Von Lisa Rapaport, Reuters Health
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(Reuters Health) – Das Trinken von mehr Kaffee könnte dazu beitragen, die Art von Leberschäden zu reduzieren, die mit einer Überbewertung von Lebensmitteln und Alkohol verbunden sind, schlägt eine Überprüfung bestehender Studien vor.,
Die Forscher analysierten Daten aus neun zuvor veröffentlichten Studien mit insgesamt mehr als 430.000 Teilnehmern und stellten fest, dass das Trinken von zwei zusätzlichen Tassen Kaffee pro Tag mit einem um 44% geringeren Risiko für Leberzirrhose verbunden war.
„Zirrhose ist potenziell tödlich und es gibt keine Heilung als solche“, sagte der Hauptautor der Studie, Dr. Oliver Kennedy von der Southampton University in Großbritannien.,
„Daher ist es signifikant, dass das Risiko einer Zirrhose durch den Konsum von Kaffee, einem billigen, allgegenwärtigen und gut verträglichen Getränk, verringert werden kann“, fügte Kennedy per E-Mail hinzu.
Zirrhose tötet weltweit jedes Jahr mehr als eine Million Menschen. Es kann durch Hepatitis-Infektionen, übermäßigen Alkoholkonsum, Immunstörungen und Fettlebererkrankungen verursacht werden, die mit Fettleibigkeit und Diabetes zusammenhängen.,
Kennedy und Kollegen haben eine gepoolte Analyse des durchschnittlichen Kaffeekonsums in früheren Studien durchgeführt, um festzustellen, wie stark das Hinzufügen von zwei zusätzlichen Tassen pro Tag die Wahrscheinlichkeit einer Lebererkrankung beeinflussen kann.
Kombiniert umfassten die Studien 1.990 Patienten mit Zirrhose.
In acht der neun analysierten Studien war eine Erhöhung des Kaffeekonsums um zwei Tassen pro Tag mit einer signifikanten Verringerung des Zirrhosrisikos verbunden.
In allen bis auf eine Studie sank das Zirrhose-Risiko weiter, als die täglichen Tassen Kaffee stiegen.,
Im Vergleich zu keinem Kaffeekonsum schätzten die Forscher, dass eine Tasse pro Tag an ein um 22% geringeres Zirrhosrisiko gebunden war. Bei zwei Tassen sank das Risiko um 43%, bei drei Tassen um 57% und bei vier Tassen um 65%.
Aber die Ergebnisse lassen noch einige ungelöste Fragen.
Eine Studie fand beispielsweise einen stärkeren Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und reduziertem Zirrhose-Risiko bei gefiltertem Kaffee als bei gekochtem Kaffee.,
Und während die Studien den Alkoholkonsum berücksichtigten, machten nicht alle andere Zirrhose-Risikofaktoren wie Fettleibigkeit und Diabetes aus, schreiben die Autoren in der Zeitschrift Alimentary Pharmacology and Therapeutics, online Januar 25.
Patienten sollten die Ergebnisse auch nicht als Beladung von schaumigen Karamelllattes mit Zucker und Schlagsahne verstehen, die eine gute Möglichkeit sind, Lebererkrankungen vorzubeugen, warnte Kennedy. Es ist auch nicht genau klar, wie Kaffee zu einer gesünderen Leber führen könnte oder ob die Art der Bohnen oder die Brühmethode eine Rolle spielen.,
„Kaffee ist eine komplexe Mischung, die Hunderte chemischer Verbindungen enthält, und es ist nicht bekannt, welche davon für den Schutz der Leber verantwortlich sind“, sagte Kennedy.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass Kaffee nicht stark genug ist, um Lebensstilentscheidungen entgegenzuwirken, die die Leber schwer schädigen können, sagte Samantha Heller, eine leitende klinische Ernährungswissenschaftlerin am Langone Medical Center der New York University in New York, die nicht an der Studie beteiligt war.,
„Leider kann das Trinken von ein paar Tassen Kaffee pro Tag, obwohl Kaffee Verbindungen enthält, die antioxidative Wirkungen und entzündungshemmende Eigenschaften haben, den systematischen Schaden nicht rückgängig machen, der auf Übergewicht oder Fettleibigkeit, Bewegungsmangel, übermäßigen Alkoholkonsum zurückzuführen ist oder eine ungesunde Ernährung drastisch mildert“, sagte Heller per E-Mail.