スイスRöstiレシピ
この簡単なレシピは、あなた自身の台所でスイスRöstiを作 彼らは非常に迅速かつ簡単に作ることができ、ジャガイモを食べるための美味しい方法です。 レスティは伝統的に朝食に目玉焼きまたは二つと一緒に食べられますが、いつでも食べることができます。
スイスRöstiとは何ですか?
Röstiは、鍋で揚げた粗くすりおろしたジャガイモで作られたスイスの料理です。 スイスの一部の人々は、それを国の料理と考えています。, 他の食材を使用する地域によって異なりますが、このバージョンはジャガイモを使用するだけの基本的なレシピです。
私は子供の頃、リヒテンシュタインで家族としてスキーに行ったときにröstiに紹介されました。 我々はGorfionファミリーホテルに滞在三つの素晴らしい休日を持っていた。 これはしばらく前に、あなたが3週間の休日のために家族全員のスキーを取ることができたときでした(!)約100イギリスポンドのために!! 残念なが,
幸いなことに、röstiはそうではありません! レースティはリヒテンシュタイン料理の一部であり、近隣諸国のスイスやオーストリアの影響を受けている。 また使用をお楽しみ下さいお肉、チーズブールフォンデュの夜が毎週た時もあります。 そして、ラクレットはまた、röstiのビットと非常によく合うメニュー、上のお気に入りになります。
Röstiを作る方法
あなたはröstiが実際に異なる場所で異なる方法で調理されていることがわかります。, あましていただけるより粗とろろ芋. この場合、ジャガイモは調理される前にパーボイルされていても、それが確実に調理されるように調理されている可能性がある。
多くの場合、ジャガイモは一つの大きなパンケーキタイプの形で調理されるので、このようにフライパンの形に合っています。
しかし、私は私の箱のおろし金でかなり細かくジャガイモをすりおろすのが好きなので、私はそれらをパーボイルする必要はありません。 そして、私はアメリカのハッシュブラウンのような個々のパテでそれらを調理することを好むので、あなたがしたい場合は、あなたの手でそれらを食,
私たちは、いくつかの卵とベーコンと朝食でröstiを食べるのが好きですが、あなたは本当にいつでもそれを食べることができます。
私はあなたがスイスのRöstiを作る楽しむことを願っています。 私はあなたが以下のコメント欄に乗る方法を知らせてください!,
スイスロスティを作る方法
成分
- 2ジャガイモ(私はこれらの写真のためにいくつかの新しいマリスパイパーを使用しました)
- オリーブオイル
- 塩ペッパー
- バターのノブ
指示
- ジャガイモの皮をむき、すりおろします。 そして水洗すりおろしジャガイモの下のをタップ冷水を排水します。 これは、ジャガイモから澱粉を除去することです。, すすぎ後にできるだけ多くの水がジャガイモから取り除かれていることを確認してください-私は彼らにふるいで良い絞りを与え、これを達成する
- すりおろしたじゃがいもを味付けし、乾燥したじゃがいもに塩とコショウをよく混ぜます。
- 次に、すりおろしたジャガイモの丸いコイン状の束を作成します。 私はステンレス鋼のビスケットカッターもよろしくお願いします。 粉々に落ちないようにしっかりと詰めてください。 パテは1-2cmの厚さにする必要があります。
- フライパンにオリーブオイルを少し熱します。, その後、慎重にジャガイモを鍋に加え、彼らが粉々に落ちないように注意してください(平らなへらを使用してください)。
- その後、金色の茶色になるまで中火で約5分間調理します。 反転した後、パテの上部にバターの小さなノブを追加します。
- その後、鍋から取り出し、提供する前に余分な脂肪を除去するためにいくつかのキッチンペーパーの上に置きます。li>
Notes
ハムと目玉焼き、またはあなたが好きなものと一緒にサーブアップ。
二つの中型のジャガイモは、3つの美味しい個々のRöstiパテを生産しました。,
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