Share
masło orzechowe jest jednym z cech komfort żywności, z masła orzechowego i galaretki kanapki w szkole do smaku masła orzechowego i zawartości w każdym pieczone dobre, jakie można sobie wyobrazić. To idealna mieszanka słonych i słodkich przekąsek.
ale jak zdrowe jest masło orzechowe i mimo naszej miłości do niego, czy naprawdę istnieje coś takiego jak za dużo?,
czy masło orzechowe jest dla ciebie dobre?
Niestety, masło orzechowe nie jest dla Ciebie zbyt dobre-przynajmniej w ilościach, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Masło orzechowe zawiera białko, dobre tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone i zawiera silny przeciwutleniacz witaminę E, magnez budujący kości, potas i witaminę B6.
problem polega na tym, że wielu z nas je zbyt dużo. Niezależnie od tego, czy oblewasz go chlebem, czy jesz łyżką, masło orzechowe jest zdecydowanie przekąską, którą przesadzamy.,
To właśnie brak umiaru, te duże ilości, mogą mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie, według kardiologa Dennisa Bruemmera, MD, PhD. I rozmawialiśmy z nim bardziej szczegółowo o masle orzechowym i czy to jest coś, co można kiedykolwiek cieszyć, bez poczucia winy.
czy masło orzechowe ma cholesterol?
Dr Bruemmer mówi, że w kanapce z masłem orzechowym i galaretką nie ma prawdziwego cholesterolu, więc znowu masło orzechowe z umiarem jest w porządku. „Odrobina masła orzechowego nie jest najgorsza” – dodaje.,
ale chociaż może to przynieść ci ulgę, nie oznacza to, że nie ma innych aspektów rozprzestrzeniania się przekąsek, które sprawiają, że jest niezdrowa, zwłaszcza w większych ilościach.
„większość ludzi nie konsumuje tylko trochę” – kontynuuje. „Dla wielu ludzi, biorą łyżkę i nagle połowa słoika nie ma. Dwie łyżki porcji masła orzechowego ma kilka gramów tłuszczów nasyconych, ale gdy jesz połowę słoika, to staje się problemem.”
” masło orzechowe ma zazwyczaj dobrą ilość zarówno nasyconych i nienasyconych tłuszczów., Jest bardzo gęsty z solą i jest bogaty w kalorie, „dodaje,” i myślę, że kalorie i cukier byłyby bardziej tym, co bym się martwił.”Główne marki kupowane w sklepach mogą również zawierać olej uwodorniony lub olej palmowy, melasę i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
ile kalorii zawiera masło orzechowe?
w rzeczywistości, średnia Marka sklep kupione masła orzechowego, zarówno kremowe i grube style, zawiera około 190 do 200 kalorii na porcję, czyli tylko 2 łyżki stołowe. Nie trzeba długo, żeby to zsumować przez łyżkę.
jeden problem jeśli chodzi o dzieci, Dr, Bruemmer dodaje, jest jak zbyt dużo masła orzechowego może pomóc przyczynić się do otyłości u dzieci. Około 70% dorosłych Amerykanów ma nadwagę lub otyłość, według CDC, A co piąte dziecko w Stanach Zjednoczonych ma przedcukrzyce.
„zarówno ilość jedzenia, jak i rodzaje żywności spożywanej przez dzieci są niepokojące. To dużo ultra-przetworzonej żywności spożywanej” – mówi.
a co z alternatywami?
istnieją alternatywy, takie jak masło migdałowe i nutella, które można użyć zamiast masła orzechowego. Ale czy te naprawdę są zdrowsze niż masło orzechowe? Dr., Bruemmer mówi nie.
„uważam, że nutella nie jest zdrowsza od masła orzechowego” Jeśli chodzi o inne alternatywy, takie jak masło migdałowe lub masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu, po prostu zastępujesz jeden składnik (masło orzechowe) czymś, co ma tylko nieznacznie mniej tłuszczów nasyconych, cukru lub soli.
w przypadku niskotłuszczowego masła orzechowego kalorie są takie same lub wyższe, dzięki dodatkowym składnikom-zazwyczaj cukrom ― które producenci dodają, aby poprawić smak po wyjęciu tłuszczu.,
„jeśli głównym celem jest obniżenie poziomu cholesterolu, myślę, że głównym problemem powinno być zmniejszenie zawartości tłuszczów nasyconych. Mięso, masło, ser, są bogate w tłuszcze nasycone ” – mówi. „Ograniczanie tych, w tym masła orzechowego, powinno być ostatecznym celem w doprowadzeniu do tego.”
można również rozważyć naturalne masło orzechowe, mówi zarejestrowany dietetyka Julia Zumpano, z niczym innym jak orzeszki ziemne na liście składników etykiety; zawsze można dodać trochę soli do smaku. Unikaj marek z dodatkiem cukrów, tłuszczów, soli, konserwantów i czekolady., I pamiętaj, aby przeczytać listę składników, aby upewnić się, że „naturalne” masło orzechowe nie próbuje również zakraść się w innych dodatków.
naturalne masło orzechowe ma o połowę mniej cukru niż tradycyjne masło orzechowe, a naturalny, zdrowy tłuszcz jednonienasycony pomaga czuć się usatysfakcjonowanym i pełnym.
podziel się
- cholesterol LDL cholesterol masło orzechowe tłuszcz nasycony