wspaniałe ciasto z kremem czekoladowym z klasyczną bazą Oreo, miękkim i kremowym nadzieniem przypominającym krem, zwieńczone chmurami śmietany. Smakuje jak skrzyżowanie bogatego musu czekoladowego z czekoladowym bawarskim ciastem!
Kiedy zobaczysz, jak łatwo jest to zrobić, nigdy nie będziesz kuszony, aby ponownie użyć wersji skrótu. W końcu, jeśli mamy zrobić ciasto czekoladowe, zróbmy to dobrze! 🙂
ciasto z kremem czekoladowym
mam poważne problemy z samokontrolą wokół domowych wypieków., Nigdy nie kupuję ciast, batonów, a nawet muffinek w moim codziennym życiu. Nigdy. Po prostu nigdy nie czuję potrzeby.
ale postawcie jakieś domowe wypieki przede mną i będzie po wszystkim.
Tak więc to ciasto z kremem czekoladowym.
To była pilna sytuacja, aby zabrać go z domu jak najszybciej, więc zrobiłem pierścień wokół, aby znaleźć kogoś, kto zdejmie go z moich rąk. To było zbyt niebezpieczne, żeby leżeć w moim domu!!
to ciasto z kremem czekoladowym smakuje jak czekoladowe Bawarskie ciasta sprzedawane w zamrażarce w Australijskich supermarketach!,
ten kawałek widzisz na zdjęciach? Wdychany w 2 sekundy po ostatnim strzale. Wdychany. Nie ma innego sposobu, aby opisać, jak szybko zniknął.
zapomnij o Cool Whip
w Internecie jest mnóstwo przepisów na skróty na ciasta czekoladowe. Niezależnie od tego, czy zrobione z Cool Whip (Australia, tego nie mamy i mam nadzieję, że nigdy nie zrobimy, to sztuczne zagęszczone nadzienie „kremowe”), czy pianki (zbyt słodkie jak na mój gust), czy proste nadzienie ganache (które jest bardzo gęste i bardzo bogate), jeśli poszukasz, znajdziesz wiele wersji.,
dla mnie uważam, że są pewne rzeczy, które należy zrobić dobrze. A jeśli zamierzasz zrobić domowe ciasto z kremem czekoladowym-zróbmy najlepsze, jakie możemy!
nadzienie czekoladowe Budyniowe
nadzienie czekoladowe To miękkie, delikatne, czekoladowe nadzienie. Jeśli chcesz być naprawdę elegancki, w rzeczywistości, to jest creme patissiere., Fantazyjnie brzmiący, ale zaskakująco prosty Francuski krem, który można zobaczyć w reality cooking shows gorączkowo podkreślając, że jedwabiście gładki i gęsty, a nie ziarnisty i ciekły.
przepraszam, ale nie rozumiem. To nie jest trudne do zrobienia. Nie, jeśli wykonasz kilka prostych kroków wymaganych, aby to zrobić! Zrobiłem dla Ciebie mały filmik, żebyś mógł zobaczyć, jakie to proste. 🙂
UPS. I spy unmelted bit of chocolate in the pour shot below. 😂 Widzisz, jestem po prostu normalną osobą w kuchni. Pulchne małe rączki i popełnianie błędów przez cały czas!, 🙂
Oreo Cookie Pie base
lubię robić ciasto czekoladowe z Oreo Cookie Pie skorupy. Wykonane z kruszonych ciasteczek Oreo, ma wspaniały kontrast tekstury z kremowym nadzieniem i dodatkowym hitem czekolady!
skorupa z ciasteczkami Oreo trzyma się razem po pokrojeniu (zobacz wideo i zdjęcia), ale trochę się kruszy, gdy zaczynasz ją jeść, co sprawia, że całe jedzenie jest jeszcze lepsze….
bo wyobraź sobie to:
Wielkie usta pełne bogatego, gładkiego, czekoladowego nadzienia z chmurkami puszystego kremu i małymi kawałkami pokruszonego ciastka Oreo…..,
to po prostu perfekcja! – Nagi xx
WATCH HOW TO MAKE IT
film przepis na ciasto z kremem czekoladowym! Ładne zbliżenie dziecięcych dłoni w tym – bez śmiechu!
