Razonのhalo-haloのスタイルは伝統的なものとは異なり、美味しいです。 キャラメルバナナソースの甘くて氷の層、マカプーノジャムの濃厚なココナッツストリング、さわやかなかき氷、甘く蒸発したミルク、クリーミーなレッチェフランのスライスのコラボレーションです。
Halo-haloはタガログ語で”ミックスミックス”を意味し、このデザートは食べる前に一緒に混ぜ合わせることを意味します–あなたがそれにしている場合。, 正直なところ、子供の頃、私は上にアイスクリームを食べ、私が一番好きなものは何でも下から魚を食べました。 わかってるわかってるどんなに恐ろしいことか
2011年、私はガールフレンドの家族と一緒にフィリピンを訪れることができたことは信じられないほど幸運でした。 私たちは六週間の旅行にわたって持っていた多くの、多くの食べ物の停止のうち、我々はグアグアスタイルのハローハローのRazonを食べるようになった。 心が吹き飛んだ、私はそれのすべてを食べた！,
残念ながら、私は米国でhalo-haloのこのスタイルを見つけることができなかったので、私はこのレシピで同様のバージョンを再現し、今島に戻っている
伝統的なハロー-ハロー
この伝統的なフィリピンのデザートは素晴らしい春と夏の御馳走です（あなたがフィリピン人に尋ねるなら、本当にそれは 興味深いことに、その起源は戦前の日本人移民にさかのぼることができます,彼らはかき氷を作りました(日本のかき氷のデザート)そして、20世紀初頭にフィリピンに定住しました., ハロー-ハローはまた、ベトナムのデザート、chè ba màuを非常に連想させます。
伝統的なハローハローバージョンは、サゴ、甘豆、宇部ハラヤ、クリスピーライス、フルーツスライスなどのようなより多くの詰め物が含まれています–本当にこのリストは無限にすることができます。 そこにハローハローで少し多くを追加する人々の上にいくつかの論争があったが、私は脱線しますが。
halo-haloのスタイルは、フィリピンでもアメリカでも、レストランや食べている家によっても変わります。 たとえば、Razonのスタイルhalo-haloはこのレストランに固有のものです。,
このhalo-haloのレシピは何が違うのですか？
私は長年にわたってハローハローをたくさん持っていたが、私はreaaallly Razonの（フィリピンのチェーンスタイルのレストラン）スタイルのハローハロー, I like to amp it up a notch and also add ice cream because why not?
Ingredients
Like many halo-halo recipes, this recipe calls for a lot of premade ingredients that you can buy in your local Asian grocery store or even online.
- Macapuno: coconut preserve that has pieces of coconut strings.,
- 蒸発ミルク：このレシピでは、甘く蒸発したミルクが必要です。 通常、これらは地元のアメリカの食料品店で見つけることができます。
- Leche flan：このタイプのフィリピンフランは、地元のフィリピンの店やレストランで見つけることができますが、他のタイプのフランも使用できます。 私は店で買ったミックスを使用し、自宅で自分で作りました。
- かき氷：かき氷を作る最も簡単な方法は、氷をブレンドすることであり、あなたはかなり強いブレンダーを持っている場合、これは多くのことを助け 私はスノーコーン機を使用しました。,
キャラメルバナナソース
キャラメルバナナ層は、中火で鍋に黒砂糖と水を加えてシンプルなソースを作り、沸騰するのを待ちました。 時折かき混ぜて、蜂蜜の粘稠度になるまで調理し続けます。 これは最初から約五分かかるはずです。
中低温に熱を減らし、バナナのスライスを追加します。 連続して攪拌しながら、別の六分間煮ます。, 厚さが糖蜜の粘稠度であるときは停止する必要があります。 ソースが冷えている間に濃くなり続けることを忘れないでください。 熱から取除き、甘さをバランスをとるために端に少し塩を加えなさい。
約30分間冷蔵庫に入れる前に、カウンターでソースを冷やしてください–組み立て中に雪を溶かしたくありません。, あなたは間違いなく前もってこのソースを作り、あなたが食べたいまで冷蔵庫に保管することができます。 あなたのソースが厚すぎる場合は、水のティースプーンを追加し、積極的にかき混ぜることができます。
アセンブリ
halo-haloを組み立てる準備ができたら、まずすべての食材を集めます。 あなるのではないかとの融氷を表しています。, 次のように成分を重ねる：
- Macapuno
- キャラメルバナナソース
- かき氷
- 蒸発ミルク（私はまた、余分な寒さのためにもう少しかき氷をトップにしたい）
- Lecheフランスライス（私は一食当たり約二つのスライスを追加したい）
