Peka（写真クレジット：アランMandić/料理クロアチア）
Miaによって。 K
クロアチアでは、さまざまな美味しい料理のオプションを提供しています。 地域の多様性は、あなたが全国のさまざまな料理を体験することができることを意味します。
ここでは、クロアチアでしながら試してみる35食品の選択です。,
Goveña Juha（ビーフスープ）
（写真クレジット：Fini Recepti）
Goveña Juhaは、食事のための素晴らしいおいしいスターターです。 いくつかのレストランはいくつかの異なった味の自家製スープを提供する。 なに美味しいもボリューム満点。 クロアチア人は一年中スープで食事を始めるのが大好きです。,
Maneştra
（写真クレジット：Fini Recepti）
Maneştraは、イストリアの野菜のシチューやスープの一種であり、春の野菜で作られています。 あり、数変動することだけでなくジャガイモ、人参、セロリ、えんどう豆やトウモロコシ
タコサラダ
タコサラダ（写真クレジット：wall.hr）
その光、さわやかな性質のために夏の間に最適です。, この食事をとても良いものにするのは、クロアチアの新鮮なタコの入手可能性です。 アドリア海から新鮮な、タコを茹で、小片に切り刻んだ後、ドレッシング（オリーブオイル、ニンニク、酢、塩、コショウ、レモン）で投げ、細かく刻んだトマト、タマネギ、パセリと組み合わせる。 指舐めがいい。
Prêut/Kulen&パグチーズ
（画像：Tim Ertl）
これらのオードブルは、ほとんどメインになることができるほど良いです。, おそらくクロアチアで最も有名なオードブルである自家製のハムプリュートは、試してみる必要があります。 準備は良いprêutの鍵です。 岩の下で洗浄し、塩漬けし、平らにした後、ハムは乾燥するために吊り下げられます。
独特の味と食感は、ハムを乾燥させる海岸に掃引する冷たいブラの風のおかげです。 クロアチアには数々の賞を受賞したチーズがあり、機会があればパグ島のチーズであるパシュキ-サーを試してみる必要があります。
（写真クレジット：belje。,hr)
チーズは、地元の草の上で自由に放牧するために残されている羊によって生産された牛乳、および芳香植物やハーブからのみ作られています。
Soparnik
Soparnik（写真クレジット：Ivo Biocina/ソース：CNTB）
soparnikは、一般的にクロアチアで知られているように、スイスのチャード、またはblitvaの充填と香ばしいパイです。, それはSplitとOmićの間にあり、最近EUの保護ステータスを与えられたダルマチア地域Poljicaの最も有名な専門です。 ピザへの大きい代わりおよびそれは赤ワインと素晴らしい行く。
Pogaña
Viška pogaña（写真クレジット：food_perestroika/Instagram）
Pogañaはフォカッチャに似た焼きパンの一種です。 塩辛い魚、トマト、タマネギで満たされたこのタイプのポガーニャは、ヴィス島の名物です。,
Burek
フィロペストリーとして知られている薄いフレーク状の生地で作られたこの充填された焼き菓子は、この地域で最も人気のある軽食の一つであり、クロアチアのほぼすべてのパン屋で見つかった。
オリーブオイルでマリネアンチョビ
（写真クレジット：CC）
A食欲を開くためのパンと素晴らしいスターター。 ワインビネガーとレモンでマリネされたアンチョビは、良質のオリーブオイル、自家製パン、さらにはスライスしたタマネギと一緒に,
MAINS
（写真クレジット：Tim Ertl）
‘Ispod peke’、または’ベルの下’は、クロアチアで少なくとも一度試してみる必要があるものです。 通常、子羊、子牛またはタコは、金属の蓋付きの皿の中に野菜と一緒に置かれます。 その後、蓋の上に置かれた熱い石炭と残り火によって暖炉の中で料理が調理されます。 肉が柔らかくなるまで、料理は独自のジュースでゆっくりと調理する。 この料理は勝者です。,
子羊の串
クロアチアでは、子羊がこの美味しい方法で調理されることなく、大きな機会が訪れることはめったにありません。 クロアチア語で”ヤンジェ-ナ-ラウンジュ”と呼ばれる串の上の子羊は、地元の専門家によると、何千年もの間クロアチアで好まれてきた料理方法であるという。
ゆっくりとした調理方法とは別に、この食事をとても良いものにするのは、クロアチアの子羊の品質、特に島々からのものです。 CresとPagの子羊は世界的に有名です。 最高のパンとネギだけで提供しています。,
Sarma
（写真クレジット：訪問Sinj）
ロールキャベツの葉を詰め細かい肉はクロアチアで最も人気のある冬の料理の一つです。 Sarmaのように、ぬいぐるみペッパーズ、なかなか買えないようなお店が必要となります。,
Punjena Paprika(ぬいぐるみピーマン)
