Julia Child była czymś więcej niż tylko bestsellerową autorką książek kucharskich i kucharką. W ciągu swojego życia była również ocalałą z raka piersi, pionierką telewizyjną i szpiegiem rządowym. To słynna Gra Szpiegowska szefa kuchni, która będzie głównym tematem Julii, nowej serii opracowanej przez ABC Signature i stworzonej przez Benjamina Branda.
projekt będzie czerpał inspirację z programu PBS Gotowanie dla CIA. „byłem rozczarowany, gdy dowiedziałem się, że w tym przypadku C. I. A. stoi za Culinary Institute of America” – powiedział Brand Deadline., „Sekrety gotowania Centralnej Agencji Wywiadowczej zawsze wydawały mi się ciekawsze. Wiele lat później, kiedy przeczytałem biografię Julii Child i dowiedziałem się o jej doświadczeniach podczas II Wojny Światowej, pracując dla Office of Strategic Services—prekursora cia—historia Julii szybko się ułożyła.”
choć Julia będzie dziełem fikcji, oto 15 faktów o ukochanej kucharce, która urodziła się 15 sierpnia 1912 roku.
Julia Child poznała wynalazcę sałatki Cezara, gdy była dzieckiem.,
jako pretekst Julia Child wyjechała na rodzinne wakacje do Tijuany. Rodzice zabrali ją na obiad do restauracji Cezara Cardiniego, aby wszyscy mogli spróbować jego modnej ” sałatki Cezara.”Dziecko przypomniało New York Times o kulinarnym doświadczeniu:” moi rodzice byli tak podekscytowani, jedząc tę słynną sałatkę, która nagle stała się bardzo szykowna. Cezar sam był wielkim starym człowiekiem, który stał tuż przed nami, aby to zrobić. Pamiętam, że obrót sałatki w misce był bardzo dramatyczny. A jajko w sałatce było wtedy niespotykane.,”Lata później, kiedy była sławną kucharką, dziecko przekonało córkę Cardiniego, Rosę, aby podzieliła się z nią autentycznym przepisem.
the WAVES i WACs odrzucili Julię Child za to, że jest zbyt wysoka.
podobnie jak wiele innych z jej pokolenia, Child poczuła powołanie do służby, gdy Ameryka przystąpiła do II wojny światowej. był tylko jeden problem: jej wzrost. Przy wzroście 180 cm, dziecko zostało uznane za” zbyt wysokie ” zarówno dla kobiet przyjętych do Ochotniczej służby ratunkowej (WAVES), jak i kobiecego Korpusu Armijnego (WAC). Ale została przyjęta przez prekursora do CIA, co prowadzi nas do następnego punktu.,
Julia Child była szpiegiem podczas II Wojny Światowej.
Child zajęła stanowisko w Office of Strategic Services (OSS), czyli w zasadzie CIA 1.0. Rozpoczęła pracę jako asystentka badawcza w tajnym Wydziale wywiadowczym, gdzie pracowała bezpośrednio dla szefa OSS, generała Williama J. Donovana. Przeniosła się jednak do sekcji Ratownictwa Morskiego OSS, a następnie zajęła stanowisko za granicą na ostatnie dwa lata wojny. Najpierw na Cejlonie (dzisiejsza Sri Lanka), a później w Kunming W Chinach, Child pełnił funkcję szefa rejestru OSS., To oznaczało, że miała najwyższy poziom bezpieczeństwa. Oznaczało to również, że pracowała z Paulem Childem, oficerem OSS, którego ostatecznie poślubiła.
Julia Child pomogła opracować odstraszacz rekinów dla Marynarki Wojennej.
gdy dziecko było w sekcji ratownictwa morskiego pomogła zespołowi w poszukiwaniu odpowiedniego środka odstraszającego rekiny. Kilka Stanów, oficerowie marynarki byli atakowani przez drapieżniki oceaniczne od wybuchu wojny, więc OSS sprowadziło naukowca specjalizującego się w zoologii i antropologa, aby wymyślić rozwiązanie. Child pomagała w tej misji i wspominała swoje doświadczenia z książki Sisterhood of Spies: „muszę powiedzieć, że dobrze się bawiliśmy. Zaprojektowaliśmy zestawy ratunkowe i inne akcesoria agenturalne. Rozumiem, że środek odstraszający rekiny, który opracowaliśmy, jest dziś używany do zestrzelonego sprzętu kosmicznego, który jest przymocowany do niego, aby rekiny nie zaatakowały, gdy wylądują w oceanie.”
Julia Child wyszła za mąż w bandażach.,
Po zakończeniu wojny Julia i Paul Child postanowili poświęcić „kilka miesięcy, aby poznać się w cywilnych ubraniach.”Spotkali się z członkami rodziny i podróżowali po kraju, zanim postanowili zawiązać węzeł. Ślub odbył się 1 września 1946 roku. Julia przypomniała sobie, że była „niezwykle szczęśliwa, ale trochę poobijana po wypadku samochodowym dzień wcześniej.”Nie żartowała, musiała nosić bandaż z boku twarzy do zdjęć ślubnych. The New York Review of Books ma jedno z tych zdjęć.
