Spójrz w zmywarce. Powinieneś zobaczyć mały przedział na detergent—a obok, inny mały przedział. Druga dotyczy płynu do płukania, płynnego płynu składającego się ze środków powierzchniowo czynnych oraz soli i kwasów. Został zaprojektowany, aby pomóc Twojej zmywarce pracować lepiej, aby zapewnić czystsze i bardziej suche naczynia, które są błyszczące i ładne., Najczęstsze obawy dotyczące płynu do płukania obejmują to, czy pokrywa on naczynia w gunk i szkodzi środowisku, czy też jest całkowicie niepotrzebny. Ale bliższe spojrzenie ujawnia, że nie jest niebezpieczny i jest naprawdę bardzo pomocny—twoje naczynia nigdy nie będą tak czyste bez niego.
potrzebujesz środka do płukania, ponieważ detergenty do zmywarek nie działają tak jak kiedyś., Jeśli czytałeś nasz przewodnik po najlepszych zmywarkach, wiesz, że w 2010 roku Agencja Ochrony Środowiska i inne regulatory sprawiły, że firmy detergentowe przestały używać fosforanów, świetnego środka czyszczącego, ponieważ mogą one prowadzić do kwitnienia glonów.
mówi Liam McCabe w naszym Przewodniku po zmywarkach:
każda nowa zmywarka ma dozownik płynu do płukania, ponieważ środek do płukania jest zasadniczo obowiązkowy, jeśli chcesz, aby Twoja zmywarka działała dobrze w dzisiejszych czasach, według każdej osoby z branży, z którą rozmawialiśmy., Środek do płukania eliminuje ograniczenia wynikające z łagodniejszych detergentów i surowszych standardów wydajności—to tylko część Umowy.
co w tym jest? I co to robi?
będziemy używać Finish Jet-Dry jako naszego standardowego środka do płukania, ponieważ wydaje się, że jest to Dominująca Marka. (Zastrzeżenie: nie bierz tego jako zalecenia! Nie testowaliśmy żadnych środków do płukania, i nie wprowadziliśmy tego przez nasz normalny wirnik.)
Finish Jet-Dry rinse aid ma w sobie mnóstwo rzeczy, ale to nie jest skomplikowane, naprawdę., Oto zestawienie zawartości:
- woda jest niezbędna do rozpuszczenia wszystkich innych rzeczy.
- Etoksylan alkoholu jest niejonowym (nie naładowanym) środkiem powierzchniowo czynnym, który pomaga lepiej zsuwać wodę z naczyń, a tym samym pomaga im szybciej schnąć. Ten składnik jest prawdopodobnie najważniejszym elementem środków do płukania; więcej o tym, jak działa w ciągu minuty.
- Polikarboksylan sodu jest polimerem przeciwdepresyjnym, który owija się wokół powierzchni, którą zmywa zmywarka, aby kawałki nie utkwiły ponownie na naczyniach.,
- kwas cytrynowy, który RB (firma produkująca Jet-Dry) nazywa czynnikiem kompleksującym / sekwestrującym, jest naprawdę dobry w wyciąganiu jonów wapnia z twardej wody. Wapń może wiązać się ze środkami powierzchniowo czynnymi i powstrzymywać je przed czyszczeniem i płukaniem naczyń, więc kwas cytrynowy działa jako rodzaj ofiarnej jagnięciny, aby utrzymać wapń przed ingerencją.
- Sodium cumene sulfonate to kolejny środek powierzchniowo czynny, ale z ładunkiem elektrycznym, więc jest nieco lepszy w przełamywaniu napięcia powierzchniowego wody na naczyniach niż etoksylan alkoholu, ale jest również bardziej spieniony (PDF)., Piana jest zła w środkach do płukania, dlatego takie produkty używają obu rodzajów środka powierzchniowo czynnego.
