Besan Chillaは、ひよこ豆の小麦粉を使用して作られたインドスタイルの香ばしいパンケーキです。 それはまた野菜のオムレツとして呼ばれ、朝食のために役立つか、またはtiffin箱のために保つ大きい皿である。 ここでそれを作る方法です。
ここではBesan–Besan Bhindi、Besan Ka Halwa、Besan Ladoo、Besan Bhari Mirch、およびKhandviを使用して作ることができるいくつかのより多くのレシピがあります。,
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- このレシピについて
- 成分
- ステップバイステップレシピ
- よくある質問
- バリエーション
- ストレージの提案
- サービングの提案
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- pro tips by neha
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このレシピについて
besan chillaは、ひよこ豆の粉で作られ、30分以内に調製することができる簡単で迅速なインドの香ばしいパンケーキです。,
Besan Chillaはインスタントレシピで、Dosasのような発酵を必要としません。
このチラは、それがちょうどそれのように作られているように、ベジタリアンオムレツとも呼ばれています。 卵を加える代わりに、ここではひよこ豆の粉を使用しています。
それはタンパク質が詰まっており、グルテンフリーであるため、非常に健康的です。 を追加することもできあajwain種の番としてすでに消化してBesanき重ることもあります。
このチラについての最もよい事は、あなたが好きなだけ多くの野菜を追加することができ、またあなたの子供、彼らが食べることを好まない野菜を養うための素晴らしい方法です。,
時々,私はまた、すりおろしたパニールと私のブザンチラを詰め込むのが好き,それはあなたのチラの内側からおいしく柔らかく、クリーミーな質感を与える したい場合には、ヴィーガンのオプションができるCheelaの豆腐です。
それはそれに素敵なサクサク食感を与えるので、あなたはまた、Besanと一緒にスジを追加することができますBesanチラの生地を作るために、Besanチラ,
このブサンチラは、
- タンパク質が詰まっています
- ビーガン
- 簡単に作る
- インスタント
- 子供たちに愛されています
- おいしい
成分
ひよこ豆粉–このレシピは、そのベースとしてブザンまたはひよこ豆粉を使用しています。 ひよこ豆の粉はグルテンフリーで、この料理もグルテンフリーになっています。 また、それは素敵でサクサクにするために、大さじ1米粉を追加することができます。
野菜–ブサンチラで使用される野菜は、それがさらに健康にし、あまりにも少しクランチを追加します。, このチラで使用される野菜はタマネギ、緑の唐辛子、コリアンダー、ショウガおよびにんじんである。
スパイス-私たちは塩、ターメリックパウダー、興、クミンの種子だけでシンプルに保ちます。 あなたがスパイシーになりたい場合は、少し赤い唐辛子の粉も追加することができます。
彼らは素敵な味を貸し、また消化に役立ちますように、あなたはまた、いくつかのカロムの種子を追加することができます。
ステップバイステップレシピ
ボウルにすべての成分を混ぜる。
水を加えて、塊のないバッターのようなdosaを作ります。,
鉄板を熱し、油でブラシをかけます。 鉄板の中央に打者のいっぱいの取鍋を注ぎ、それを広げて薄い丸いチラを作る。
チラの側面に油を霧雨し、底から茶色になるまで低中火で調理します。 調理中に取鍋を使用してわずかに押します。
反対側からも反転して調理します。, ホットサーブ。
よくある質問
あなたはブザンの打者に少しsoojiまたは米粉を加えることができます、それはあなたのチラに素敵でサクサクした食感を与えます。
それは厚すぎても水っぽすぎてはいけません、それは間に穴を開けずに鍋に広がるのに十分な完璧でなければなりません。, あなたは一貫性を注ぐ通常のDosa打者で行くことができます。
このレシピは、グルテンを含む成分としてヒンを使用しています。 あなたはグルテンフリーのバージョンを作るために打者に興やasafoetidaを追加することを避けることができます。
バリエーション
野菜チラ–バッターに私たちの選択の細かく刻んだ野菜を追加します。, ここでは、私はニンジンだけを使用しているが、あなたはまた、緑のピーマン、ビートルート、赤と黄色のピーマン、キノコ、ほうれん草、ズッキーニ、トマト、生パパイヤ、豆、キャベツ、グリーンピース、トウモロコシのカーネルなど、お好みの野菜を追加することが
