Ob Sie es nennen Federal Hill oder die Vorsehung die „Little Italy“,“ es gibt keinen Zweifel, dass die Nachbarschaft verändert sich, aber es gibt noch eine Menge zu lieben, dass ist genau die gleiche. Lassen Sie uns schätzen, was wir haben, während wir es noch haben, und auch einige der neueren multikulturellen Unternehmen umarmen, die ihre Heimat entlang der berühmten rot machen, weiß und grün gestreiften Strecke der Stadt.,
Von Jamie Coelho und Julie Tremaine, mit Hilfe von Samantha Labrecque
die Fotografie Joanne DiBona.
Italienisch Isst
Der definitive Leitfaden für italienische Restaurants
Andino s
Wenn die Ratte Pack wählte ein restaurant auf dem Hügel für einen hangout hat, wäre es Andino ist. Die casual Italian spot eröffnet und als social club in 1988, verfügt über eine lebhafte bar und verpackt Esszimmer mit einem handgemalten Wandbild memorializing Federal Hill wie wir nie wieder vergessen., Fotos von Frank Sinatra, die Sopranos, Boxer Rocky Marciano, der Pate Besetzung und der verstorbene Besitzer des Restaurants, Andino Merola, säumen die Wände der Bar, während Frank Sinatra und Bing Crosby Croon für die Ewigkeit. Das Ambiente ist eine Hommage an die Geschichte von Federal Hill, und es bringt seit Jahrzehnten Stammgäste für ein Menü mit Martinis zurück, gebratener Calamari, Arancini größer als eine Türsteherfaust und Kalbfleisch-und Hühnergerichte mit genug Fleisch und Pasta für zwei Mahlzeiten. Entweder bringen Sie einen großen Appetit oder bringen Sie den Rest für zwei nach Hause., Must-try: Das Kalbfleisch und Huhn Saltimbocca sind die Spezialitäten des Hauses mit dünn zerstoßenem Huhn oder Kalbfleisch, geschnittenem Schinken, Pilzen und Butter und Weinsauce. 171 Atwells Ave., Vorsehung, 453-3164, andinosprovidence.com
Angelos Civita Farnese
Sie können fast Oma sagen hören: „J‘ eat?“Federal Hill‘ s Casual Italian Comfort Food Spot bietet Platz für Partys jeden Alters und jeder Größe mit einem erschwinglichen Menü und gehäuften Portionen, wie es die Familie servieren würde., Angelo Mastrodicasa eröffnete sein gleichnamiges Restaurant in 1924 und die vierte Generation feiert seinen fünfundneunzigsten Jahrestag, weiterhin einige der besten Fleischbällchen und Soße und Hühnerparmesan zu kochen. Der Farnese-Teil des Namens stammt aus einer kleinen italienischen Stadt, die zwölf Meilen von Rom entfernt liegt und Angelos italienischen Kochstil widerspiegelt. Kinder lieben den münzbetriebenen LBG German Train, der den Umfang der Decke im Hauptspeiseraum durchquert, und das kleine Frühstücksmenü ist auch für Kinder geeignet., Bringen Sie einfach Geld mit und Sie haben Live-Unterhaltung, die Handys beschämt, und das ganze Geld wird an Wohltätigkeitsorganisationen in Rhode Island gespendet. Must-try: Das Restaurant Kalbfleisch und Paprika umfasst Kalbfleisch Medaillons langsam in einem Eintopf mit Paprika gekocht. Und du musst die Fleischbällchen mit Pommes Frites bekommen, ein Angelos Liebling. 141 Atwells Ave., Providence, 621-8171, angelosri.com
Das Huhn parm mit linguine und die spumoni dessert auf Camille. Fotografie von Angel Tucker.,
Camille ‚ s
