Pinot Noir to 10.najczęściej sadzona odmiana winorośli na świecie. Wina produkowane z Pinot Noir zyskały ogromną rzeszę entuzjastów wina.
średnie ceny Pinot Noir są zazwyczaj wyższe niż inne winogrona. Więc co takiego jest w tym winogronie, które jest tak cholernie wyjątkowe dla entuzjastów? Spójrzmy na 5 faktów o Pinot Noir.
Czytaj więcej o Pinot Noir.,
Pinot Noir jest ponad 1000 lat starszy od Cabernet Sauvignon
Pinot Noir należy do najstarszych winogron na świecie. Winogrona, które istnieją od czasów rzymskich, obejmują również Muscat Blanc-winogrono Moscato, Timorasso, rzadkie białe winogrono z zaledwie 50 akrami wokół Piemontu we Włoszech, i prawie wymarły Gouais Blanc, który rzekomo był „winogronem” średniowiecza w Europie.,
Pinot Noir = Pinot Grigio = Pinot Blanc
pisarze wina Jancis Robinson, Julia Harding i José Vouillamoz z książki winogrona do wina twierdzą, że Pinot Gris / Grigio i Pinot Blanc są po prostu mutacjami kolorowymi Pinot Noir. Każde DNA winogron zostało zbadane tylko po to, aby dowiedzieć się, że są identyczne. Więc, jeśli lubisz Pinot Noir, zacznij pić wszystkie Pinoty!
najlepsze narzędzia do wina
od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.,
Kup Teraz
Niemcy są największym producentem Pinot Noir
Niemcy są trzecim co do wielkości producentem Pinot Noir po Francji i USA. Pinot Noir jest powszechnie nazywany Spätburgunder w Niemczech. Wina z Baden (w okręgu Kaiserstuhl), Pfalz („wina”) i nahe („nah-ha”) są warte znalezienia i wypicia.
gdzie jest Pinot Noir, jest Chardonnay
Chardonnay jest spokrewniony z Pinot Noir. Jest to naturalne skrzyżowanie Pinot Noir i Gouais Blanc (niemal wymarłej odmiany wymienionej powyżej!)., To dlatego Chardonnay i Pinot Noir zawsze wydają się rosnąć razem (np. w Oregonie, Burgundii i Chile). W tym temacie jest tak samo, jak między Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon, dlatego też w regionach takich jak Bordeaux i Napa rosną zarówno Cabernet, jak i Sauvignon Blanc. Aha!
Pinot Noir ma taninę!
Pinot Noir ma naturalną zdolność do bycia lżejszym niż inne czerwone wina i ma niską taninę., Jednak niedawna degustacja Grand Cru Burgundy pokazała, że Pinot Noir może mieć dużo więcej taniny. Jak winiarze to robią? Cóż, oprócz zmniejszenia plonów w winnicach w celu wytworzenia skoncentrowanych winogron, wielu producentów wina stosuje technikę zwaną „fermentacją całego klastra”. Cała fermentacja klastrowa następuje, gdy cały pęczek winogron, w tym łodygi, trafia do kruszarki i fermentora. Technika ta jest rzadka w odmianach win innych niż Pinot. Łodygi dodają taniny (którą można posmakować z przodu ust jako suszące i ściągające uczucie)., Tanina dodaje dłuższą drogę życia winom do starzenia się. Kolekcjonerzy wysokiej klasy win poszukują tej techniki podczas piwowarstwa wina przez co najmniej 10 lat przed wypiciem.
jaka szyba do Pinot Noir?
„Miss Belle” to ostatnie okulary Pinot, które kupiliśmy za 6 dolarów na rynku światowym. Złamałem resztę.
Jeśli myślisz poważnie o Pinot Noir, możesz zacząć szukać „właściwego” szkła Pinot Noir., Nie ma zasad, co dokładnie kupić, ale oto, co sprawia, że wspaniałe szkło Pinot Noir:
- duże okrągłe szkło w kształcie dzwonu ważne jest, aby zebrać delikatne aromaty Pinot Noir. Możesz użyć Whiskey snifter lub fishbowl, jeśli jesteś w trudnej sytuacji.
- a stem nie jest to wymagane, ale pomaga, jeśli jesteś uzależniony od wirującego wina.
Możesz sprawdzić Dekoder kieliszka do wina, aby uzyskać więcej informacji na temat wyboru kieliszków do wina.
kontynuacja badania
chcesz dowiedzieć się więcej o Pinot Noir?, Sprawdź te przewodniki:
- Pinot Noir Fact Page
- jak smakuje Pinot i łączy się z
- prosty przewodnik po winach burgundzkich
- wszystko o białym Pinot Noir