冷凍チキンを揚げることはできますか？ これは私たちの多くが持っているかもしれない質問です。 この質問は私達が私達の鶏を霜を取り除くことを忘れてもいいか、または私達に時間がない私達の使用中の生活様式が原因で起こるかもしれない。
それはまた家族かゲストからのあなたの有名な手羽先のための土壇場の決定または要求であり、利用できる唯一の鶏は凍っているかもしれません。 冷凍チキンを揚げるのは現実的ですか？
それは可能ですが、鶏肉を揚げることは一般的に危険です。, それに伴う多くの関連するリスクがあります。 彼らは深刻な身体的危害の可能性から実際の火災の危険までの範囲です。
多くのキッチンは火災によって損傷を受け、悪化した場合には焼失しました。 しかし、冷凍チキンを揚げる方法はありますが、この記事の少し後でこれらに入ります。
冷凍食品を揚げるとどうなりますか？
冷凍食品を揚げたときに何が起こるかを理解するには、熱く沸騰した油が鶏の凍った水分子と出会ったときに何が起こるかを正確に理解す,
あなたが学校で化学を覚えていれば、あなたは物質が異なる状態に存在することを知っているでしょうし、物質の二つの極端な状態を混ぜると、激しい反応が起こることがあります。
単にYouTubeに行くと、あなたが冷凍鶏肉/七面鳥を揚げるときに何が起こるかを検索します。 多くの事例がどんなに危険であるかをれて持ち歩いてみてはいかがで両極端な状態を紹介します。
最悪のシナリオは実際の爆発です。 実際、消防士はこの実験を使用して、非常に高温の油が冷凍食品または冷凍液体と混合する危険性を示しています。,
いくつかの安全上の注意
油は水よりも高い沸点を有し、植物油は他の油よりも高い喫煙点を有する。 喫煙点は、油が煙を放出し始める温度である。
喫煙ポイントにある油に冷凍食品を導入すると、火災のリスクが高くなります。 したがって、温度が制御されていることを確認することが重要です。
温度は華氏350度から華氏375度の範囲になっています。, これは火の危険を動かさないようにきちんとそして煙るポイントの下で揚げるには十分に熱いです。
あなたがエキストラバージンオリーブオイルを使用している場合は、喫煙ポイントが350-410度の間にあるので、細い線を踏んでいるという点でクマ。
通常のオリーブオイルは、華氏390-468度の喫煙ポイントを持っています。 ひまわり油、キャノーラ油またはグレープシード油ははるかに低い喫煙点を持っており、揚げ物に最適ではなく、これらから離れて滞在する必要があります。
アイデアは、危険な事故を避けるために、この安全ゾーン内であなたの鶏を揚げることです。, 推奨温度範囲内に保ち、推奨される植物油を使用する場合、冷凍鶏肉を揚げることができない理由はありません。
冷凍チキンを揚げる方法
揚げる方法を見て、その背後にある仕組みを理解したので、冷凍チキンを安全に揚げる方法を見てみましょう。
レストランメソッドレストラン
ディープフライ冷凍食品のすべての時間と、彼らはその安全と鶏が右を介して調理することを確認するため,
最初のステップは、あなたの冷凍チキンを取ることですその後、華氏350度の野菜で揚げます。 大量の鶏があれば、オイルは泡立つかもしれません。
この場合、鶏が付いている皿を数秒間オイルに浸し、オイルが泡立ち始めるときオイルが解決するまでそれを短く持ち上げ、treyを戻して下さい。
オイルが泡立つのを止めるまでこれを数回行う必要があるかもしれません。 10分間Fryめてから、トレイを取り外し、鶏肉を冷やしてからさらに5分間fryめます。,
このようにして、鶏肉は真ん中で解凍することができ、あなたは鮮明な外皮を得るでしょう。
小さな部分を揚げる
小さな部分を揚げるときは、鍋や深いフライヤーを途中で満たし、温度を350度に保つようにしてください。
冷凍チキン全体を揚げる
冷凍チキン全体を揚げたいことがあります。 これは、鶏肉がすべての方法を調理していない可能性が高いため、小さな部分を揚げるのとは少し異なります。,
この場合、最初に約20-25分間鶏を蒸す必要があるかもしれません。 あなたが調理用温度計を持っている場合、鶏肉はこの場合の最も厚い部分である乳房で175度にする必要があります。
結論
冷凍チキンを揚げることはできますか？ それに対する答えは、華氏350度で植物油を使用し、この記事で概説されている安全な調理ガイドラインに固執する限り、はいです。 幸せな料理！
アグネスは、キッチンや料理愛好家だけでなく、フィットネス狂信者です。, 彼女は読者が利用可能な最高の製品を自分の台所をアップグレードし、供給するのを助けるのが大好き！ 彼女は背後にある主要な作家ですSmartKitchenImprovement.com そして、彼女はお母さんと妻として彼女の年にわたって拾った知識の少し一口を共有したいと考えています。