Wir wissen, dass wir uns in dem Moment, in dem der Wein ankommt, auf einen Leckerbissen freuen. Der bogengebundene Server hält anmutig eine kleine Glaskaraffe über dem Tisch und lässt einen reichen Rosso di Montalcino rot in das Weinglas eintauchen, das unten wartet. Das Camille ‚ s befindet sich seit 100 Jahren in einem Herrenhaus an der Bradford Street und zieht die größten lokalen Persönlichkeiten und Power-Player in sein hübsches Esszimmer mit maskulinen Akzenten und einer komplizierten hellen Glasinstallation von Jean Scott. Abendessen Portionen sind fit für die Götter. Ist das ein Trog? Nein, das ist nur ein Nudelgericht., Auf der Speisekarte stehen italienische Klassiker wie Chicken Parm, Kalbfleisch Marsala und Chicken Francaise, während verklebte Specials wie Prosciutto-umwickelter Heilbutt mit cremigem Risotto und Zitronenbuttersauce Aufmerksamkeit verdienen. Nach dem Abendessen am Freitag – und Samstagabend gehen Sie in die Lounge, um Live-Musik und weitere Getränke zu genießen, da es zu früh ist, um es als Nacht zu bezeichnen., Must-try: Halten Sie sich an die Klassiker für die Hauptmahlzeit, und gehen Sie immer für die berühmte Housemade Spumoni Dessert, ein hoch aufragender Keil von Pistazien, Erdbeeren und Schokolade Eis gekrönt mit Schlagsahne, kandierten Früchten und Amarena Kirschen aus Italien. 71 Bradford St., Providence, 751-4812, camillesonthehill.com
Eine kleine peperoni-pizza in Caserta ist rund, während die großen rechteckigen. Fotografie von Angel Tucker.,
Caserta Pizzeria
Nur bei Caserta gilt Käse als Belag, so dass Sie besser angeben, und machen es schnell in diesem geschäftigen Pizza Joint. Rhode Islands Antwort auf Pizza im sizilianischen Stil, diese dicken rechteckigen Kuchen sind mit einer Decke aus klobiger roter Sauce und einer Handvoll Optionen beladen: Käse, Peperoni, Pilze, Oliven und Sardellen; das war ‚ s. Gehen Sie oben ohne mit nur Sauce oder wählen Sie Käse, der bis zu den knackigen, leicht verbrannten Rändern des Kuchens sprudelt, oder laden Sie ihn mit allen fünf auf., Lassen Sie sich an Tischen im Cafeteria-Stil im ungezwungenen Self-Service-Speisesaal nieder, wo Sie an der Theke bestellen und warten, bis Ihre Nummer angerufen wird. Die Heimat des berühmten Wimpy Skippy serviert auch Spinatpasteten gefüllt mit schwarzen Oliven, Käse und Peperoni, die so berühmt sind wie die Pizza selbst. Must-try: Schnappen Sie sich ein großes Tablett Pizza und bestellen Schweine in einer Decke auf der Seite. Süße italienische Wurst wird in Teig mit Tomatensauce und Romano-Käse gerollt und die übliche Vorspeise des Lebensmittelgeschäfts auf dünnes Eis gelegt. 121 Fichte St., Providence, 621-3618, casertapizzeria.,com
Cassarino ’s Ristorante
Cassarino‘ s ist der Ort, an dem eine Mahlzeit, die Sie vor zehn Jahren vielleicht bestellt haben, heute noch genauso aussieht und schmeckt, und das ist der Reiz. Das dreistöckige Restaurant ist ein anderes Erlebnis, je nachdem, auf welcher Ebene Sie speisen; die erste ist die ungezwungenste mit einer neu renovierten Bar und Möbeln und die zweite und dritte Ebene haben raumhohe Fenster mit Blick auf Federal Hill., Das Restaurant ist seit 1988 geöffnet und bietet ein umfangreiches mehrseitiges Menü mit von Rhode Island inspirierten italienischen Klassikern wie gebratenen Calamari, Venusmuscheln und in einer Champagner-und Muschelbrühe mit Schalotten und Schinken gedünsteten kleinen Engpässen. Die Hauptgerichte reichen von italienischen Spezialitäten des Hauses, gegrillte Optionen wie Burger, Filets und Steak a la mama, sowie Meeresfrüchte wie Frutti di mare und Garnelen Scampi., Must-try: Das Huhn oder Kalbfleisch casalinga mit Ricotta-Käse, Spinat, Pilze, geschmolzener Mozzarella und Sauce oder der Cassarino, paniert und gebratenes Huhn oder Kalbfleisch mit gerösteten Paprika, Pilze, importierten Schinken und Auberginen, geschmolzener Mozzarella und Marinara. 