Julia Child w wieku 30 lat była okropną kucharką.,
dziecko nie miało naturalnego talentu do gotowania. W rzeczywistości była samozwańczą katastrofą w kuchni, dopóki nie zaczęła uczęszczać na zajęcia w Le Cordon Bleu w Paryżu, gdzie mieszkała z Paulem przez kilka lat. Przed ślubem dziecko po prostu karmiło się mrożonymi obiadami. Był to prawdopodobnie najbezpieczniejszy wybór; jedna z pierwszych jej prób gotowania doprowadziła do eksplozji kaczki i pożaru piekarnika.
obiad w Rouen zmienił życie Julii Child.,
dziecko wielokrotnie doceniało jeden posiłek, pobudzając swoje zainteresowanie wyśmienitymi potrawami: lunch we francuskim mieście Rouen, który cieszył się wraz z Paulem w drodze do ich nowego domu w Paryżu. Posiłek składał się z ostryg na pół muszli, soli Meunière rumianej na maśle normandzkim, sałatki z bagietkami, sera i kawy na deser. Oni również „szczęśliwie wypił całą butelkę Pouilly-Fumé” nad kursem.
napisanie i wydanie pierwszej książki kucharskiej zajęło Julii Child dziewięć lat.,
opanowanie sztuki gotowania francuskiego zrewolucjonizowało kuchnię domową, gdy została opublikowana w 1961 roku—ale rewolucja nie nastąpiła z dnia na dzień. Child po raz pierwszy rozpoczęła pracę nad swoim słynnym Tomem w 1952 roku, kiedy poznała Simone Beck i Louisette Bertholle. Francuzki pisały książkę kucharską, której celem było nauczenie Amerykanów, jak przyrządzić kuchnię francuską, i jako trzecia autorka sprowadziły dziecko na pokład. Dziewięć lat badań, przeróbek i odrzuceń nastąpiło, zanim książka trafiła do wydawcy u Alfreda A. Knopfa.
Julia Child zasłynęła bijąc jajka w bostońskiej telewizji publicznej.,
Promując opanowanie sztuki francuskiej gotowania, Child pojawił się jako gość w programie recenzji książek, które czytam. Ale zamiast usiąść i omówić semantykę przepisu, dziecko zaczęło rozbijać jajka na gorącym talerzu, które przywiozła ze sobą. Zrobiła omlet na antenie, odpowiadając na pytania, a widzowie go uwielbiali. Stacja otrzymała dziesiątki listów błagających o kolejne demonstracje, które skłoniły producenta WGBH Russella Morasha do zaoferowania dziecku ugody., Nakręciła trzy pilotażowe odcinki, które stały się jej gwiazdorskim show the French Chef.
wszystkie niezbędne przybory Julii Child przechowywane były w „sakralnej torbie.”
„Zamiast świętych artefaktów, zawierała naczynia kuchenne, bez których nie mogła żyć. W tym m.in. koło do krojenia ciasta, ulubiona miarka do mąki i noże. Zaczęła go używać, gdy francuski kucharz miał premierę, a opiekę nad nim powierzyła tylko niektórym osobom.,
Julia Child przeżyła raka piersi.
lekarze dziecięcy zlecili mastektomię pod koniec lat 60.po rutynowej biopsji z wynikami nowotworowymi. Po 10-dniowym pobycie w szpitalu była w depresji, a Paul był wrakiem. Ale później zaczęła głośno mówić o swojej operacji w nadziei, że usunie to piętno dla innych kobiet. Powiedziała TIME ' owi: „na pewno nie chciałabym mieć radykała, bo nie warto.”
małżeństwo Julii Child znacznie wyprzedzało swoje czasy.,
jak sugeruje ich spotkanie w biurze OSS, Paul i Julia Child mieli daleko od konwencjonalnego małżeństwa(przynajmniej według standardów z lat 50. Po rozpoczęciu kariery Julii, Paul chętnie pomagał w jakikolwiek sposób – jako tester smaku, zmywarka, agent lub menedżer. W 1960 roku odszedł ze służby zagranicznej i od razu zaangażował się w działalność polityczną. The New Yorker odnotował postępowe postawy Paula w swoim profilu Julii z 1974 roku, zauważając ,że cierpiał ” z powodu braku widocznych niepewności męskiego ego.,”Nadal służył jako partner Julii w każdym znaczeniu tego słowa Aż do jego śmierci w 1994 roku.
Julia Child była pierwszą kobietą wpisaną do Culinary Institute of America ' s Hall of Fame.
W 1993 dołączyła do innego CIA: Culinary Institute of America. W tym samym roku grupa wprowadziła Child do swojej galerii sław, czyniąc ją pierwszą kobietą, która otrzymała ten zaszczyt.
Julia Child zdobyła najwyższe odznaczenia cywilne USA i Francji.,
wraz z tym wyróżnieniem CIA, Child otrzymała najwyższe cywilne nagrody zarówno ze swojego kraju, jak i kraju, który uważała za swój drugi dom. W 2000 roku przyjęła Legion D 'Honneur od Jacques' a Pépina w bostońskim hotelu Le Méridien. Zaledwie trzy lata później George W. Bush wręczył jej Prezydencki Medal Wolności.
w 2001 roku Julia podarowała kuchnię zaprojektowaną przez Paula w ich domu w Cambridge w stanie Massachusetts do Smithsonian ' s National Museum of American History., Chociaż nie można przejść bezpośrednio przez nią, są trzy widoki, z których zwiedzający mogą zobaczyć wysokie liczniki, ścianę miedzianych garnków i lśniący piec. Oprawione przepisy, artykuły i inne pamiątki z jej kariery zdobią otaczające ściany—i, oczywiście, jest telewizor, który gra jej programy kulinarne na pętli.