- Tetrasodium EDTA jest czynnikiem chelatującym. EDTA jest skrótem od kwasu etylenodiaminotetraoctowego. To ta dziwnie wyglądająca cząsteczka, która owija swoje cztery ramiona wokół rozpuszczonych w wodzie minerałów (takich jak wapń). Słowo chelat pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „pazur”, więc można sobie wyobrazić, że ta cząsteczka pogrąża swoje pazury w minerałach i usycha je, podobnie jak kwas cytrynowy.,
- metyloizotiazolinon i metylochloroizotiazolinon (aka MI i MCI) są zarówno konserwantami, co oznacza, że nie rosną bakterie w butelce płynu do płukania. Oba są zdolne do wywoływania alergii skórnych i są uczulające, co oznacza, że jeśli jesteś narażony na nich w kółko, można rozwijać alergię. Ale ponieważ płyn do płukania nie leży na skórze i całkowicie zmywa z naczyń, nie martwiłbym się o to tutaj.
- Ci Acid Blue 9 to barwnik. Sprawia, że środek do płukania jest niebieski. Dlaczego musi być niebieski?, Nie mam pojęcia, chociaż kolorowe rozwiązania są łatwiejsze do zauważenia w tym małym schowku na środki do płukania.
jak wspomniałem powyżej, środki powierzchniowo czynne (skrót od „środek powierzchniowo czynny”) są prawdopodobnie najważniejszą częścią płynu do płukania. Woda jest dziwnie zależną cząsteczką: lubi trzymać się swoich sąsiadów tak bardzo, jak to możliwe. Cząsteczki wody na powierzchni trochę świrują, ponieważ nie mają żadnych cząsteczek wody do trzymania nad nimi, więc trzymają się podwójnie mocno dla swoich przyjaciół obok., To zachowanie jest znane jako „wysokie napięcie powierzchniowe” i dlatego woda koraliki się na szklanki i talerze-woda raczej trzymać się siebie niż rozłożone na talerzu.
środki powierzchniowo czynne mogą przełamać to wysokie napięcie, ponieważ dają tym cząsteczkom wody powierzchniowej coś, na czym chcieliby się trzymać zamiast sąsiadów. Tak więc woda, która kiedyś ścierała się na Twojej szklance, następnie rozprowadza się cienką warstwą. Woda w cienkiej warstwie odparowuje znacznie łatwiej niż woda z koralików, więc naczynia wychodzą suche pod koniec cyklu.,
kolejną ważną rzeczą jest zapobieganie plamom wody na szklankach. Pamiętasz te sekwestrujące i chelatujące substancje, kwas cytrynowy i tetrasodowy EDTA? Składniki te chwytają składniki, które tworzą plamy wodne-rozpuszczone minerały, takie jak wapń—i usuwają je. Jeśli są wypłukane, nie pozostają w wodzie, więc nie ma plam. Magia.
ostatnim bardzo ważnym elementem jest środek przeciwdepresyjny, polikarboksylan sodu. Dzięki temu kawałki jedzenia w wodzie do mycia nie trafią z powrotem na naczynia.
Po co Ci więcej środków powierzchniowo czynnych?, Czy detergent nie jest wykonany ze środków powierzchniowo czynnych?
tak, detergent do mycia naczyń zawiera środki powierzchniowo czynne. Ale zawiera również czynniki kompleksujące i enzymy hella. Różne środki powierzchniowo czynne są lepsze w różnych rzeczach: niektóre są lepsze w czyszczeniu, a niektóre są lepsze w rozbijaniu strony samo-wiązania wody. Te ostatnie są takie, które mają tendencję do płukania aids. Jeśli myślisz, że będziesz mądry i po prostu użyj dodatkowego detergentu, womp womp. Jeśli dodasz dodatkowy detergent, nie wszystkie z nich spłukają się czysto, pozostawiając film z detergentem na naczyniach. Zbyt dużo detergentu może nawet wytrawić okulary. Nie rób tego.,
a jeśli nie chcesz tego gówna na talerzach?
według przedstawiciela obsługi klienta, z którym rozmawiałem na finiszu, jeśli prawidłowo używasz płynu do płukania—to znaczy Ustaw zmywarkę na najgorętszym, najdłuższym cyklu—żadne pozostałości nie pozostaną na twoich naczyniach. To idealna sytuacja. Ale co z mniej idealnymi sytuacjami? Zgodnie z 16-uncjową butelką finish Jet-Dry rinse aid, ma tam 150 prań rzeczy lub 0,1 uncji na pranie.1
zakładając, że żaden środek do płukania nie zostanie spłukany podczas cyklu mycia, stężenie środka do płukania w wodzie zmywarki wynosi około 0.,0005 uncja na płukanie. Podziel to między wszystkie naczynia w zmywarce, a otrzymasz … bardzo mała ilość. I przynajmniej część z nich, może wszystko, zostanie spłukane.