Punjena paprika(写真:CroChef/Zagreb Tourist Board)
おいしいトマトソースに肉と米を混ぜて詰めたトウガラシは冬にはお気に入りですが、一年中食べられ、間違いなく試してみる必要があります。 アフコテリクとアフタハイのメニューありとあらゆる場所にだけ見ていましたら発注ます。 大きい心のこもった、手作りの皿。
Pañticada
あなたはダルメシアの海岸にある場合、それはダルメシアに由来するように、あなたはこの料理を試してみる必要があります。, Dalmatinska pašticada、または単にpašticadaは、特別なソースで調理され、通常はニョッキまたは自家製パスタと一緒に提供される煮込み牛肉料理です。 長くて細心の準備、そしてローストベーコン、タマネギ、パセリ、ナツメグ、プルーン、甘いデザートワインpročekなどの魅力的な食材の範囲は、素晴らしい味が出てくる
Ševapi
(Photo credit:kitchen and grill plac)
これらのおいしいグリルスキンレスソーセージは、この地域で有名で、クロアチアにいる間は試してみる価値があります。, 通常、豚肉と牛肉の両方の組み合わせで作られ、小さな指の形の味付けソーセージは、通常、フラットブレッドに刻んだ生のタマネギ、ajvar（ピーマンから作られた
Zagorski Štrukli
Zagorski štrukli(Photo credit:Sinful Spoonful)
クロアチアの無形文化遺産のリストに登録され、クロアチアの文化省によって維持されています。, ザゴルスキ-シュトルクリ（Zagorski Štrukli）は、フルヴァツコ-ザゴリェ地方とザグレブ地方で人気のある料理である。 生地と充填の様々なタイプ、通常はチーズで構成され、Štrukliは調理または焼くことができます。
シュカンピna buzaru
（写真クレジット：Maja）
特に海岸でこの料理を過ぎて行くことはできません。 ガーリック、トマト、白ワインのスゴで調理したスカンピ。,
グリルの魚
（写真クレジット：ローラT）
あなたの目の前にアドリア海では、新鮮な魚のグリル”ダルメシア 方法は非常に基本的である–木製の火、グリル、およびいくつかのオリーブオイル–しかし、結果は基本的なもの以外のものである。 最高のいくつかの庭で栽培されたblitva（チャード）とジャガイモを添えて、Plavacマリのガラスで洗い流しました。 素晴らしい地中海料理と起動する健康的な。,
Crni Riñot(Black Risotto)
crni riñot(photo credit:Nema Problema)
ダルマチア地域で人気のあるもう一つの料理は、crni riñot、または黒いリゾットです。 イカとイカはこのリゾットのスターであり、完成する直前に料理に加えられたイカからのインクのおかげで、そのユニークなプレゼンテーションのおかげ すりおろしたパルメザンチーズのビットとあなたは行く準備ができています。 これは重い食事であり、最高の赤ワインのグラスで洗い流されます。,
Brudet
（写真クレジット：Fini Recepti）
Brudet、brodetまたはbrodetoは、ダルマチア、クヴァルネル、イストリアのクロアチア地域で作られた豊かな魚のシチューです。 それは一年中作られ、様々なバージョンで来ることができます。 通常、おいしい魚のスープを浸しポレンタを添えています。
Fiš Paprikaš
（写真クレジット：Fini Recepti）
スラヴォニア地方からのおいしい魚のシチュー。, それは料理が由来する場所のために川の魚から作られ、それにキックを与えるためにそれにニンニク、ワイン、パプリカ、唐辛子を持っています。
Žobanac
(Photo credit:Lily15under CC)
Žobanac、または羊飼いのシチューは、スラヴォニアの東クロアチア地域からの別の名物です。 それは通常、直火で大釜で準備された伝統的な肉のシチューです。 ってしまう気はありませんが、辛いのでちょっとしたキックして、パプリカ.,
Lovačka Juha(ゲームシチュー)
(Photo credit:Fini Recepti)
クロアチアのすべてのメニューではなく、特に北部の古い伝統的なコノバスでは、通常、スパイス、ワイン、ストック、酢の組み合わせで煮込んだ鹿の肉で構成されるゲームシチューを提供する。
トリュフとFuči
（写真クレジット：Mia Konjuh）
あなたがイストリアにいる場合、あなたはトリュフをエスケープすることはできません。, “トリュフの家”には、デザートを含むメニューのすべてにトリュフが含まれているレストランもあります。 一皿あります。はfuži、伝統的なイストリアパスタ、トリュフの香り.
