Ananas do góry nogami ciasto

jest to najlepszy łatwy ananas do góry nogami ciasto od podstaw! Wykonany z miękkiej, puszystej i prostej waniliowej bazy ciasta, która wykorzystuje tylko najbardziej podstawowe składniki i ładną polewę karmelizowanego ananasa i wiśni maraschino, ten klasyczny przepis ma być podstawą w Twoim repertuarze pieczenia. Jest łatwy w przygotowaniu (nawet dla początkujących) i otrzymał entuzjastyczne recenzje!,

jeśli śledzisz moje instagramowe historie, możesz być zmęczony oglądaniem tego ananasa do góry nogami. To dlatego, że zajęło mi tyle prób, aby to zrobić, i za każdym razem, gdy myślałem, że go trafiłem, udostępniałem go na Instagram, a potem okazało się, że nie całkiem wyszło tak, jak miałem nadzieję, w końcu.

przepraszam za to.

to puszyste ciasto waniliowe było takie trudne. Ananasowo-Wiśniowa Góra (/Dół?,) to łatwa część, to tylko kwestia połączenia stopionego masła i brązowego cukru w talerzu ciasta i złożenia owoców, ale dobrze dopasowane ciasto waniliowe było znacznie trudniejsze, aby uzyskać prawo.

możesz uwierzyć, że moim największym problemem było to, że moje ciasto zaczęło być zbyt wilgotne?

chciałem warstwę ciasta, która była niezawodna i zawsze wychodzi dobrze., Potrzebowałem go, aby był puszysty i miękki, ale również musiał być wystarczająco wytrzymały, aby mógł poradzić sobie z odrobiną wagi na wierzchu, gdy zostanie odwrócony, i nie tak wilgotny, że wchłonął wszystkie soki z owoców, pozostawiając namoczoną gąbkę na ciasto. Zajęło mi ponad 8 prób, aby to dobrze (i ostatecznie użyłem tej bazy jako trampoliny dla mojego idealnego przepisu na ciasto waniliowe!)

czego potrzebujesz:

Nasza lista składników jest prosta. Potrzebujesz:

Świeże lub w puszkach będzie działać.
wiśnie Maraschino., Niektórzy czytelnicy skomentowali, że nie lubią wiśni. Ja też nie, ale bardzo dobrze sprawdzają się tutaj z ananasem do góry nogami. Możesz je jednak pominąć, jeśli wolisz.
masło. Do bazy ananasowo-wiśniowej (top?) i wymieszać ciasto
cukier, granulowany i brązowy, ponownie do polewy i ciasta.
mąka. Ten przepis wykorzystuje mąkę uniwersalną. Proste i łatwe!
mleko. Używam pełnego mleka. Znalazłem maślanka nie działa zbyt dobrze z tym przepisem, mimo że uwielbiam używać go w innych to faktycznie sprawia, że ciasto zbyt wilgotne.
jaja.,
proszek do pieczenia. To może wydawać się dużo, ale potrzebujesz tego wszystkiego!
sól. Dla smaku, oczywiście.

proporcje zajęło trochę czasu do perfekcji, ale po kilku eksperymentach z wyeliminowaniem maślanki i kwaśnej śmietany, które używałem w moim przepisie (i coraz bardziej przyjazny z proszkiem do pieczenia, niż początkowo było wygodne z), w końcu osiągnąłem stabilną, wszechstronną, od podstaw warstwę ciasta waniliowego, która idealnie pasowała do polewy owoców i wcale nie była biszkoptowa.,

w rzeczywistości, odkąd został opublikowany, otrzymałem ponad sto komentarzy i e-maili od ludzi mówiących mi, jak bardzo kochają to ciasto, i myślę, że pokochasz go tak samo.

jak przewrócić ciasto ananasowe do góry nogami

W oczekiwaniu na pytanie, które często zadaję o odwrócenie ciasta, chciałem zająć się najlepszym sposobem, aby przewrócić ciasto ananasowe do góry nogami. Zaufaj mi, to bardzo proste, ale ponieważ część inwersji jest tak krytyczna dla tego ananasa do góry nogami, chciałem odnieść się do tego tutaj.,

pozostawić ciasto ananasowe do góry dnem do ostygnięcia na 10-15 minut przed próbą odwrócenia. Jeśli którekolwiek z ciasta upiekło się na krawędzi talerza do ciasta lub patelni, możesz użyć noża, aby delikatnie poluzować krawędzie i uwolnić je od patelni.
umieść talerz ciasta (lub dowolny talerz, który jest większy niż ciasto) na powierzchni patelni powinien być skierowany do warstwy ciasta waniliowego.
za pomocą rękawic kuchennych (będzie gorąco!) ostrożnie i mocno chwycić zarówno stronę talerza ciasta, jak i patelnię do ciasta po obu stronach.,
ostrożnie, ale szybko odwróć wszystko tak, aby spód patelni był skierowany do góry, a następnie odłóż talerz i ostrożnie wyjmij patelnię (ostrożnie, nadal będzie gorąca!)

