Können Sie Minzblätter einfrieren? Minze ist ein vielseitiges Kraut. Sie können es zum Kochen, Backen und zum Mischen von Getränken verwenden. Minze gibt jedem Getränk oder Geschirr einen herrlichen Zing und wir freuen uns zu berichten, dass dieses Kraut so gut gefriert.
Tatsächlich können Minzblätter auf verschiedene Arten eingefroren werden. Im heutigen Beitrag werden wir 4 Möglichkeiten zum Einfrieren von Minzblättern skizzieren. Wie Sie das Kraut einfrieren möchten, liegt ganz bei Ihnen! Diese Methoden gelten für eine Vielzahl von Kräutern abgesehen von Minzblättern.,
Vorbereiten der Minzblätter zum Einfrieren
Wählen Sie zunächst immer die frischesten und gesündesten Minzblätter aus, die Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt oder in Ihrem Garten finden können. Kräuter sind am intensivsten im Geschmack während des Morgens, so dass wir empfehlen, die Minzblätter zu diesem Zeitpunkt einfrieren.
Nachdem Sie die besten Minzblätter gepflückt haben, die Sie finden können, geben Sie den Kräutern eine gute Spülung, aber tun Sie dies sanft. Minzblätter sind anfällig für Blutergüsse., Entfernen Sie alle welkenden Blätter und andere Ablagerungen. Sobald die Minzblätter sauber sind, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Wenn Sie Zeit haben, geben Sie Ihnen ein paar Minuten an der Luft trocknen. Sie möchten sicherstellen, dass die Kräuter so trocken wie möglich sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Schneiden Sie die Stängel der Blätter ab und legen Sie sie beiseite. An diesem Punkt können Sie die Blätter auf Ihre gewünschte Größe schneiden. Sie können sie auch ungeschnitten lassen. Jetzt sind die Minzblätter zum Einfrieren bereit.
Wie friere ich Minzblätter ein?,
Flash Einfrieren der Minzblätter
Dies ist eine großartige Gefriermethode, wenn Sie lange gedrückt werden und keine Pläne haben, die Kräuter langfristig zu lagern. Verteilen Sie die sauberen und trockenen Minzblätter auf einem ausgekleideten Tablett oder Backblech. Stellen Sie sicher, dass sich die Minzblätter nicht berühren, während Sie sie auf das Tablett legen. Wenn Sie viele Minzblätter einfrieren, tun Sie dies in Chargen.
Legen Sie das Backblech oder Tablett in den Gefrierschrank und lassen Sie die Kräuter für ein oder zwei Stunden einfrieren., Nehmen Sie das Backblech nach ein oder zwei Stunden aus dem Gefrierschrank und legen Sie die gefrorenen Minzblätter in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus, bevor Sie versiegeln und versiegeln. Schreiben Sie das Lagerdatum und kleben Sie es flach in den Gefrierschrank.
Einfrieren der Minzblätter in Wasser
Dies ist eine großartige Gefriermethode, wenn Sie die Frische und Farbe der Blätter verlängern möchten. Am besten für die Herstellung von Getränken zu!
Nachdem Sie die Minzblätter zum Einfrieren vorbereitet haben, können Sie sie entweder grob hacken oder ganz lassen., Nehmen Sie ein paar Eiswürfelschalen heraus und löffeln Sie mit einem Löffel die Kräuterstücke in jeden Abschnitt des Tabletts. Wiederholen Sie dies, bis alle Eiswürfelabschnitte mit den Minzblättern gefüllt sind. Gießen Sie ein wenig gefiltertes Wasser in jeden Würfel und füllen Sie den Abschnitt nicht bis zum Rand. Die Minzblätter werden schwimmen, wenn es zu viel Wasser gibt und du wirst ein Durcheinander machen.
Nachdem Sie die Eisschale mit Wasser gefüllt haben, stecken Sie die Schalen in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Kräuter mindestens 2 Stunden fest einfrieren. Sobald die Kräuter fest gefroren sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Gefrierschrank., Legen Sie die gewürfelten Kräuter aus dem Tablett und legen Sie sie vorsichtig in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus, bevor Sie versiegeln und versiegeln. Schreiben Sie das Lagerdatum und kleben Sie es flach in den Gefrierschrank.