Palak Cheela-あなたはこれらのチラにいくつかの鉄の良さを追加するために細かく刻んだPalakまたはPalakピューレを追加することができます。 あなたも、アマランスやフェヌグリークの葉のような緑を追加することができます。
グリーンチラ–ピューレグリーンコリアンダーとミントは、緑の唐辛子と一緒に葉とチラ打者に追加します。,
Beetroot Chilla-あなたのチラにいくつかのより多くの栄養と素敵なピンクの色を追加するために細かく刻んだBeetrootまたはBeetrootピューレを追加します。
パニールや豆腐チラ–あなたは打者自体にいくつかのすりおろしたパニールや豆腐を追加したり、チラを作り、詰め物としてパニールや豆腐マサラを追加す
ストレージの提案
私はあなたがチラを新鮮にし、楽しむことをお勧めします,彼らは冷蔵された後に良い味がしませんように. その代り、気密の容器で約24時間Besanのねり粉を貯えることができる。,
それを取り出し、10分間休ませ、鍋に打者を注ぎ、提供しながら新鮮にします。 ホットサーブ。
サービングの提案
このタンパク質パックBesan KaチラはDhaniya Pudinaチャツネと一緒に素晴らしい味またはそれは一般に緑のチャツネと呼ばれています。
あなたはまた、新鮮なカードのシンプルなボウルであなたの食事のために提供することができます。
また、生のマンゴーチャツネ、トマトチャツネ、ピリッとしたミントコリアンダーチャツネ、グアバチャツネ、Dhaniya Aur Amla Kiチャツネなどの他のチャツネのレシピと,
あなたの朝食のためのパンそしてあなたの好みの新しいジュースの側面と共にそれを役立ちなさい。
NehaによるPro Tips
あなたの子供のためにそれを作っている場合は、打者に緑の唐辛子を追加しないでください。
このレシピは簡単に二重または三倍にすることができ、大きな群衆のために作るのに最適です。
あなたはあなたの選択の任意の野菜を追加することができます。 細かくチョップまたは細かく打者に追加する前に野菜をすりおろすことを確認してください。
バッターの一貫性は重要なので、厚すぎないか薄すぎないかを確認してください。,
それが適切に調理されるまで、弱火で適切にチラを調理します。 強火で調理すると、きちんと調理されなくてもすぐに茶色になることがあります。 高熱で調理することもチーラを燃やすことができます。
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レシピカード
ブザンチラレシピ
Instructions
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Mix all the ingredients in a bowl.,
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水を加えて、塊のないバッターのようなdosaを作ります。
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鉄板を熱し、油で磨きます。
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鉄板の中央に打者の完全な取鍋を注ぎ、薄い丸いチラを作るためにそれを広げます。
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チラの側面に油を霧雨し、底から茶色になるまで調理します。,
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調理中に取鍋を使用して少し押します。
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反対側からも反転して調理します。
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ホットサーブ
ノート
あなたの子供のためにそれを作っている場合は、バッターに緑の唐辛子を追加しないでください。,
このレシピは簡単に倍増または三倍にすることができ、大きな群衆のために作るのに最適です。
あなたはあなたの選択の任意の野菜を追加することができます。 細かくチョップまたは細かく打者に追加する前に野菜をすりおろすことを確認してください。
バッターの一貫性は重要なので、厚すぎないか薄すぎないかを確認してください。
それが適切に調理されるまで、弱火で適切にチラを調理します。 強火で調理すると、きちんと調理されなくてもすぐに茶色になることがあります。, 高熱で調理することもチーラを燃やすことができます。