Paleo Diet Food List

In diesem Artikel behandle ich Paleo Diet Foods mit einer praktischen Liste, was zu essen ist, was zu vermeiden ist und was gelegentlich zu genießen ist. Außerdem können Sie diese Paleo – Ernährungspyramide für eine schnelle visuelle Referenz verwenden. Im Folgenden finden Sie Übersicht Paleo-Diät-Regeln finden: welche Lebensmittel zu essen, welche Lebensmittel zu vermeiden, was in Maßen zu konsumieren.

ÜBER DIE PALEO-DIÄT

Paleo-Diät und Lebensstil Lassen Sie sich inspirieren und Hinweise von unseren Vorfahren und der Art, wie wir früher gegessen und gelebt haben., Es geht nicht darum, die Höhlenmenschen-Ära nachzustellen; Niemand rennt in Lendentüchern herum und setzt Feuer, um sein Essen zu kochen (nur gelegentlich). Bei Paläo geht es darum, von Vorfahren zu lernen, aber es wird hauptsächlich von der modernen Wissenschaft und etwas gesundem Menschenverstand angeheizt.

Die Paleo-Diät konzentriert sich auf unverarbeitete Vollwertkost: gesunde Fette wie gesättigte Fettsäuren, Grasfleisch und Eier aus Freilandhaltung, viel Fisch und Meeresfrüchte, noch mehr Gemüse, einige Früchte, Beeren, Nüsse, Samen und natürliche Süßstoffe.

Es schließt Körner, Hülsenfrüchte, verarbeiteten Zucker und die meisten Milchprodukte aus., Einige Menschen enthalten gesunde Milchprodukte wie Kefir, Vollfett-Naturjoghurt, gereiften Käse und Butter. Das hängt natürlich wirklich von Ihren Empfindlichkeiten ab.

Ich liebe diese Art zu essen, weil sie sich auch auf lokale, biologische Produkte und gute landwirtschaftliche Praktiken konzentriert.

Der Paleo-Lebensstil fördert auch ein gesünderes, natürlicheres Leben: bessere Schlafgewohnheiten, Stressabbau und-management, funktionelle Fitness und Bewegung, ausreichende Sonneneinstrahlung, mehr Zeit im Freien verbringen, Umweltgifte vermeiden und so weiter.

Vor allem ist es keine Reihe strenger Paläo-Diät-Regeln., Es ist eher ein Rahmen, den Sie basierend auf Ihren eigenen Zielen, Ihrer Gesundheit, Ihrem Geschlecht, Ihrem Alter, Ihrem Standort und Ihrem aktuellen Lebensstil anpassen können. Es ist ein sehr ganzheitlicher Ansatz zum Wohlbefinden. Sie können hier mehr über die Grundlagen der Paleo-Diät erfahren.,

Hier ist eine Zusammenfassung von Paleo – Diätnahrungsmitteln (na ja, eher wie meine persönliche Paleo-Nahrungsliste):