a jeśli nie chcesz tego gówna w środowisku?
jak mówimy w naszym Przewodniku po mydle do naczyń, stacje uzdatniania wody dobrze czyszczą środki powierzchniowo czynne z wody. Dwa składniki rinse aid, etoksylan alkoholu i sulfonian kumenu sodu, są uważane za niskie ryzyko (PDF) dla życia wodnego., Inny składnik, tetrasodium EDTA, ma toksyczność, która jest nieco skomplikowana, ponieważ prawie zawsze ma jakiś jon (taki jak wapń) dołączony do niego w wodzie, co zmienia jego chemię. Jednak nie jest to duże ryzyko przy normalnym użytku domowym (PDF). Wszystko inne okazało się mieć niską toksyczność dla życia wodnego. Więc chyba, że Twoja zmywarka spływa bezpośrednio do strumienia (kim jesteś?), środki wspomagające płukanie wydają się stanowić niewielkie zagrożenie dla środowiska.
a ocet w filiżance? Czy to tańsze i czy działa tak samo jak płyn do płukania?
tak i nie., Ludzie w całym Internecie-land sugerują stosowanie octu zamiast komercyjnych środków do płukania, ale to podejście ma dwa problemy. Po pierwsze, nie należy umieszczać octu w dozowniku do płukania w zmywarce. Ocet jest wystarczająco silnym kwasem, aby stopić gumowe uszczelki w dozowniku do płukania. Źle. Niektórzy sugerują uruchomienie cyklu płukania octem w filiżance na górnym stojaku, a ta taktyka może zadziałać. Jest to trochę bolesne, ponieważ musisz zatrzymać zmywarkę i włożyć kubek tuż przed cyklem płukania. Nie działa również tak dobrze, jak środek do płukania., Ocet może być chelatorem, ale nie jest tak dobry jak EDTA. Może również mieszać z napięciem powierzchniowym wody, ale nie tak dobrze, jak etoksylan alkoholu i sulfonian kumenu sodu. Więc jest tani (tani-właściwie-pracujący w tak małych ilościach, trudno powiedzieć), ale w tym przypadku dostajesz to, za co płacisz.
czy naprawdę potrzebujesz płynu do płukania?
no Nie, Nie bardzo. To twoje naczynia, rób, co chcesz. Ale jeśli twoje naczynia wychodzą ze zmywarki mokre, lub z kawałkami jedzenia nadal przyklejonymi do nich, daj płyn do płukania. Albo spróbuj octu w kubku., Życie jest eksperymentem-baw się nim i znajdź to, co najlepsze dla Ciebie.
Kiedy źródło światła porusza się w twoim kierunku, jego fale są ściskane i pchane do wyższej energii. Nie zawsze widzimy tę niebieską zmianę, ale ona tam jest.
w przestrzeni nauki o internecie krąży wiele złych informacji. W tej dwutygodniowej kolumnie Leigh Krietsch Boerner, doktor chemii i redaktor naukowy Wirecutter, powie Ci, co musisz wiedzieć na temat nauki o produktach domowych i co jest wokół ciebie.
Przypisy:
1., Bosch, firma produkująca zmywarki do naczyń, powiedziała Liamowi McCabe, że 3,5 kropli płynu do płukania jest używane w jednym cyklu zmywarki. Jedna kropla to technicznie 0,05 mililitra, czyli około 0,175 mL płynu do płukania na każdy cykl. Od 0,1 uncji, ilość, którą użyłem w powyższych obliczeniach, to około 3 mL, ktoś tu jest wyłączony. Użyłem wyższej liczby, ponieważ zbyt wysokie oszacowanie jest lepsze niż zbyt niskie oszacowanie w tym przypadku. Nie jesteśmy do końca pewni, ile wody zużywa Twoja zmywarka w cyklu płukania, ale znaleźliśmy starszą instrukcję GE, która mówi, że po uruchomieniu cyklu płukania zużywa 1 galon wody., Zmywarki są różne, więc domyślamy się, że cykl płukania w większości zmywarek zużywa około 1,5 galona wody. Jeden galon to około 128 uncji, więc 1,5 galona to 192 uncje. Cofnij się.