Novigradske Kapeñante
（写真クレジット：blog.coloursofistria.com)
Kapeñanteは有名なサンジャックの殻またはホタテのためのイストリア語であり、他の海の珍味と一緒に、この地域の有名な料理の一つです。, ノヴィグラード海洋地帯では、塩水が川からのものと混ざっているので、最もおいしいの一つであると言われています。 バージンオリーブオイルと自家製パンはこの名物の簡単なユニークなものです。
Zagrebački Odrezak
Zagrebacki（写真：CroChef）
ザグレブで人気のあるハムとチーズでいっぱいの子牛のシュニッツェル。 それはクロアチアの首都にちなんで名付けられたシュニッツェル-コルドン-ブルーです。,
デザート/スイーツ
（写真クレジット：Fini Recepti）
Palačinkeまたはクレープは、クロアチアで最も好きな夕食後の砂漠の一つです。 彼らはほとんどのメニューにあり、また、外出先でそれらを拾うことができる町の周りのスタンドの負荷があります。 チョコレートからアイスクリームとジャム、レモン、砂糖、みんなが自分の好みをしていないということ。,
Fritule
Fritule
Frituleは、リンゴ、レーズン、またはチョコレートソースでコーティングすることができる小さなクロアチアのドーナツです。 彼らは一般的に海岸のスタンドや市場の屋台で、特にお祝いの期間にわたって発見されています。,
Kreměnita
ザグレブKreměnita（写真：Croシェフ/ザグレブ観光局）
クロアチアでは、最も人気のある二つの変種は、サモボルの町からSamoborska kreměnitaと首都からZagrebačka kreměnitaです、ザグレブ Samoborska kreměnitaは、パイペーストリーのトップ、主にカスタードクリームの充填（少ないホイップクリーム）を有することが特徴であり、粉末砂糖で仕上げられています。 ザグレバシュカ-クレムシュニタは、パフペーストリーのベースを維持しながら、パフペーストリーのトップの代わりに特徴的なチョコレート,
Cherry Strudel
（写真クレジット：Fini Recepti）
クロアチアには、1,479メートルのギネスブック史上最長のシュトゥルーデルがあります。 シュトルーデルに捧げられた祭りもあります。 リンゴやチェリーシュトルーデルを試してみると、それは美味しいです。
Krafna
これらのドーナツは楽しいです。 それらはほとんどのパン屋で見つけられ、込み合い、チョコレート、またはバニラ詰物と来る。,
Paprenjaci
PaprenjakまたはPaprenjaci（写真：CroChef/Zagreb Tourist Board）
Paprenjakは、蜂蜜と黒コショウのユニークなミックスで作られた伝統的なクロアチアのビスケットです。 主な成分は、砂糖シロップまたは蜂蜜、バターまたは脂肪、卵、ナッツ、コショウ、様々なスパイスでもあります。
Kroştule
（写真クレジット：Fini Recepti）
Kroştuleは、リボン状の生地を揚げることによって、イストリアとダルマチアに由来する伝統的なペストリーです。,
Orahnjaña
（写真クレジット：Roberta F under CC）
Orahnjaña、またはクロアチアで最も人気のあるケーキの一つです。 それらは結婚式、christenings、クリスマスおよびイースターのようなお祝いの機会で特に普及している。
Breskvice
（写真クレジット：Fini Recepti）
Breskvice、または桃の形のお菓子は、砂糖で巻いたジャム/クルミで満たされたビスケットです。 彼らは小さな桃の外観を与えるために着色されており、非常においしいです。,
Roñata
Roñataはドゥブロヴニク地方発のカスタードプリンで、フランやクレームブリュレに似ています。