotowania z nią, gdy tylko jest to możliwe. Jeśli jestem w kropce, użyję mrożonej kukurydzy. Oba sprawdzają się świetnie, szczególnie w dzisiejszym przepisie na kremową zapiekankę kukurydzianą.

dzisiejsze danie wykorzystuje 7 kłosów świeżej słodkiej kukurydzy., To świetna strona do serwowania świątecznych posiłków lub potlucków. Jest gęsty i kremowy z maślaną polewą krakersową. Wszyscy oszaleją na tę smaczną kukurydzianą zapiekankę!

jak zrobić kremową zapiekankę kukurydzianą

Ponieważ uwielbiamy używać świeżej kukurydzy, oto kilka wskazówek, jak ją wybrać:

  • spójrz na łuskę – powinna być jasnozielona i szczelnie owinięta kolbą, aby pokazać, że jest świeża.
  • spójrz na frędzle (rzeczy wystające z góry), które są brązowe. Jeśli są suche lub czarne, kukurydza jest stara.,

przygotowanie kukurydzy. Najpierw oczyścisz kukurydzę, pokroisz ją z kolby, a następnie ugotujesz w mieszance pół na pół, masła i przypraw. Upewnij się, że kukurydza jest ładna i delikatna. Jest to ważne nie tylko dla puree, ale także dla ogólnej tekstury potrawy. Zwykle zajmuje to około 30 minut, czasami więcej.

PULSE. Następnie zgarniesz czubaty kubek tej mieszanki i przeniesiesz ją do maszynki kuchennej. Pulse aż gładka i kremowa. Wróć mieszaninę na patelnię i ubijaj, aby połączyć (pomoże to zagęścić nadzienie)., Gotować przez dodatkowe 5 minut.

wlać do nasmarowanego naczynia do pieczenia.

polewa, pieczenie + wariacje

teraz, gdy masz zapiekankę w naczyniu, musimy zrobić polewę.

w robocie kuchennym (lub torbie z wałkiem do ciasta) dodać krakersy i roztopione masło. Impuls (lub zmiażdżyć), aż mieszanina jest gruba, nie drobna, około 10-12 impulsów. Posypać wierzch kukurydzy.

wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut lub aż krakersy zaczną brązowieć. Wyjąć i podawać natychmiast.,

Jeśli chcesz zrobić to z wyprzedzeniem, po prostu zrób to do momentu dodania wierzchu. Przykryć szczelnie folią i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Dodać polewę tuż przed pieczeniem i dodać kilka dodatkowych minut do czasu gotowania.

wariacje. Chcesz to zmienić? Poza krakersami, pomyśl o ich użyciu (które również działają dobrze!)

  • płatki kukurydziane
  • okruchy Panko
  • zwykłe okruchy chleba

Po prostu pamiętaj, aby posmarować je przed dodaniem na wierzch. Pomoże im to nie spalić tyle i uczynić go bardziej chrupiącym.,

Możesz również zmienić smaki, tworząc meksykańską wersję. Po prostu dodaj trochę posiekanych zielonych chiles i rozdrobnionego sera do mieszanki przed polewą i pieczeniem.

Jeśli szukasz świeżego, aromatycznego przystawki, ta kremowa zapiekanka kukurydziana jest dla Ciebie! Jego smak jest niesamowity, a polewa jest nieodparta. Wszyscy pokochają tę kremową zapiekankę kukurydzianą!,

aby uzyskać więcej zapiekanek, sprawdź:

  • zapiekanka z zielonej fasoli
  • zapiekanka z szynki i ziemniaków
  • zapiekanka z kurczaka i dzikiego ryżu
  • zapiekanka z brokułów

creamed CORN casserole recipe

porzuć konserwy i użyj świeżej kukurydzy w tym kremowym CORN Casserole. Ten prosty, pyszny przepis sprawi, że Twoi goście będą chcieli sekund i trzech!, the cobs

  • 2 tbsp unsalted butter
  • 1 cup half and half
  • 1/2 tsp kosher sea salt
  • 1/8 tsp ground black pepper
  • 1/8 tsp paprika
  • For the Topping
    • 9 Ritz crackers
    • 2 tbsp unsalted butter – melted

    Instructions

    • Preheat oven to 425 degrees., Masło 8×8-cal lub 9×6-cal naczynia do pieczenia, odstawić.
    • w dużej patelni lub rondlu ustawić na średnim ogniu, dodać kukurydzę, masło, pół & pół, sól, pieprz i papryka. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut lub aż kukurydza będzie miękka.
    • w robocie kuchennym dodaj 1 czubaty kubek ugotowanej kukurydzy. Puls do gładkiej, około 2 minut. Powrócić mieszaninę do patelni i trzepaczką połączyć., Gotować przez dodatkowe 5 minut, a następnie przenieść do przygotowanego naczynia.
    • w robocie kuchennym (lub torbie ziplock z wałkiem) dodać krakersy i roztopione masło. Impuls (lub zmiażdżyć), aż mieszanina jest gruba, nie drobna, około 10-12 impulsów. Posypać wierzch kukurydzy.
    • wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut lub aż krakersy zaczną brązowieć. Wyjąć i podawać natychmiast.

    uwagi

    • ten przepis można łatwo podwoić., Bake in a 9×13-inch dish.

    Nutrition

    Serving: 6g | Calories: 233kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 267mg | Potassium: 336mg | Fiber: 2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 599IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 51mg | Iron: 1mg

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przejdź do paska narzędzi