i tyle! To ciasto najlepiej smakuje ciepło, więc chociaż nadal chcesz, aby trochę ostygło, nie polecam czekać zbyt długo, aby kopać lub robi to bardzo daleko przed podaniem!

Enjoy!,

więcej przepisów, które mogą Ci się spodobać:

Tres Leches ciasto
Ciasto kokosowe
babeczki waniliowe
Creme Brulee
świeże ciasto truskawkowe

Czy jesteś bardziej wizualnym uczniem? Sprawdź mój kanał na YouTube, gdzie dokładnie pokazuję, jak robię ten przepis, krok po kroku, we własnej kuchni.

ten przepis jest nie tylko klasyczny, jest bardzo łatwy w przygotowaniu i może być przygotowany w 25 minut!, Karmelizowany ananas i wiśnie na miękkiej waniliowej warstwie ciasta, to ciasto ma setki entuzjastycznych recenzji!

4., extract

▢ 1 1/2 cups all-purpose flour (195g)

▢ 1 1/2 teaspoons baking powder

▢ 1/4 teaspoon salt

▢ 1/2 cup milk room temperature preferred (120ml)

Recommended Equipment

Instructions

Preheat oven to 350F (175C)
Pour melted butter into 9.,5-10 ” Pie plate lub deep cake pan, upewnij się, że całkowicie pokrywa dno patelni i użyj łyżki lub szpatułki, aby nasmarować boki patelni.
równomiernie posypać brązowym cukrem mieszaninę masła. Ułóż plastry ananasa na dnie patelni, pokrój Pozostałe plastry na pół i ułóż boki patelni, jak widać na zdjęciu.
umieść wiśnie w środku pierścieni ananasa i zgodnie z życzeniem w pustych miejscach. Odstawić.,
aby przygotować ciasto waniliowe, ubić masło i cukier w średniej wielkości misce do uzyskania kremowej konsystencji.
dodaj jajka, bijąc po jednym na raz, aż do połączenia.
wymieszać z ekstraktem waniliowym.
w osobnej misce ubić mąkę, proszek do pieczenia i sól.,
naprzemiennie dodawanie mąki i mleka do mokrych składników, zaczynając i kończąc na mące i mieszając, aż po każdym dodaniu (wolę zrobić tę część ręcznie za pomocą szpatułki, aby upewnić się, że nie overmix).
wlać ciasto równomiernie na przygotowaną patelnię i warstwę ananasa / wiśni.
piec na 350F (175C) przez 30 minut., W 30 minut mark, luźno przykryć folią i nadal piec (nadal na 350F/175C) przez kolejne 15 minut, aż wykałaczka włożona w centrum wychodzi głównie czyste z kilku okruchów(całkowity czas gotowania ciasta będzie 45 minut).
pozostawić do ostygnięcia na 10-15 minut, a następnie ostrożnie odwrócić ciasto na półmisku (ostrożnie, nadal będzie bardzo gorąco!).
pozostawić do ostygnięcia przed krojeniem i rozkoszowaniem się, ale nie czekaj zbyt długo, ponieważ to ciasto smakuje wspaniale (najlepiej!) ciepło z piekarnika!,

nuty

ciasto ananasowe do góry nogami najlepiej podawać świeże i ciepłe (to jednak nie wszystko).

odżywianie

wypróbowałeś ten przepis? Pokaż mi na Instagram!Wspomnij @SugarSpun_Sam lub tag # sugarspunrun!,

skorzystaj z bezpłatnego e-booka!

ten post został pierwotnie opublikowany 06/22/2017 i jest jednym z moich najbardziej lubianych przepisów! Dzisiaj aktualizuję go o kilka nowych przydatnych zdjęć, trochę więcej opisu w tekście i nowy film. Przepis pozostaje w 100% taki sam, jest idealny jak jest!!

Avenir

Condominium

Ananas do góry nogami ciasto