Sechs der Gruppe-restaurants in Las Vegas-und Ost-Asien geschlossen, bald darauf, als die Sands-casino-Gruppe endete seine Verträge mit Batali & Bastianich. Andere schlossen sich zusammen, als sich der Abbau der Partnerschaft hinzog. Das neueste Restaurant der Gruppe, das ehrgeizige und teure La Sirena, im Meatpacking District von Manhattan, schloss im Dezember.
Seit Beginn des Skandals hat Herr Bastianich darauf bestanden, dass er sich der sexuellen Aggressionen von Herrn Batali gegen Frauen nicht bewusst war., In einer Erklärung am Dienstag sagte er: „Während ich Mario noch nie gesehen oder gehört habe, wie er einen Mitarbeiter tastete, hörte ich, wie er unseren Mitarbeitern unangemessene Dinge sagte. Obwohl ich ihn von Zeit zu Zeit dafür kritisiert habe, hätte ich mehr tun sollen. Ich vernachlässigte meine Verantwortung, als ich meine Aufmerksamkeit von den Restaurants abwandte. Menschen wurden verletzt, und dafür tut es mir zutiefst leid.“
Aber drei ehemalige Mitarbeiter der Restaurantgruppe, die wegen der Macht von Herrn Bastianich im Restaurantgeschäft unter der Bedingung der Anonymität sprachen, sagten, dass sie glaubten, es sei nicht möglich, dass Herr, Bastian blieb unklar, ob Herr Batali ein schwerwiegendes Fehlverhalten begangen hat. In der gesamten Branche, Sie und andere haben gesagt, Beide Männer waren dafür bekannt, eine sexistische zu fördern, raue Kultur, die Fehlverhalten männlicher Angestellter und erniedrigte Arbeiterinnen ignorierte. (Vor der # MeToo-Bewegung war diese Art von Atmosphäre jedoch kaum einzigartig für Batali & Bastianich.)
Herr Batali gab am Mittwochmorgen eine Erklärung ab: „Ich habe mit Joe eine Vereinbarung getroffen und bin nicht mehr an den Restaurants beteiligt, die wir zusammen gebaut haben. Ich Wünsche ihm viel Glück in der Zukunft.,“Er lehnte Anfragen nach weiteren Kommentaren ab.
Batali & Bastianich war keine Holdinggesellschaft und hatte kein Eigentum; es lieferte Managementdienstleistungen für alle Restaurants in der Gruppe. Jedes Restaurant wurde und wird von mehreren Parteien unabhängig betrieben und finanziert.
Infolgedessen war Herr Batali, 58, nie an Felidia oder den Restaurants von Lidia in Pittsburgh und Kansas City beteiligt. Frau Silverton, 64, ist nur an den fünf kalifornischen Restaurants der Gruppe beteiligt: Chi Spacca, Osteria Mozza und drei Variationen des Mozza-Themas., Bei Becco, das Herr Bastianich 1992 nach einer kurzen Karriere als Anleihehändler im New Yorker Theaterviertel eröffnete, ist seine Großmutter Erminia Investor. (Sie ist jetzt 101 Jahre alt und hat ihren ersten Einsatz zurückerobert.)
Obwohl Frau Bastianich Manuali, die die neu geschaffene Gruppe leiten wird, noch nie eine öffentliche Rolle in Batali & Bastianich hatte, hat sie lange die Restaurants ihrer Mutter geleitet. Sie hat auch sieben Kochbücher ihrer Mutter mitgeschrieben und ist seit 2006 Produzentin in ihrer Fernsehserie.