niektórzy Azjaci mają naturalną chorobę, która zniechęca ich do picia alkoholu. Około 50 procent japońskiej, koreańskiej i północno-wschodniej populacji Chin doświadcza zjawiska zwanego Alcohol Flush Reaction (AFR), lub co jest powszechnie znane jako „Azjatycki blask.”AFR jest zwykle związany z zaczerwienieniem szyi i twarzy, ale stan ten powoduje również objawy, takie jak podwyższone tętno, ból głowy i nudności, nawet po spożyciu zaledwie jednego napoju alkoholowego.,
zazwyczaj alkohol jest metabolizowany w wątrobie, gdzie najpierw utlenia się do aldehydu octowego, a następnie do octanu. Jednak większość ludzi, którzy doświadczają AFR, spuszcza wodę po wypiciu, ponieważ brakuje im enzymu dehydrogenazy aldehydu mitochondrialnego (ALDH2), który konwertuje aldehyd octowy, powodując nagromadzenie aldehydu octowego do 10-krotnego normalnego stężenia. Dokładną genetyczną naturą niedoboru enzymu wydaje się być obecność allelu (ALDH2*2), który inaktywuje enzymy ALDH2., Allel jest w rzeczywistości dominujący, chociaż osobniki heterozygotyczne wykazują znacznie łagodniejsze reakcje na alkohol niż osobniki homozygotyczne.
istnieje kilka leków, które zatrzymują uderzenia gorąca, takich jak histamina i lek dostępny bez recepty, Pepcid AC. Jednak leki te tylko łagodzą „blask”, tj. nie zapobiegają akumulacji aldehydu octowego, co podejrzewa się, że powoduje długotrwałe problemy z wątrobą. Tak więc osoby, które często piją i używają leków, aby stłumić uderzenia gorąca, są bardziej narażone na choroby wątroby.,
mimo że potocznym określeniem AFR jest „azjatycki blask”, Azjaci nie są jedynymi, którzy cierpią z powodu często żenującego „blasku”.”Okazuje się, że Żydom Aszkenazyjskim często brakuje również enzymu dehydrogenazy aldehydowej. Może nadszedł czas, aby wymyślić nową nazwę dla ” asian glow.”