Dowiedz się, ile kalorii zawiera cukinia, co wszechstronne warzywo może zrobić dla Twojego serca i nie tylko.
każdy produkt, który oferujemy, został niezależnie wybrany i oceniony przez naszą redakcję. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą podanych linków, możemy zarobić prowizję.,
Jeśli chcesz warzywo, które jest niezwykle wszechstronne, nie szukaj dalej niż cukinia. Niezależnie od tego, czy je się na surowo, czy gotuje, istnieje tak wiele sposobów, aby cieszyć się nim i nadal uzyskać solidną ilość kilku witamin i minerałów, których potrzebujesz. Cukinia faktycznie wchodzi pod parasol letniej squash, które są squash, które są zbierane przed ich skórki twardnieje(w przeciwieństwie do, powiedzmy, dynie i dynia). Oto kilka innych ciekawostek na temat tego warzywa, które mogą cię zaskoczyć.,
po pierwsze, ile kalorii jest w cukinii?
niewiele—w rzeczywistości cukinia jest bardzo niskokaloryczna i sprawia, że idealne lekkie przystawki do ciężkiego posiłku: jedna filiżanka pokrojonej cukinii ma około 19 kalorii. To jest 40 do 50% niższy niż ten sam rozmiar porcji dla innych niskokalorycznych zielonych warzyw, takich jak brokuły i brukselka. A ponieważ jest tak wszechstronny, możesz cieszyć się tym niskokalorycznym jedzeniem w tak wielu różnych recepturach, od pieczonych frytek po bułki z pesto. Oczywiście zawsze możesz grillować cukinię z ziołami, aby uzyskać pikantny smak.,
powiązane: 30 potraw poniżej 40 kalorii, z przepisami
można jeść kwiaty
mimo że cukinia jest podawana jako warzywo, jest to technicznie owoc, ponieważ pochodzi z kwiatu: wyrasta ze złotego kwiatu, który kwitnie pod liśćmi. Zwykle nie sprzedają kwiatów w sklepie spożywczym, ale można je znaleźć na targowiskach. A te piękności nie są tylko do oglądania—można je też zjeść. Najpopularniejszym sposobem ich przygotowania jest smażenie lub nadziewanie.,
powiązane: 26 szybkie i smaczne przepisy cukinia
cukinia może być dobre dla serca
cukinia ma dobrą ilość potasu: 295 miligramów na filiżankę, lub 8% zalecanej wartości dziennej. Według American Heart Association potas może pomóc kontrolować ciśnienie krwi, ponieważ zmniejsza szkodliwy wpływ soli na organizm. Badania sugerują, że zwiększenie spożycia potasu (przy jednoczesnym ograniczeniu sodu) może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i może również obniżyć szanse na rozwój choroby serca., Cukinia jest również bogata w przeciwutleniacz witaminę C, która może pomóc w lepszym funkcjonowaniu komórek krwi, obniżając ciśnienie krwi i chroniąc przed zatkanymi tętnicami. Jedna filiżanka pokrojonej cukinii ma 20 miligramów, czyli około 33% dziennej wartości.
RELATED: 15 produktów o wysokiej zawartości potasu
można go zastąpić makaronem
oczywiście można dodać cukinię do przepisów spaghetti, ale można go również użyć zamiast makaronu. Tak zwane „zoodles” są świetną alternatywą dla makaronu i są łatwe do wykonania za pomocą niektórych gadżetów kuchennych., Za pomocą mandoliny lub krajalnicy spiralnej zabezpiecz cukinię na bolcach i popchnij warzywo w kierunku ostrzy. Nie tylko ułatwia to sprawę, ale także fajnie jest zobaczyć dziesiątki makaronów naraz. Mniejszą i tańszą opcją jest Obieraczka julienne, która ma ząbkowane ostrze do tworzenia cienkich pasków.,
RELATED: 14 Farmers Market Recipes
nie zawsze jest zielony
możesz być przyzwyczajony do widoku warzywa, które jest zielone i nakrapiane, ale jest żółta odmiana cukinii, i łatwo pomylić z żółtym squashem, innym typem. Najprostszym sposobem rozróżnienia jest spojrzenie na kształt. Żółty squash zwykle ma zwężającą się szyję, Krzywy lub prosty, podczas gdy cukinia dowolnego koloru wygląda jak cylinder od końca do końca., Choć niewiele wiadomo o różnicy między odmianami, niektórzy mówią, że złota cukinia ma słodszy smak niż Zielony rodzaj. Ponieważ zachowuje swój kolor po ugotowaniu, stanowi również słoneczny dodatek do każdego dania.
RELATED: 13 warzywa, które tylko myślisz, że nie lubisz
ma międzynarodowy rodowód
Włosi uważają, że wyhodowali nowoczesną cukinię z squasha, który odebrali w kolonialnej Ameryce. „Zucca” to właściwie włoskie słowo dla squasha. Dlatego w niektórych przepisach zobaczysz cukinię określaną jako „włoska kabaczka”., Mimo to, Summer squash istnieje już od dłuższego czasu. Plon pochodzi z 5500 p. n. e., gdzie był integralną częścią diety ludzi żyjących w Ameryce Środkowej i Ameryce Południowej, zgodnie z University of Arizona Cooperative Extension. (A jeśli jesteś w Europie, może pojawić się w menu jako „cukinia.”)
aby otrzymać więcej porad żywieniowych i dietetycznych na swoją skrzynkę e-mail, zapisz się do newslettera Real Wellness.,
wszystkie tematy dotyczące żywności
bezpłatne członkostwo
Uzyskaj wskazówki żywieniowe, porady wellness i zdrowe inspiracje bezpośrednio na swoją skrzynkę e-mail ze strony Zdrowie