Einfrieren der Minzblätter in Öl
Diese Gefriermethode eignet sich perfekt zum Aufbewahren von Kräutern für Suppen, Eintöpfe und Saucen. Sie können diesen Trick auch verwenden, um Oregano oder Thymian einzufrieren.,
Nachdem Sie die Minzblätter zum Einfrieren vorbereitet haben, geben Sie das Kraut in eine Küchenmaschine, fügen Sie etwa ¼ Tasse Olivenöl hinzu und mischen Sie es, bis es etwas klobig ist. Bereiten Sie eine Eiswürfelschale vor. Gießen Sie die gemischten Minzblätter in jeden Abschnitt der Eiswürfelschale. Füllen Sie auch hier nicht jeden Abschnitt bis zum Rand, da die Mischung überläuft und ein Durcheinander verursacht.
Sobald die Eiswürfelschale mit den gemischten Minzblättern gefüllt ist, legen Sie sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Kräuter mindestens 2 Stunden fest einfrieren. Sobald die Kräuter fest gefroren sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Gefrierschrank., Pop die gewürfelten Kräuter und legen Sie sie vorsichtig in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Arbeiten Sie schnell, da die Wärme Ihrer Hände dazu führt, dass das gefrorene Öl schmilzt.
Drücken Sie vor dem Versiegeln so viel Luft wie möglich aus und versiegeln Sie dann. Schreiben Sie das Lagerdatum und kleben Sie es flach in den Gefrierschrank.
Trocknen und Einfrieren der Minzblätter
Diese Technik hilft, den Geschmack des Krauts zu intensivieren und gleichzeitig seine Haltbarkeit zu verlängern. Legen Sie die Blätter nach dem Reinigen der Kräuter auf ein mikrowellenfestes Tablett. Tupfen Sie die Blätter trocken oder lassen Sie sie mindestens eine Stunde an der Luft trocknen., Sobald die Kräuter schön trocken sind, legen Sie das Tablett in die Mikrowelle und nuken Sie es 1 bis 3 Minuten lang hoch, wobei Sie alle 30 Sekunden pausieren, um jedes Blatt zum gleichmäßigen Trocknen umzudrehen.
Nachdem die Blätter getrocknet sind, legen Sie sie vorsichtig in einen luftdichten, gefriersicheren Behälter. Schreiben Sie das Lagerdatum und kleben Sie es in den Gefrierschrank.
Lagerung und Einfrieren Tipps
Abgesehen von der verwendung einer mikrowelle zu trocknen die minze blätter, sie können auch verwenden eine lebensmittel dehydrator. Sie können die Minzblätter auch 2 bis 3 Stunden bei 170 Grad im Ofen braten, bis sie vollständig trocken sind.,
Geben Sie das Aroma aufgetauter Minzblätter frei, indem Sie sie zwischen Ihren Handflächen zerkleinern, bevor Sie sie zu Ihrem Lieblingsgericht oder Getränk hinzufügen.
Das Lufttrocknen der Minzblätter vor dem Verpacken zum Einfrieren ist auch eine gute Möglichkeit, die Haltbarkeit der Kräuter zu verlängern. Lassen Sie die Minzblätter einfach 1 bis 2 Wochen an der Luft trocknen und verpacken Sie sie dann zum Einfrieren.
Verwenden Sie immer destilliertes oder Mineralwasser, wenn Sie die Minzblätter mit Wasser einfrieren. Dies minimiert das Kontaminationsrisiko nach dem Auftauen.,
Haltbarkeits-und Auftauvorschläge
Gefrorene frische Minzblätter bleiben mindestens 3 Monate im Gefrierschrank. Wenn sie vor dem Einfrieren getrocknet, dehydriert oder geröstet werden, halten sich die Kräuter mindestens 6 Monate.
Die Minzblätter müssen nicht aufgetaut werden, wenn sie zum Kochen oder als Zutat in Getränken verwendet werden., Fügen Sie einfach die gefrorenen Kräuter direkt in die Kochschale und das Kraut taut auf eigene Faust aufgrund der intensiven Hitze. Für die Getränke verwenden Sie am besten in Wasser gefrorene Minzblätter oder getrocknete Minzblätter. Geben Sie einfach einen gewürfelten Minztee in Ihr Getränk und es taut langsam auf, während Sie Ihr Getränk abkühlen!
Zusammenfassung
Können Sie Minzblätter einfrieren? Frische Minzblätter sind nicht das ganze Jahr über erhältlich, daher ist es großartig zu wissen, dass dieses Kraut so gut gefriert! Jede der oben beschriebenen Gefriermethoden ist unabhängig von der Jahreszeit geeignet., Wählen Sie einfach die Methode, die zu dem Getränk oder Rezept passt, das Sie herstellen!