Chemorecepcja-proces, w którym organizmy reagują na bodźce chemiczne w swoich środowiskach, który zależy przede wszystkim od zmysłów smaku i zapachu. Chemoreception opiera się na substancjach chemicznych, które działają jako sygnały do regulacji funkcji komórki, bez substancji chemicznych koniecznie są podejmowane w komórce do celów metabolicznych., Podczas gdy wiele substancji chemicznych, takich jak hormony i neuroprzekaźniki, występuje w organizmach i służy do regulowania określonych czynności fizjologicznych, substancje chemiczne w środowisku zewnętrznym są również postrzegane i wywołują reakcje całych organizmów. Wszystkie zwierzęta i mikroorganizmy, takie jak bakterie wykazują ten ostatni typ chemoreception, ale dwa powszechnie uznane systemy chemosensory są zmysły smaku, lub smak, i zapach, lub węch.,
© Daniel Hebert/. com
poniższy artykuł omawia rolę smaku i zapachu oraz wzajemne oddziaływanie tych dwóch układów sensorycznych w chemorecepcji. Aby uzyskać podstawowe informacje na temat różnych zmysłów używanych przez zwierzęta, zobacz odbiór sensoryczny., W celu uzyskania informacji na temat konkretnych zmysłów, patrz także fotorecepcja, termorecepcja i mechanorecepcja.