177 Atwells Ave., Vorsehung, 751-3333, cassarinosri.com
Costantinos Venda Bar und Ristorante
Das Prunkstück ist die Margherita Pizza in einem Holzofen gekocht, die speziell aus Italien geliefert wurde. Der einfache Kuchen wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt, die aus Italien importiert werden, darunter San Marzano D. O.,P Tomaten, fiore di Latte Mozzarella, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum auf Teig mit Caputo Mehl. Besucher können ihre Pizza in wenigen Minuten aus den durchsichtigen Glasfenstern an der Vorderseite des Restaurants herstellen sehen, wo ein Pizzaiolo den Teig formt, die Zutaten verteilt und die Pizza dann mit einem langen Holzpaddel in den Ofen stellt. Alle Pizzabäcker von Venda wurden von einem Meister Pizzaiolo aus Neapel ausgebildet, der einen ganzen Sommer damit verbrachte, den Mitarbeitern das Handwerk beizubringen. Im Sommer öffnet sich die Terrasse und im DePasquale Plaza genießen Sie Live-Musik., Must-try: Jede der Pizzen, ob Sie einfach oder komplex mit Feigen, karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse und Prosciutto di Parma für Toppings gehen. Und natürlich können Sie nicht ohne eine Bestellung der berühmten handgefertigten Hummerravioli gehen. 265 Atwells Ave., Vorsehung, 528-1100, costantinosristorante.com
Enoteca Umberto
Gäste, die das Glück haben, einen Tisch in diesem winzigen Restaurant mit achtzehn Plätzen zu ergattern (rufen Sie weiter an und hinterlassen Sie Voicemails, eine Reservierung könnte irgendwann geöffnet werden), werden überrascht sein, dass es überhaupt kein Menü gibt., Die Absolventin und Küchenchefin der Johnson and Wales University, Lia Bellini, ist die feste Größe in der Küche, während ihr Ehemann Umberto das Esszimmer fertigstellt, und sie haben beschlossen, auf die tägliche Auswahl zu verzichten und nur Fünf-Gänge-Festpreisgerichte zu servieren, die jeden Tag unterschiedlich sind, je nachdem, was von lokalen Produzenten erhältlich und aus Italien eingeflogen ist. Sie werden im Voraus Unterkünfte für diätetische Einschränkungen machen, aber meistens machen sie das, was Sie bekommen. Und vertrauen Sie uns, es wird sich lohnen, das Abendessen in ihre Hände zu legen., Es wird sicherlich importierte Weine aus kleinen familieneigenen Weingütern und frische Pasta geben, handgefertigt und mit den einfachsten Zutaten von bester Qualität akzentuiert. Es ist der italienische Weg. muss es versuchen: Der Büffelmozzarella wird von Umbertos Cousine in Italien eingeflogen. Es ist immer ein Favorit, ebenso wie die einfachen handgefertigten Pasta, die durch saisonale Zutaten akzentuiert werden. 256 Atwells Ave., Vorsehung, 272-8466, enotecaumberto.restaurantwebexpert.com
Die Chicken Francaise in der Alten Kantine, serviert mit gerösteten roten Paprika und Artischocken., Fotografie von Federal Hill.
