sadzenie wiosennych warzyw to zadanie, które wielu ogrodników rozkoszuje się. Po spędzeniu długiej zimy w pomieszczeniach ogrodnicy pragną wyjść na zewnątrz i położyć ręce w ziemi.
ale wczesną wiosną warzywa nie tylko oferują możliwość korzystania z zielonych kciuków, są również jednymi z najbardziej rozkosznych smakołyków, które ogród ma do zaoferowania.
Oto pięć warzyw, które rozwijają się w chłodną pogodę wczesną wiosną, przechodząc od nasion do zbiorów na długo przed wzrostem letnich temperatur.,
Snow Peas
podobnie jak ich kuzyni shell i sugar snap, snow peas są zimnymi warzywami najlepiej sadzonymi w momencie, gdy gleba może być uprawiana każdej wiosny. Kiełkują najlepiej, gdy temperatura gleby wynosi od 50 do 60 stopni F, a rośliny wzruszają wiosennymi przymrozkami jak mistrz.
aby uprawiać groszek śnieżny, zasiać nasiona bezpośrednio do ogrodu na cztery do sześciu tygodni przed ostatnim spodziewanym wiosennym mrozem. Zastosowanie granulowanych pożytecznych bakterii glebowych znanych jako modyfikator grochu do rzędów nasion podczas sadzenia pomaga roślinom uzyskać azot i zazwyczaj skutkuje lepszymi plonami., Nasiona są wysiewane na pół cala głębokości i jeden do dwóch cali od siebie.
ponieważ wiele odmian grochu śnieżnego rośnie wysoko, wznosząc ogrodzenie, kratę lub siatkę ogrodową, aby pnącza mogły się wspinać. Jeśli pożądane są krótsze rośliny, wybierz odmianę groszku śnieżnego, np. „Oregon Sugar Pod II” lub „Short N 'Sweet”. Większość odmian jest gotowa do zbioru zaledwie 60 dni po posadzeniu
groszek śnieżny należy zbierać młodo, gdy strąki są jeszcze płaskie, a groszek w środku właśnie zaczął puchnąć.
sałata
należy do najłatwiejszych do uprawy wczesną wiosną warzyw., Chociaż możesz kupować rośliny startowe w lokalnej szkółce i przenosić je do ogrodu, o wiele tańsze – i łatwiejsze – jest zakładanie własnych roślin z nasion.
istnieją tysiące różnych odmian sałaty, z których każda oferuje subtelnie inny smak, kolor liści, teksturę i kształt. Ale bez względu na to, które odmiany wybierzesz, nasiona można zasiać bezpośrednio w ogrodzie już na osiem tygodni przed ostatnim spodziewanym wiosennym mrozem. W przypadku ciągłej uprawy sałaty wysiewaj więcej nasion co dwa do czterech tygodni, aż do nadejścia letnich temperatur.,
Jeśli pożądane są pełnowymiarowe główki sałaty, rozrzedz sadzonki do sześciu cali, gdy tworzą pierwsze prawdziwe liście. Jeśli planujesz zbierać warzywa sałaty dla dzieci, nie ma potrzeby rozrzedzania powstałych sadzonek; po prostu wycinaj młode liście, gdy ich potrzebujesz.
aby uzyskać więcej sałaty, spróbuj rozpocząć nasiona w Big Bag Bed Mini lub 7 galon Smart Pot. Nie tylko będziesz hodować więcej sałaty, ale proces ten będzie prosty i łatwy do zrobienia.,
jarmuż
często nazywany „superfood” ze względu na odżywczy poncz, jarmuż jest świetnym warzywem do sadzenia wczesną wiosną. Nie przeszkadza mu ani trochę zimne temperatury wiosny i wyprodukuje jadalne liście już miesiąc po posadzeniu.
aby wyhodować jarmuż jako warzywo wiosenne, zasiać nasiona bezpośrednio do ogrodu, gdy tylko temperatura gleby osiągnie 40 stopni F. zakopać nasiona na pół cala głębokości i rozmieścić je w odległości jednego cala. Chyba że planujesz zbierać tylko warzywa dla dzieci, rozrzedz sadzonki od siebie do sześciu do ośmiu cali.,
liście jarmużu można jeść na surowo w sałatkach lub gotować w frytkach i zupach. Wypróbuj różne kolorowe lub falbane odmiany, aby nadać kuchni niepowtarzalny akcent koloru i faktury.
rzodkiewka
to kolejne wiosenne warzywo, które warto uprawiać, tym bardziej, że kupione w sklepie rzodkiewki BLADE w porównaniu do rodzimych korzeni w dziale smak. Dzięki pikantnemu smakowi i chrupiącej konsystencji rzodkiewki mają zaskakująco różnorodną gamę kolorów i kształtów.,
aby uzyskać dobre uformowanie korzeni, rzodkiewkę należy sadzić wczesną wiosną lub późną jesienią, gdy temperatury są chłodne. Gotowa do zbioru w ciągu zaledwie trzech do pięciu tygodni rzodkiewka rzadko zawodzi. W celu ciągłej produkcji, sadzić rząd rzodkiewki co dwa tygodnie przez całą wiosnę i zbierać korzenie, gdy są jeszcze małe.
siać nasiona o głębokości pół centymetra i o centymetr od siebie. Rozrzedz sadzonki do dwóch cali, ponieważ zatłoczone rośliny nie powodują lepszych korzeni., Nie należy stosować nawozów bogatych w azot na obszarach, gdzie sadzi się rzodkiewkę lub inne rośliny okopowe, ponieważ rośliny będą produkować nadmierny zielony wzrost kosztem wysokiej jakości korzeni.
brokuły
podobnie jak wiele innych członków rodziny kapusty, w tym kalafior, kapusta, jarmuż i brukselka, brokuły są doskonałym warzywem wczesną wiosną. Chociaż brokuły można uprawiać bezpośrednio wysiewając nasiona do ogrodu, rośliny wymagają więcej czasu na dojrzewanie niż niektóre inne warzywa wiosenne i mogą nie produkować wysokiej jakości głów przed nadejściem upałów., Aby to osiągnąć, brokuły najlepiej uprawiać z roślin startowych zakupionych w lokalnej szkółce lub rozpoczynając nasiona w pomieszczeniach, pod światłami uprawy, około czterech do sześciu tygodni przed ich przeszczepem Na Zewnątrz.
niezależnie od tego, czy uprawiasz własne rośliny, czy kupujesz je w szkółce, młode sadzonki brokułów mogą wyjść do ogrodu na cztery do sześciu tygodni przed ostatnimi spodziewanymi wiosennymi mrozami. Rośliny kosmiczne od jednej do dwóch stóp od siebie dla maksymalnego rozmiaru głowy.,
brokuły najlepiej rosną, gdy temperatury są w latach 60.; wysokie temperatury mogą sprzyjać przedwczesnemu ścięciu (kwitnieniu) i lekko gorzkawemu smakowi. Rośliny są odporne na przymrozki, a jeśli mieszkasz na południe od strefy 7 USDA, jesienne rośliny brokułów często przetrwają zimę i wytwarzają plony wtórne.
sadzenie warzyw wczesną wiosną przynosi zarówno zdrowie psychiczne zmęczonemu zimą ogrodnikowi, jak i domowe dobro w kuchni.