グルテンの一口に注意してください
あなたはセリアック病または非セリアックグルテン感受性を持っている場合は、寿司は完全に安全だと思うでしょう。 つまり、グルテンフリーの寿司を手に入れていることを確信している場合です。 寿司はちょうど魚および米であることを考えるかもしれないがあなたが逃している小さい細部があるかもしれ、それらはあなたの寿司を実際にグ 醤油ベースのマリネ、偽のカニ肉、さらには寿司飯自体でそれらを見つけることができます。,
寿司のグルテンの主な供給源は、偽のカニと天ぷらです。 カリフォルニアロールはそのスーパーマーケット-購入し使用してもファーストフードの寿司型店主を含むイ蟹や練り. それは接地された白身魚から作られ、澱粉、他の成分および香料とバインドされたちょうど模倣カニです。 澱粉およびその中の他の成分は、ほとんどの場合、小麦を含んでいます。
すり身以外にも、グルテンフリーの食べる人は、野菜や肉を天ぷらに浸した天ぷら寿司にも注意する必要があります。, それは、天ぷらの生地はほとんどの場合、小麦粉で作られているからです。 あなたのレストラ
いくつかの寿司ロールは、マリネ魚、典型的にはウナギや淡水ウナギが含まれていることを知っているが、マグロやサーモンもあります。 の浸漬剤を含む醤油や照り焼きソースも含む小麦、そのため、グルテンフリー。 だから、それは確かにグルテンフリー醤油を使用していない限り、マリネやソースで調製した寿司を避けることが最善です。
もう一つのアイテムはわさびです。, アメリカのほとんどの日本のレストランでは、本物のわさびを使用していないのが一般的な問題です。 本物のわさびの代わりに、西洋わさび、マスタード、緑色の食用着色料などの成分を混ぜたものが使用されています。
最後に、グルテン粒由来の酢。 シェフはこの酢を使って寿司を味付けします。 この酢はほとんどの場合、米から蒸留されますが、大麦のような蒸留グルテン粒を含むことがあります。 この場合、よりよい米の酢を使用する普通の米およびない寿司米から寿司を作るようにあなたの寿司シェフに頼みなさい。, まだ良い、刺身のために行くと非常に安全です。
ボセルの本物のグルテンフリー寿司
ボセルの寿司ハナでは、グルテンフリーのとき、それはグルテンフリーです。 グルテンフリーの巻き寿司をお楽しみください。 私達は私達のベルトシステムのRFIDによって私達の選択の新鮮さそして安全を保障します。