Joe Marzillis alte Kantine
Die alte Kantine ist wie eine Berühmtheit, die nie altert; Sie sieht so gut aus wie der Tag, an dem sie 1956 vom verstorbenen Joe Marzilli eröffnet wurde. Das Restaurant wird seit mehr als einem Jahrzehnt von Joes Sohn Sal Marzilli geführt, der sich im ikonischen Speisesaal nicht viel verändert hat, einschließlich der „Rose“ – Farbe an den Wänden, die alle drei Jahre aktualisiert wird. „Ich habe nicht die Absicht, es zu ändern, oder ich hätte es vor elf Jahren getan“, sagt Sal Marzilli und fügt hinzu, dass er kürzlich den Teppich ersetzt und im vergangenen November neue Vorhänge hinzugefügt hat., Wenn Sie den verstorbenen, großartigen Bürgermeister von Providence, Vincent „Buddy“ Cianci, kanalisieren möchten, fordern Sie Tabelle fünf am Fenster an. Das epische Menü bietet die üblichen italienischen Klassiker — von Kalbfleisch osso Bucco und Garnelen Scampi zu Huhn Francaise-aber wenn Sie wie Buddy sein wollen, bestellen Sie sein Lieblingsgericht: sizilianischen Stil gebackenen Schellfisch in Paniermehl mit oder ohne Peperoni. muss versuchen: Sie können jede Mahlzeit in ein Sieben-Gänge-Festmahl für zusätzliche $2 verwandeln, das einen Antipasto-Salat, Suppe, Pasta, Dessert und Kaffee oder Tee hinzufügt., Zum Nachtisch haben Sie die Wahl zwischen der Marke Jello oder Ice Cream Roll, aber ein Upgrade auf Housemade Spumoni ist ein Muss (obwohl es eine zusätzliche Gebühr ist). 120 Atwells Ave., Vorsehung, 751-5544, theoldcanteen.com
Massimo hat ein modernes Retro-Feeling in seinem Esszimmer. Fotografie von Angel Tucker.
Massimo
Die Carbonara ist das Gericht zum Mittag-und Abendessen (oder sogar zum Brunch) in diesem modernen, gehobenen italienischen Restaurant., Linguine wirbelt unter Flecken von knackigen guanciale, ein Abstauben von Pecorino romano und einem zitternden Bauernhof Eigelb zart auf der Oberseite platziert. Brechen Sie das Eigelb mit der Zinke der Gabel und mischen Sie alles, damit die Aromen verschmelzen. Es ist wie Speck und Eier, auf Nudeln. Das Massimo serviert regionale italienische Küche sowie Bio-und biodynamische Weine aus italienischen Boutique-Weingütern, die es anderswo nicht gibt. Warme Focaccia wird von einer Brotstation in der Mitte des Restaurants an Tische mit einer Seite Auberginen-Caponata geliefert., Nutzen Sie die Vorteile der verschiedenen Restaurants Angebote während der Woche, einschließlich Montag Nacht Wein und Abendessen für zwei für $49 und Appy Stunde mit $5 Vorspeisen und Bar Bites während der Woche von 3 bis 6 p. m. Must-try: Die Drei-Gänge-Presto Lunch Special für $16.95, Montag bis Samstag von 11.30 bis 15.00 Uhr Hinweis:die Carbonara ist eine Option. 134 Atwells Ave., Providence, 273-0650, massimori.,com
Pane e Vino
Der italienisch-amerikanische Küchenchef und Besitzer der zweiten Generation Joseph DeQuattro, geboren in Providence, serviert seit mehr als siebzehn Jahren die Rezepte seiner Mutter und Großmutter auf Federal Hill. Der klassische und konsistente Speisesaal bietet eine elegante Umgebung, egal ob es sich um einen Wochentag oder einen besonderen Anlass mit einer größeren Gruppe handelt. Saisonale Specials sind immer eine Überlegung wert (besonders die gefüllten, gebratenen Kürbisblüten im Sommer!,), aber die Hauptstützen sind die gebratenen Calamari mit getrockneten Tomaten, weißem Balsamico-Essig und Peperoni und in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln mit gegrillter Polenta. Must-try: Das $ 24 Drei-Gänge-Prix-Fixe-Abendessen mit Antipasti, Entree und Dolce (Dessert), Montag bis Donnerstag von 17 bis 19 Uhr und den ganzen Tag sonntags. 365 Atwells Ave., Providence, 223-2230, panevino.net
Torta di cioccolata, frische Früchtetorte, Cannoli und Kekse aus Pastiche. Fotografie von Angel Tucker.,