Lebensmittel, die auf der Paleo-Diät zu essen sind

• Fleisch und Geflügel (einschließlich Innereien) – Grasfutter, Freilandfleisch ist nicht nur eine freundlichere und ethischere Art, tierische Produkte zu konsumieren, sondern auch viel nährstoffreicher, da die Art, wie die Rinder gefüttert und aufgezogen wurden.
• Fisch und Meeresfrüchte-versuchen Sie, nach Möglichkeit nachhaltigen, wilden Fisch und Meeresfrüchte zu wählen.
• Eier-Freilandhaltung, Weide-wann immer möglich.,
• Gemüse-alle nicht stärkehaltigen und stärkehaltigen Knollen und Wurzelgemüse. Über weiße Kartoffeln sollte ein Vorbehalt gemacht werden, den einige von Ihnen aufgrund des hohen glykämischen Index und einiger Empfindlichkeiten, die Sie möglicherweise haben, um Gemüse zu nachtschatten, für einen bestimmten Zeitraum beseitigen möchten. Trotzdem ist es echtes Essen und sehr nahrhaft, also schnüffeln Sie nicht den Spud.
• Obst und Beeren-Halten Sie sich an zuckerarme Früchte und Beeren und halten Sie zuckerreiche Früchte wie Bananen und Mangos tagelang, wenn Sie eine höhere Kohlenhydrataufnahme benötigen oder wenn Sie in der Saison sind und lecker schmecken., Für mich persönlich esse ich die meisten Früchte und mache mir keine Sorgen um die Fruktose, weil ich ziemlich aktiv bin, aber es gibt Tage, an denen ich überhaupt keine Früchte esse, also gleicht es sich aus.
• Nüsse und Samen – diese Jungs sind sehr nahrhaft, aber viele Nüsse und Samen sind reich an Omega-6-Fettsäuren, die entzündungshemmend sein können, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden und wenn Ihre Ernährung nicht durch eine gleiche Menge an Omega-3-Fettsäuren ausgeglichen wird, die in fettem Fisch wie Lachs und Sardinen, Eiern und Blattgemüse enthalten sind. Grundsätzlich sollten Sie nicht jeden Tag mit Eimern mit Nüssen und Samen schluchten., Gleiches gilt für Nussmahlzeiten und Mehle wie Mandelmehl. Versuchen Sie nach Möglichkeit, Nüsse und Samen zu aktivieren, indem Sie sie einweichen und dann wieder austrocknen, wodurch sie leichter verdaulich werden.
• Gewürze und Kräuter-geh in die Stadt, je mehr desto besser! Verwenden Sie für Salz Meersalz von guter Qualität oder keltisches Salz, um nützliche Mineralien zu erhalten und vernünftig damit umzugehen. Ich liebe Gewürze und Kräuter so sehr, ich habe ein E-Book darüber geschrieben.,
• Gesunde Fette-Kokosöl, Kokosmilch und Sahne, Ghee (geeignet für Vollkornprodukte), Butter(es ist meistens Fett, also keine großen Probleme mit Laktose, muss aber für einige von Ihnen draußen sein), Entenfett, Olivenöl, Avocadoöl, Macadamianussöl, Fischöl, Sesamöl sowie von Grasfleisch, Geflügel und Fisch.,
• Gewürze-Senf, Fisch gut, Qualität Essig wie Apfelwein, alter Balsamico, Olivenöl Mayonnaise, zuckerarme Tomatensaucen und Paste, Sardellen, Oliven, Gurken, Kapern, Salsas und Pestos-sind alle in Ordnung, stellen Sie nur sicher, dass keine bösen Chemikalien und Konservierungsstoffe hinzugefügt werden. Weizenfreie Sojasauce wie Tamari und natürlich gewonnene Austernsauce sind hin und wieder in Ordnung, aber es ist besser, etwas wie Kokosnuss-Aminos zu probieren. Sie können viel von Ihrem eigenen Paleo zuckerfreien Salatdressing machen und meine Go-to-Paleo-Stir-Fry-Sauce probieren.,
• Zum Backen-Nussmehl, Kokosmehl, Tapioka – und Pfeilwurzelmehl, Süßkartoffelmehl, Kastanienmehl, Hanfsamenmehl, Bananenmehl – verwenden Sie in Maßen, da einige dieser Produkte entweder noch reich an Kohlenhydraten sind oder hohe Mengen an Omega-6-Fettsäuren enthalten können.
• Proteinpulver kann als Smoothie oder als Snack nach dem Training hinzugefügt werden, insbesondere wenn Sie nicht zu viel Fleisch oder Fisch zu sich nehmen können oder wollen. Ich habe hier eine praktische Anleitung zu Paleo-Proteinpulvern.,

