Kaugummi

Kaugummi, gesüßtes Produkt aus Chicle und ähnlichen widerstandsfähigen Substanzen und wegen seines Geschmacks gekaut., Völker des Mittelmeers haben seit der Antike das süße Harz des Mastixbaums (so benannt nach dem Brauch) als Zahnreiniger und Atemerfrischer gekaut. Neuenglands Kolonisten entlehnten den Indianern den Brauch, aromatisches und adstringierendes Fichtenharz für die gleichen Zwecke zu kauen. In ähnlicher Weise kauen die Bewohner der Halbinsel Yucatán seit Jahrhunderten den Latex namens Chicle des Sapodillabaums (Manilkara Zapota oder Achras Zapota), eines immergrünen Baumes, der in den Regenwäldern der Region gedeiht.,Jahrhundert wurde Chicle von industriellen Entwicklern als Äquivalent zu Gummi angekündigt. Im Jahr 1869 griff Antonio López de Santa Anna, ein ehemaliger Präsident Mexikos, der im Exil auf Staten Island, New York, lebte, die Idee auf, Chicle anstelle von Gummi bei der Herstellung von Reifen als mögliches Mittel zur Finanzierung seiner Rückkehr an die Macht zu verwenden. Erfinder Thomas Adams, den Santa Anna beauftragt hatte, einen Vulkanisierungsprozess für die Substanz zu entwickeln, wurde mit einer Tonne Chicle gelassen, als seine Experimente fehlschlugen., Bei der Durchführung von Tests verschiedener Formeln hatte er jedoch festgestellt, dass das ausgetrocknete Harz in Wasser unlöslich und extrem plastisch war. Um seine Investition zu retten, begann er, kleine Portionen geschmackloses Kaugummi als Alternative zu dem gesüßten Paraffin, das selbst das weniger raffinierte Fichtenharz zum Kauen überholt hatte, an Drogerien zu verkaufen. Adams patentierte sein Gebräu 1871, und obwohl die Formel nicht der erste in den USA patentierte Kaugummi war, wurde sie mit dem Zusatz verschiedener Aromen am beliebtesten.,

Um den Zahnfleischherstellungsprozess zu beginnen, werden geraffte, gehärtete Chicle-Blöcke aufgebrochen, dann gesiebt und gespannt, bevor sie während des Kochens mit anderen Zahnfleischgrundlagen, Süßungsmitteln und Aromen gemischt werden. Die gemischte Masse wird zwischen den Walzen zum Abkühlen auf ein Band geleitet, wonach sie gezuckert, geschnitten, umwickelt und verpackt wird.

Nach dem Zweiten Weltkrieg ersetzten verschiedene Wachse, Kunststoffe und Synthesekautschuk praktisch das Kaugummi in der Kaugummiherstellung., Künstlich gesüßter Kaugummi fand in den Vereinigten Staaten ab dem späten 20. Jahrhundert einen breiten Markt, während Minze unter den verschiedensten Geschmacksrichtungen der Favorit blieb.