今、私はバルヴェニーの大ファンです。 押された場合、私は私の”トップ3″お気に入りの蒸留所に入れるかもしれません。 バルベニー15シングルバレルは、このブログの初期の頃に戻って、私の最初のお気に入りのウイスキーでした。 私は一貫して理想的な初心者の単一モルトスコッチとしてBalvenie12年のDoubleWoodを推薦し、私は私のキャビネットでびんをいつも保つ。 あなたがする場合は、快適なドラム。,
私はこのように私は私の最近のバッチで購入した麦芽サンプルのマスターを開いてクラックすることに興奮していました(私は国際配送を広げるために、一度にこれらのサンプルをたくさん買います),私はこのSpeysiderから単一のバレルを味わったので、それはしばらくされているように. 残念ながら、Master of Maltはサンプルラベルにcask＃を印刷していないので、私が得た樽を分離することはできません。
ラベルの”最初の塗りつぶし”は、もちろん、最初の塗りつぶし元バーボン樽の使用を指します（以前に熟成されたバーボン樽ですが、他のものには使用されて, これらのファーストフィル樽は、少なくとも12年間バルベニーモルトを熟成させるために使用されており、合理的な47.8％のABVに少し骨抜きにされています。 ウイスキーは冷たいろ過されないし、加えられた着色を持っていない(薄いわらの出現によって明らかである)。
鼻：トロピカルフルーツであふれる：キウイ、緑のバナナ、パイナップル、スターフルーツ。 この下には、ワックス状のトゥッティ-フルッティバブルガム、オレンジブロッサムハニー、カフィールライムの葉、そして非常に軽いショートブレッドのような麦芽の層がある。 光と風通しの良い、しかし、すべての説明の高いノートが満載。
口蓋：薄いボディ。, 意外と熱い–そう突き刺して-解決するのに長い時間がかかります。 新鮮なココナッツミート、キャラメルオーク、バターモルト、パウンドケーキ。
フィニッシュ：短辺に。 フルーツ（フルーツポンチ）のヒントだけとオーキーとモルティ。 いくつかのオーク樽タンニンが、乾燥していません。 何かが欠けている。
水で：数滴の水（私はそれを溺れさせたかった）は、鼻の上のバブルガムと果物にバニラの素敵な層を加えます。 口蓋は著しく穏やかであり、今回は少し果物が含まれています。 ラミーキャラメルといくつかのフェージングメントールで、仕上げも改善されています。, 完全にこれに水を追加し、けちるしないでください。
全体的に：Okこれは奇妙なものです。 それは私がトロピカルフルーツのおいしい品揃えで遭遇した最も激しくフルーティーな香りの一つを持っています。 これは混乱のポイントに適度な47.8%ABVを偽り口蓋のblisteringly口麻痺するアルコール焼跡に先行している。 終わりは芳香のフルーツのそしてまだ過剰積極的な焼跡からsmarting口との再演なしで平凡、せいぜいである。 幸いにもそれは水の付加によって大いに改善されます。,
これは私がBalvenieシングルバレル15年の私の最初の味で経験した味の質と深さからは程遠いですが、私はそのようなことはもはや存在しない感じ 私はこのボトルのために$75を支払うことは幸せではないだろう,私はそれのにおいを時間座ってコンテンツだった場合を除きます(しかし、すすり あなたははるかに良いダブルウッド12年のボトルの半分のコストを支払うか、何か他のものに散財することによって提供されています。 単一のバレル解放を味わうことに固有の危険が常にある。, あなたはそれを愛し、同じ樽から第二のボトルを確保することができないかもしれない、またはあなたは”悪い樽”を取得し、肯定的なレビューを得て樽の 私は後者がここの場合であると信じています。 ただし、次の能力をお試しサンプルを購入される前に特定の番号(irid参考訳)キャスクのこのリリースをお勧めしますを取り入れることによります。 何か他のものは、特に$75のために、危険です。,
蒸留所について
1892年にグラント家によって隣のグレンフィディッチの姉妹蒸留所として建てられ、バルベニーはまだ家族の所有権に残っている。 このサイズの蒸留所では珍しい、Balvenieはまだその小さな床の麦芽を運営し、独自の大麦のいくつかを栽培し、オンサイトのcooperageを持っています。 それは今、いくつかは、そのナッツのような、蜂蜜のスタイルの鍵だと思う八つの静止画を持っています–彼らは脂肪であり、短い首を持っています。