alergia na czosnek lub alergiczne kontaktowe zapalenie skóry czosnku jest częstym stanem zapalnym skóry spowodowanym kontaktem z olejem czosnkowym lub kurzem. Dotyczy to głównie osób, które kroją i radzą sobie ze świeżym czosnkiem, takich jak kucharze, i prezentuje się na czubkach kciuka, palców wskazujących i środkowych ręki nie dominującej (które zazwyczaj trzymają cebulki czosnku podczas cięcia). Dotknięte opuszki palców wykazują asymetryczny wzór szczeliny, a także pogrubienie i zrzucenie zewnętrznych warstw skóry, które mogą przejść do oparzenia drugiego lub trzeciego stopnia uszkodzonej skóry.,
czosnkowe zapalenie skóry jest podobne do zapalenia skóry tulipanów i jest wywołane połączonym działaniem mechanicznym i chemicznym. Podczas gdy pierwszy mechanizm działa poprzez tarcie skóry, które prowadzi do uszkodzenia, główną przyczyną tego ostatniego jest chemiczny disiarczek diallilu( Dad), wraz z pokrewnymi związkami disiarczek allilu propylu i allicyna. Chemikalia te występują w olejach roślin z rodzaju Allium, w tym czosnku, cebuli i pora.,
alergia na czosnek znana jest od co najmniej 1950 roku. Nie ogranicza się do kontaktu ręcznego, ale może być również wywołany, z różnymi objawami, przez wdychanie pyłu czosnkowego lub spożycie surowego czosnku, choć te ostatnie przypadki są stosunkowo rzadkie. Tatusiowie przenika przez większość rodzajów rękawic handlowych, a tym samym noszenie rękawic podczas obchodzenia się z czosnkiem okazało się nieefektywne przeciwko alergii., Leczenie obejmuje unikanie kontaktu z olejem czosnkowym lub oparami, a także leki, takie jak podawanie acitretyny (25 mg/dobę, doustnie) lub stosowanie psoralenu i światła ultrafioletowego na dotkniętym obszarze skóry w okresie 12 tygodni (terapia PUVA).