これは最高のガーリックディルピクルスレシピです、あなたが表示されます!
このガーリックディルピクルスレシピは、お気に入りの御馳走をもたらし、私たちはこのレシピはあなたの最も貴重なの一つになることを期待 とを忘れてはならないブックマークこのページを保存しピンに付属するストーリーのお気に入りのPINTEREST(ピンタレスト)”。
このレシピは、特に、友人や愛する人の間でラウンドを行い、多くの会話の対象となっています。 ピクルスは形および星の出現を保持している間そのような記憶に残る味を提供する。, はい、彼らはあまりにもカリカリとカリカリです! る準備を感じらが自慢の達成のものを作りでおいしい!
それらを準備するときに期待し、考慮すべきことは次のとおりです。
缶詰め
野菜を缶詰めするプロセスは常にやりがいのある努力です。 缶詰についての記事を読むためにここに向かうことをお勧めします。 また、別の素晴らしいレシピ、私たちのパンを作る私たちのビデオを見るためにここをクリックすることができます&バター漬け。, ああ、この写真は、ちょうどあなたに感覚を与えるために–確かに大きな瓶を購入します!
キュウリ
私たちは前にそれを言った–すべての偉大なピクルスレシピは偉大なキュウリで始まります。 私たちは、このレシピのために#2カービィのを使用し、彼らは完璧です。 カービィキュウリは、そのクランチネスのために知られており、番号2は、長さが約2インチ、そのサイズを指します。 このピクルスレシピは、スライスや槍ではなく、ピクルス全体を得るので、これは理想的なサイズだと思います。,
地元のファームスタンドやファーマーズマーケットで#2カービーを探しますが、夏の終わりの酸洗シーズンには大型スーパーマーケットで時折見つけることさえあります。
数量に関しては、キュウリの半分のブッシェルを購入し、15、1クォートの瓶で終わりました。 を表すいくつかの深刻ないを食べてタップします。
サイジング
キャロルと私が一緒にディルピクルスを作ったのはこれが初めてでした。, 私はキュウリを洗っている間、彼女はディル雑草とニンニクの準備に取り組んで忙しかった(ところで、それはあなたがレシピを開始する前に、あなた 彼女は私がサイズによってきゅうりを組織するのに余分時間をなぜ取ったか特に興味があった。
私は#2sを購入したいが、キュウリはまだサイズが少し変化しました。 それらを小さく、中型及び大型に分類することは殺菌した瓶にそれらを詰めることを行くとき助ける。 瓶を詰めることは、どこかに合うように完璧なサイズのキュウリが必要な酸洗パズルのようなものです。, 事前にサイズを設定すると役立ちます。
塩水
缶詰レシピには白酢の代わりに酸洗酢を使用することを常にお勧めします。 私たちはまた、このレシピのために酸洗塩を使用し、私は私の妹ダナのアドバイスを取り、砂糖古い家族の秘密のちょうどsmidgeを追加しました,明らかに! 砂糖は塩水を甘くしませんが、私はそれが酢から端の一部を取ると思います。,
注意してください、あなたは瓶のすべてを埋めるために、このレシピのための酸洗塩水の倍の量が必要になります。 代わりに倍増するは美味しかったで二つのセッションを防ぎ水分蒸発のladlingます。
ディル、ニンニク、コショウ
スーパーマーケットのハーブセクションで見つかった従来栽培された新鮮なディルを使用して、それをカットしません。, あなたのきゅうりを購入するとき市場でディルの雑草を捜しなさい。 ディル植物の頭で作業することが重要です,そしてまた、追加の味のブーストのためにディル茎のいくつかのビットを追加.
私は瓶にスライスされたニンニクを加えるとき恥ずかしがらないことを学びました、彼らはすべての後にニンニクのディルです。 コショウもピクルスに微妙な辛さを加えます。,
鳥の目の唐辛子
気まぐれに、私は瓶のいくつかに鳥の目の唐辛子を追加することにしました。 レシピをテストしているときはいつでも新しいことを試してみるのは常に魅力的です。
私はピーマンの加えられた熱が全く新しい味覚感覚を作成するかもしれないと思っていたし、私は今まで正しかったです。 のお漬物、ペッパーズポットやコーヒーメーカーと思いまォリ、ペッパーにいくつかのjar., 私たちはあなたがこの記事の下部にあるコメントセクションで考えるものをお知らせ.
待ち時間
ここでは厳しい部分です–すべての専門家のホーム缶詰業者があなたに言うように、あなたが瓶を開き、あなたの酸洗労働 それはピクルスに塩辛い塩水で成熟するチャンスを与えるだけでなく、あなた自身のニンニクディルピクルスの瓶を与える人のリストに取り組むチャンスを与える。,
桃とクリームパニーニ、クラシックなダグウッドサンドイッチ、サーロインロースと一緒にこれらのピクルスをお楽しみください。 彼らはそれぞれとすべてと完璧になるでしょう。
ガーリックディルピクルスレシピ–それはこの最愛の調味料のためのクランチ時間です!
ピンミー!
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WATCTV
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方向
- 瓶や機器を滅菌する:
- 中型のボウルに瓶の蓋とリングを置き、沸騰水で覆う。, 少なくとも10分間放置する。 食器洗い機で16、1クォート缶詰瓶を滅菌する石鹸なしで、またはそれらを洗浄することによって完全なサイクルを実行し、その後、それらを10分間沸騰 缶詰漏斗と取鍋を同じ方法で滅菌する。
- 塩水を作る:
- 塩水の成分をすべて中型のステンレス製の鍋に入れ、砂糖と塩が溶けるまでかき混ぜます。 塩水を沸騰させる。, (必要な塩水の量に関する物語の注を参照してください)
- 瓶を埋める:
- ディル雑草から頭と茎のいくつかのビットを滅菌した各瓶に入れます。 ニンニクと8-10コショウの大さじについて追加します。 使用する場合はピーマンを追加します。
- キュウリをしっかりと詰め、直立位置に置き、瓶に入れます。 瓶を上から½インチに詰め込みます。 li>
- 缶詰-ここで正しくシールするための私のガイドラインです:
- 最初の瓶の上に滅菌した漏斗を置きます。 注意深く上でスペースの½インチを残す瓶に熱い塩水をひしゃくしなさい。, 瓶の縁から成分を取り除くために、濡れたペーパータオルで拭いてください。 気泡を取除くために仕事表面で瓶を穏やかに叩いて下さい。
- マグネットワンドまたはトングを使用して滅菌した蓋を上に置きます。 上にリングを置き、ちょうど指が堅いまで回しなさい。 繰り返し処理まですべてのjarファイ力に満ち溢れています。●
- 満たされたジャーを沸騰水に移し、10分間処理する。 きゅうりの色がまだわずかにまだらになっている間、慎重に鍋から瓶を削除します。 仕事表面に置き、24時間妨げられていない去って下さい。 チェックのセンターの各蓋圧縮または、ポップされた., 瓶をきれいに拭き、涼しく、暗く、乾燥した場所で保管したり、特別な人に贈り物したりしてください。
レシピタイプ別関連
- おかず
成分別関連
- 鳥の目コショウ
- 黒コショウ
- ディルウィード
- ニンニク
- グラニュー糖
- カービィキュウリ
- 酸洗塩
- 酸洗酢
- 水