Pastiche Feine Desserts
Schritt vom Bürgersteig führt direkt in Europa in diesem intimen Providence Café und Bäckerei. Das Feuer brüllt an lebhaften Tagen, und eine Tasse dampfenden Cappuccino wird Ihren Namen in eine gemütliche Ecke mit Tischservice rufen. Schauen Sie sich die hausgemachten Desserts an der Glastheke an-bestellen Sie oder nehmen Sie eine Schachtel Leckereien mit — aber wir empfehlen, einen Stuhl hochzuziehen und ein Stück des berühmten Tiramisu oder der frischen Früchtetarte vor Ort zu erleben, um den vollen, stärkenden Effekt zu erzielen., Höhle unter Druck und bestellen Sie eines von allem, denn das ist eine vollkommen vernünftige Sache zu tun. Must-try: Natürlich, wenn Sie noch nie die butterig-knusprige, saisonale Obsttorte mit cremigem Vanillepudding hatten, ist das ein Muss. Aber die reiche Schokoladentorte und Himbeer-Mandelkuchen sind ebenso süß-Zahn beruhigend. 92 Fichte St., Vorsehung, 861-5190, pastichefinedesserts.com
Siena ist ein toskanischer Hotspot auf dem Hügel. Foto mit freundlicher Genehmigung von Siena.,
Siena
Dieser authentische toskanische Hotspot bietet Ihnen eine Vielzahl von herzhaften und köstlichen italienischen Gerichten. Denken Sie: Frutti di Mare mit Garnelen, kleinen Engpässen, Meeresmuscheln, weißem Fisch und Schwertfisch in einer roten Muschelsauce oder einem traditionelleren Teller mit Penne-Nudeln, der mit einer mild heißen rosa Wodka-Sauce mit frisch geriebenem Käse übergossen wird. Ein großer Appetit? Bestellen Sie den Manzo di Giuseppe, eine vierzehn-Unzen-Platte aus Black Angus Sirloin. Das Gericht wird mit einer Prise Meersalz, toskanischem Olivenöl und einem Schuss frischem Zitronensaft beendet., Es ist wahr: Portionen sind kräftig, aber nichts geht verloren, wenn das Essen beim zweiten Mal genauso gut schmeckt. Must-try: Entlassen Sie die Vorspeisen nicht. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer typischen Verkostungskarte mit Ciabatta Crostini, kandierten Nüssen, Feigenmarmelade und einer Vielzahl von Fleischauswahl. 238 Atwells Ave., Providence, 521-3311, sienari.com
Der Brunnen bei DePasquale Plaza. Fotografie von Joanne DiBona.,
Trattoria Zooma
Die Trattoria Zooma ist bekannt für ihre hausgemachten Pasta, Holzofenpizzen und eine großartige Auswahl an Weinen, die auf Flügen oder im Glas verkostet werden. Nicht in der Lage für eine ganze Flasche zu springen? Gönnen Sie sich einen Pour. Die Bar ist die erste auf Federal Hill mit dem Enomatic Cuvee Wine Preservation System mit zweiunddreißig hochwertigen Rotweinen, die im Glas gegossen werden können, sowie bis zu vierzig Weißweinen im Glas. Die Atmosphäre umfasst lokale Kunst an den lebhaften, violetten Wänden und einem brennenden Feuer sowie Fenster mit Blick auf den geschäftigen Federal Hill von Providence., Im Inneren graben sich die Gäste in die Familienrezepte von Meister des Hauses Armando Bisceglia aus seinem Erbe in Neapel, wie Tagliatelle nere al gamberi, schwarze Tintenfischnudeln mit Garnelen. Das Mittag-Essen-deal ist ein drei-Gänge-Menü für nur $15.95 pro person von Montag bis Freitag. Must-try: Das Gnocchi Pomodoro bietet handgefertigte Kartoffelknödel in einer gerösteten Knoblauch-Tomaten-Basilikum-Sauce mit rasiertem Pecorino Romano. Fragen Sie nach dem geheimen Menü, das Pizza Fritta enthält, eine frittierte neapolitanische Calzone gefüllt mit Ricotta, schwarzem Pfeffer und Schweinebauch. 245 Atwells Ave.,, Providence, 383-2002, trattoriazooma.com
FUN FACT
Es ist ein Tannenzapfen, keine Ananas! Die Skulptur, die von der Mitte des Torbogens des Federal Hill hängt, ist „la pigna“, auch bekannt als Tannenzapfen. Es ist ein traditionelles italienisches Symbol für Fülle und Qualität und ist zum Symbol des Federal Hill geworden.