pHスケールは1から14になり、pHは1が最も酸性で、14が最もアルカリ性です。 7のpHは中性です–純粋な水のpHは7に非常に近いです。 5.5のpHでは、歯は脱塩し始め、空洞の危険にさらされます。 健康な口は中性のpH範囲にあります。
それはすべて酸についてです
あなたの歯を健康に保つためには、最小限に口腔の酸性度を維持する必要があります。 歯は実際により強くなり、口に7.5のpHがまたはそれ以上あるときremineralizeことができます。, すべての酸性度は歯を弱めますが、酸が歯と接触している時間がどのくらいの損傷が起こるかを決定します。
私は患者に子供たちにロリポップを与えないように言ったことを覚えています。 今、私は自分の子供たちがそれらを食べるのを見るとき、私はうんざり！ 酸性唾液中の原因となり多くの負の歯の課題です。 Phが7.0以下の場合は、酸素が奪われた環境を示し、歯を脱塩および空洞の危険にさらします。,
酸性食品は、口の中の低pHを見るときに考慮する必要がある唯一の問題ではありません。 口腔乾燥症や胃食道逆流症などの状態は、口腔内の酸性度を引き起こす可能性があります。 口腔乾燥症は口腔pHを低下させ、プラークおよび虫歯の発症を有意に増加させる。
病状（例えば、シェーグレン症候群、糖尿病）および薬物（例えば、抗ヒスタミン薬、抗うつ薬）はまた、唾液流を損なう可能性がある。 ある特定の食糧によって作成される酸味を相殺する唾液の緩衝の機能は減少する。,
追加の読み取り/低pH、ソフトドリンク、腐敗、肥満
再石灰化の促進
歯の表面の細菌によるアルカリ生成が健康な歯の維持に大きな利益をもたらすことができるという説得力のある証拠があります。 酸脱灰理論は、100年以上前にMillerによって二段階のプロセスで記述されました。 （1）最初のステップでは、口腔細菌は発酵性炭水化物（例えば、糖および澱粉）を代謝して酸を生成し、歯の組織を脱塩する。,
研究者は、フッ化物とミラープロセスの第二段階に対抗することにより、歯を保護する上でより良い結果を得ています。 フッ化物は、エナメル質、セメント質および象牙質中のミネラルの大部分を構成するリン酸カルシウムの酸可溶化速度を阻害し、これらの組織の再石灰化を促進する。 （2）
健康な唾液は、酸生成およびエナメル再石灰化プロセスに同時に影響を及ぼす可能性がある。 多くの調査は唾液の相当な保護効果の基礎を見つけることの方に指示されました。, これらは唾液がプラークの細菌によって作り出される酸の中和を助ける緩衝、大抵重炭酸塩および隣酸塩を含んでいることを示す調査を含んで (3)
唾液は、再石灰化を促進しながら脱塩を阻害するカルシウムおよびリン酸イオンを提供する。 リン酸カルシウムは、歯の領域を再石灰化するためにそのカルシウムとリン酸イオンが急速に放出されると同時に、プラーク酸の中和を可能にする、プラークの緩衝能力を上昇させる。,
Kleinbergによる画期的な研究は、主に唾液から提供される窒素基質から塩基を産生することができるプラーク中の特定の細菌を同定した。 (4)彼の研究は、塩基形成における主要な基質としてアルギニンを同定した。 Ｖａｎ Ｗｕｙｃｋｈｕｙｓｅらによる研究。 唾液のアルギニンの上昇値の個人に最も健康な基盤を発生させる口頭微生物叢があることを示しました。 (5)
この研究は、健康な口腔内基盤形成と鉱化能力を促進する唾液ベースの栄養素を含むAlkaGen技術の開発につながっています。 口腔生物学の分野のパイオニアであるイスラエル-クラインバーグ博士は、ストーニーブルック大学歯科医学スクールでこの画期的な技術を開発しました。, AlkaGenの技術の部品はアルギニン、カルシウム、炭酸塩および重炭酸塩を含んでいます。
アルギニンは唾液および多くの食糧で見つけられる共通のアミノ酸です。 歯の表面に、アルギニンを産の持続的なベースまたはアルカリます。 この支えられた緩衝は正常範囲の表面のサポートpHのレベルを既に助ける。 カルシウムは健康な歯の構造を塗り、助けサポートする人体で見つけられる非常に重要な鉱物である。 重炭酸塩および炭酸塩はまた唾液に自然にあり、付加的な緩衝を提供し、そしてアルギニンおよびカルシウムの利点を支えます。,
最後の十年にわたって、研究および臨床試験の相当なボディはこの唾液模倣の技術の深遠な利点を示しました。 アルギニン、重炭酸塩および不溶解性カルシウムはフッ化物の有無にかかわらず口頭心配プロダクトに加えられたとき象牙質の感受性を扱い、虫歯 (6, 7, 8, 9, 10)
追加の読書|あなたの患者のためのキシリトールの利点は多数です
新しい口腔ケア製品
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口腔乾燥症を持つ個人は、唾液中に自然に見出される必須栄養素を含んでいるので、BasicBitesを取ることができます。 BasicBitesはカルシウムと歯を塗っている間歯の表面の正常な、既存のpHの範囲の維持を助けることができます。 患者がそれらを噛みたくない場合、彼らは彼らの成分の恩恵を受けながらそれらを吸うことができます！ 咀嚼は計画的にalkagenの技術の利点を達成するために歯に付き、保つように設計されていた。,
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シャノンNanne,RDH、取締役の関係における教育-BasicBites、執行役員の国際口腔がんフォーラム
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