Lebensmittel auf der Paläo-Diät zu vermeiden

• Körner – vor allem Weizen und alles mit Gluten. Weißer Reis ist das am wenigsten schädliche aller Körner und wird gelegentlich oder zur Abwechslung zu Gerichten hinzugefügt. Es ist auch Teil des Perfect Health Diet-Protokolls, dem ich folge. Reis ist sehr reich an Kohlenhydraten und wenn Sie nicht aktiv sind oder versuchen, Gewicht zu verlieren, sollte es auf „gelegentliche“ Verwendung gehalten werden. Lesen Sie hier mehr über die Paleo-Diät und weißen Reis. Erfahren Sie hier mehr darüber, warum Körner in der Paläo-Diät vermieden werden., Viele Leute fragen nach Hafer und Haferflocken, lesen Sie hier darüber.
• Hülsenfrüchte – Bohnen, Linsen, Kichererbsen und so weiter. Cashewnüsse sind keine Hülsenfrüchte! Es gibt einige Debatten darüber, ob einige Hülsenfrüchte bei richtiger Zubereitung sicher in Maßen verzehrt werden können (12 Stunden eingeweicht und dann wirklich gut gekocht, um die Phytinsäure zu entfernen und die Verdauung zu erleichtern). Sie können diesen Artikel von Dr. Chris Kresser und diesen Artikel von Dr. Loren Cordain lesen und sich wie ich selbst entscheiden. Ich schließe grüne Bohnen und Erbsen ein, vermeide aber den Rest.,
• Raffinierter Zucker und Kohlenhydrate-Brot, Nudeln, Kekse, Weißzucker, künstlicher Zucker, Fructosesirup, Limonaden, Fruchtsäfte und so weiter.
• Molkerei-insbesondere Milch und fettarme Milchprodukte sowie für Personen mit geschädigtem Darm oder Gluten – /Laktoseintoleranzen. Wenn Sie über die Kalziumaufnahme auf einer Paleo-Diät besorgt sind, lesen Sie diesen Beitrag.
• Verarbeitete pflanzliche Öle und Fette wie Rapsöl, Sojaöl, Gemüse (Wird es wirklich aus Gemüse hergestellt? Wir denken nicht so) und Sonnenblumenöle sowie Margarine und Aufstriche mit solchen Ölen., Lesen Sie diesen Beitrag über gesunde Kochfette und-öle hier.
• Glutenhaltige Produkte

Gelegentlich konsumieren & wenn toleriert

• Milchprodukte sollten hauptsächlich vermieden werden, insbesondere wenn Sie an Darmproblemen und Glutenunverträglichkeiten leiden, aber wenn Sie bei guter Gesundheit sind und keine Empfindlichkeit gegenüber Laktose (Zucker in Milch) oder Kasein (Protein in Milch) haben, kann eine kleine gesunde Molkerei einen langen Weg gehen. Vermeiden Sie Kuhmilch, da sie im Gegensatz zu Käse oder Joghurt einen hohen glykämischen Index aufweist., Bessere Optionen sind Ziegen – und Schafsmilchprodukte sowie Kuhmilch und Kuhmilch fermentierte Produkte wie Kefir, ungesüßter Joghurt, gereifter Käse, Vollfettcreme, Butter und Ricotta.
• Natürliche Süßstoffe-Honig, Ahornsirup, Melasse, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, Palmzucker, Reismalzsirup für diejenigen, die Fruktose vermeiden.
• Alkohol-trockene Weine, saubere Spirituosen auf Nichtkornbasis.,
• Fermentiertes Soja wie Miso, Tempeh in kleinen Mengen, weizenfreie Sojasauce
• Pseudograine wie Quinoa, Amaranth und Buchweizen sind weniger schädlich, aber sie sind immer noch dichte Kohlenhydratquellen und enthalten ähnliche Antinährstoffe wie Getreide. Sie sollten sorgfältig vorbereitet werden, um einige der Anti-Nährstoffe wie Phytinsäure zu entfernen. Solche Körner 8-12 Stunden in Salzwasser einweichen, abspülen und dann vor dem Verzehr gut kochen. Chiasamen fallen ebenfalls in diese Kategorie. Buchweizen ist der sicherste von diesen, lesen Sie hier darüber.,
• Frischer Mais, grüne Bohnen und grüne Erbsen fallen in die Kategorie Getreide/Hülsenfrüchte, aber in meinen Augen sind sie hin und wieder in Ordnung und besonders in der Saison und lokal. Lesen Sie hier, ob Sie grüne Erbsen in die Paleo-Diät aufnehmen können.
• Weißer Reis wird oft wieder hinzugefügt, da er für die meisten Menschen das am wenigsten problematische Getreide zu sein scheint. Finden Sie hier heraus, ob Sie Ihrer Paleo-Diät weißen Reis hinzufügen sollten.

Benötigen Sie Hilfe beim Paleo Shopping? Schauen Sie sich hier unsere ultimative Paleo-Einkaufsliste an. Nicht sicher, was Paleo ist, alles über? Lesen Sie hier über die Paleo-Diät.,

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