PS podstawowy czas gotowania w filmie mówi 15 minut, zignoruj to, postępuj zgodnie z przepisem, który mówi 10 minut.
chcesz więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,
ciasto z kremem czekoladowym
składniki
skorupa:
- ▢ 25 ciastek Oreo, całe z nadzieniem w takt (244g / 8.,oz dark 70% cocoa or bittersweet chocolate, broken into pieces or chopped
- ▢ 75g/ 3 oz milk chocolate (if not buttons, chop or break into pieces)
Topping
- ▢ 1 1/2 cups / 375ml thickened / heavy cream for whipping
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ 1/2 tsp vanilla extract
- ▢ Chocolate for shaving
Instructions
-
Preheat oven to 180C/350F.,
-
Wytnij okrągły kawałek papieru do pieczenia / pergaminu, wielkości naczynia do ciasta (aby pokryć nadzienie).
skorupa:
-
umieść ciastka w robocie kuchennym i zmiksuj na okruchy. Lub umieść w torbie ziplock i bash za pomocą wałka lub ciężkich puszek. Wlać do miski, dodać masło i wymieszać.
-
wlać do naczynia 23cm / 9″ ciasto, rozłożyć okruchy na całej podstawie. Użyj drewnianej łyżki docisnąć do boków (zobacz film) i coś płaskiego docisnąć do podstawy.,
-
piec przez 10 minut, następnie pozostawić do ostygnięcia.
napełnianie (zobacz film, jest pomocne):
-
umieść mąkę kukurydzianą, cukier i sól w średnim rondlu. Trzepaczka do połączenia.
-
dodać mleko, śmietanę i żółtka. Trzepaczka do połączenia.
-
Włącz ciepło na średnio niskie (lub niskie dla mocnych pieców gazowych). Gdy mieszanina się nagrzewa, ubijaj regularnie, ale nie stale.,
-
po około 3 minutach poczujesz zagęszczenie mieszanki. Zacznij stale ubijać.
-
gdy mieszanina zacznie bulgotać (około 4 min), stale ubijać przez 45 sekund, a następnie zdjąć ją z pieca.
-
ubijaj przez kolejne 1 minutę. Dodaj masło, czekoladę i wanilię. Ubijać, aż czekolada się rozpuści i nadzienie będzie gładkie.
montaż
-
wlać nadzienie do powłoki ciasta, gładką powierzchnię., Delikatnie umieść okrągły papier do pieczenia na powierzchni. Przechowywać w lodówce przez 12 + godzin.
-
usuń papier. Poke, aby upewnić się, że jest ustawiony-powinien czuć się jak zestaw krem.
-
Na wierzch ciasta rozprowadzić krem.
-
Opcjonalnie: użyj noża do wytarcia wiórków czekoladowych lub zetrzyj czekoladę bezpośrednio na wierzchu ciasta.
-
serwuj i poczuj się jak Martha Stewart!
uwagi do przepisu:
2. Lubię dodawać śmietanę do nadzienia, ponieważ sprawia, że po prostu touch bardziej kremowy i bogaty jednak większość kremów czekoladowych / creme patissieres są wykonane z tylko mleka. Możesz więc po prostu użyć mleka, jeśli chcesz – zagęszczenie nadzienia może potrwać 30 sekund lub dłużej.
3. Australia: Plaistow z supermarketów jest w porządku, US: Ghirardelli jest wielki.
4., To ciasto utrzyma się przez około 3 dni, wtedy zauważam, że baza zaczyna nieco zmiękczać.
5. Robię to z połączenia ciemnej i mlecznej czekolady, ponieważ ciemna zapewnia intensywny czekoladowy smak, a mleko rozjaśnia kolor nadzienia, dzięki czemu kontrastuje z ciemną skórką. Możesz zrobić to w całości z mlecznej lub ciemnej czekolady-działa dobrze z obu (biała czekolada będzie działać, ale jest słodsza, więc uznałbym, że jest zbyt słodki dla mojego smaku).
chociaż zachęcam do korzystania z dobrej jakości czekolady, ten przepis działa dobrze z każdej czekolady do pieczenia., Używaj czekolady zakupionej z piekarnika, nie jedząc czekolady. Jedzenie czekolady nie topi się tak dobrze (nauczyłem się ciężko, kiedy po raz pierwszy zaczął pieczenia!).
AUSTRALIA: niektóre marki (Nestle i Cadbury) etykietują gotowanie czekolady jako „topi się „i”pieczenie chipsów”. Musisz użyć stopów, ponieważ one…errr, cóż, topnieją. 🙂 Chipsy są tworzone specjalnie dla rzeczy takich jak choc Chip ciasteczka i muffinki, więc zachowują swoją formę po pieczeniu, a nie topnienia. Jeśli pakiet nie określi ani jednego (jak Plaistow), będzie to rozpuszczająca się czekolada.
6., Chocolate Cream Pie nutrition w porcji (8 porcji-dość obfite!)
informacje żywieniowe:
życie spycharki
nie tylko zdjęcia żywności, które spycharki fotobombs….., To wspaniały wschód słońca, który mieliśmy wcześniej w tym tygodniu. Raz w roku. Ładne, prawda?
PS Co to za słowo „wspaniały”?? Nie mogę przestać.
