Für diejenigen, die Knoblauch lieben und großzügig in Gerichten verwenden, ist es kein Problem, darüber nachzudenken, wie man ihn aufbewahrt, um Verderb vorzubeugen. Aber was ist, wenn Sie ab und zu nur eine oder zwei Nelken verwenden?
Können Sie geschälten Knoblauch einfrieren? Ja, Sie können geschälte Knoblauchzehen im Gefrierschrank aufbewahren, wo sie über 6 Monate gut aufbewahrt werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Nelken vorzubereiten, sie in einen luftdichten Beutel oder Behälter zu legen und einzufrieren.,
Gefrorener und aufgetauter Knoblauch verändert seine Textur und wird weicher. Der Geschmack bleibt jedoch gleich.
Lesen Sie weiter für eine Kurzanleitung zum Einfrieren geschälte Knoblauchzehen und wie man sie benutzt.
Einfrieren von geschältem Knoblauch-Funktioniert es?
Wenn Sie haben irgendwie endete mit viel Knoblauch und wissen, dass Sie nicht verwenden Sie es innerhalb von ein paar Monaten, dann sollten Sie sicherlich versuchen Sie es einfrieren.
Es gibt einige Möglichkeiten, Knoblauch einzufrieren, aber das Einfrieren geschälter Knoblauchzehen ist eine der einfachsten und bequemsten Möglichkeiten.,
Gefrorene Knoblauchzehen sind auch einfacher zu verwenden, da Sie jederzeit so viele wie nötig herausnehmen können.
Wie wirkt sich das Einfrieren auf Knoblauch aus?
Das Einfrieren von geschältem Knoblauch beeinträchtigt die Kraft dieses aromatischen Gemüses nicht. Der Geschmack bleibt scharf. Die Textur wird jedoch leicht verändert. Aufgetauter Knoblauch ist nicht so fest wie knuspriger frischer Knoblauch.
Dies ist keine große Sache, da das Kochen von Knoblauch es sowieso erweicht. Wie für Salate, Saucen oder andere Gerichte, wo Sie es roh verwenden, hacken Sie es fein und die Textur ändert sich nicht bemerkbar.,
Wie man geschälten Knoblauch einfriert
Das Schälen der Nelken ist der zeitaufwändigste Schritt des Prozesses. Aber es kann einfach und schnell sein, wenn Sie die richtige Methode kennen.
Vorbereitung
Knoblauch schälen ist nicht die lustigste Aktivität. Es kann eine ganze Weile dauern, viele Knoblauchzwiebeln vorzubereiten, wenn Sie nicht wissen, wie man sie schnell schält.
Sie können versucht sein, die Zwiebeln direkt in den Beutel zu werfen und einzufrieren. Dies löst das Problem jedoch nicht, da Sie es später sowieso schälen müssen., Und Sie werden es sicherlich bereuen, ungeschälte Knoblauchzehen einzufrieren, wenn Sie es eilig haben, eine schnelle Mahlzeit zusammenzustellen.
So schälen Sie Knoblauch schnell und bereiten Sie die Nelken zum Einfrieren vor:
- Legen Sie eine Knoblauchzehe auf den Tisch und drücken Sie sie mit beiden Händen nach unten und trennen Sie die Nelken.
- Finden Sie eine große Schüssel mit einem Deckel, der mehrere Knoblauchzwiebeln passt. Ein Einmachglas wird auch funktionieren, sowie eine Schüssel und ein Teller, um es zu bedecken.
- Knoblauchzehen in die Schüssel geben, schließen und bis zu einer Minute schütteln.
- Schauen Sie sich Ihre Knoblauchzehen an. Fast geschält!, Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um die locker hängende Knoblauchhaut zu entsorgen.
- Schneiden Sie das Wurzelende der Nelken ab. (optional)
Einfrieren
Sobald Sie Ihre Knoblauchzehen geschält haben, sollten Sie sie so im Gefrierschrank aufbewahren:
- Übertragen Sie die geschälten Knoblauchzehen in einen luftdichten Beutel oder Behälter.
- Drücken Sie überschüssige Luft aus, wenn Sie eine Plastiktüte verwenden.
- Beschriften Sie mit dem Datum und lagern Sie es im Gefrierschrank.
Wenn Sie zusätzlichen Schutz wünschen, wickeln Sie die Nelken in ein Stück Aluminiumfolie oder Plastikfolie, bevor Sie sie in einen Beutel oder Behälter geben.,
Wie lange hält geschälter Knoblauch im Gefrierschrank?
Geschälte Knoblauchzehen halten 6 Monate bis zu einem Jahr im Gefrierschrank. Es wird jedoch empfohlen, sie so schnell wie möglich für das maximale Aroma und Geschmack zu verwenden. Überprüfen Sie es, um zu sehen, ob es gut ist, bevor Sie es verwerfen.
Verwendung von gefrorenem Knoblauch
Wenn Sie Knoblauch in Gerichten verwenden möchten, die bei Hitze gekocht werden müssen, können Sie die gefrorenen Nelken direkt in die Pfanne geben.
Für Salate, Dip-Saucen oder andere Gerichte, die ungekochten Knoblauch erfordern, lassen Sie die Nelken bei Raumtemperatur auftauen., Da die Nelken ziemlich klein sind, müssen Sie nicht zu lange warten.
Wenn Sie es eilig haben, legen Sie gefrorenen Knoblauch in eine Plastiktüte und legen Sie ihn unter fließendes Wasser. Das Mikrosparen der Nelken für 10 Sekunden ist auch eine schnelle Möglichkeit, Knoblauchzehen aufzutauen.
Da aufgetauter Knoblauch weicher ist als frischer Knoblauch, ist es einfacher, ihn mit einer Käsereibe zu zerkleinern, als ihn mit einem Messer zu hacken. Sie können auch eine Knoblauchpresse verwenden.
Als nächstes: Können Sie zerkleinerten Mozarella-Käse einfrieren?