- オプション：アイスクリームは、ハロー-ハローの伝統的なパンパンガンスタイルではありませんが、私は本当に任意のデザートアラモードのために住んでいますなので、上にアボカドアイスクリームを加えなければならなかったのですが、宇部も加えることができます。 私はあなたが今、地元のアメリカの食料品店で見つけることができるマグノリアブランドのアイスク,
サーブとすぐにあなたのハローハローをお楽しみください、それは氷があまりにも多く溶ける前に最高の新鮮です。 あなたは一口ですべての成分を得ることができるように成分を”ミックスミックス”することができますが、私はそれらを幾分分けて、各一口で少ない
あなたはハローハローをどのように記述しますか？,
Halo-haloは、宇部ハラヤ（ジャム）、ココナッツストリングスとゼリー、甘い豆、新鮮なジャックフルーツなどの様々なタイプの詰め物を持つかき氷ベースを持つ伝統的なフィリピンの冷たいデザートです。 フィリピンのアイスクリーム味の宇部マカプーノやマンゴーをトッピングすることが多い。
なぜハローハローは人気がありますか？
Halo-haloは伝統的なフィリピンのデザートであり、Chowking（halo-haloのスペルを普及させた）やJollibeeのような多くの有名なフィリピンのレストランチェーンでそれを見つ, これらのレストランはフィリピンから拡大し、現在世界中にあります。 Halo-haloはまた、人気の上昇を促した多くの雑誌や食品テレビ番組で紹介されています。 Anthony Bourdainが主流のテレビでhalo-haloを楽しむとき、人気は避けられません。
あなたはハローハローを混ぜることになっていますか？
Halo-haloは、すべての成分を一緒に混ぜることになっているため、”mix mix”と翻訳されます。 すべての成分を混合することにより、各スプーン一杯の各成分を一口できます。, しかし、どんな食べ物と同様に、好みに基づいてhalo-haloを食べる方法を選択することができます。 個人的には、味がより区別されるように、私は一度に2-3の成分の咬傷を取るのが好きです。
Halo Haloの紫色のアイスクリームは何ですか？
紫色のアイスクリームは、フィリピンの紫色の山芋である宇部です。 宇部のアイスクリームを見つけることは少し難しかったですが、最近では宇部が非常に人気のある味になっています。 マグノリアブランド宇部アイスクリームが好きすることができた一部のアメリカの食料品店になります。 最近では、宇部アイスクリームも販売しています！, あなたはより多くの宇部のデザートをしたい場合は、私の宇部しわクッキーレシピをチェック
フィリピン人のハロー-ハロー（w/Leche Flan）
冷蔵
機器に使用
- ▢
指示
バナナキャラメルソース
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の中にいれ、中火にかけ、追加½cカップの暗黒糖やブド。, 液体は泡立ち始めるので、キャラメルが燃えるのを防ぐために一貫して攪拌する必要があります。 液体が蜂蜜の一貫性を持つまで、約五分間、または調理します。
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この一貫性を得たら、熱を中低温に減らし、スライスしたバナナを鍋に加えます。 私は均等に鍋全体にスライスを広げるのが好きです。, （あなたが調理を停止し、それが冷却するにつれてソースが濃くし続けることを覚えているのと同じように一貫性のための写真を参照してください）。
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ソースを熱から取り出し、ガラス容器に入れて室温に冷却します。 塩と味の½ティースプーンでかき混ぜる。 あまり甘くしたい場合は、水を加えることができます。 につい甘を追加できます。,
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組み立ての前に冷やすために冷蔵庫にソースを移動します。
アセンブリ
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すべての成分とガラスを収集します。 私のように使用背の高いガラスででき層のすべての食材をいます。 また、冷全ての食材を冷蔵庫の中の少なくとも30分前まで組み立てで堪能できる素敵な冷たいデザートなどがあります。 また、かき氷が溶けるのを防ぎます。,
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バナナソース：これは冷蔵庫の中で厚くなることがあります、あなたはちょうど簡単にレイヤリングのためにそれを緩めるためにそれを それはあまりにも厚い場合は、水の小さじを追加し、激しくかき混ぜます。
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フラン：それはメガネの上に収まるようにフランを約二インチのスライスにスライスします。
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かき氷：氷からかき氷を作るか、スノーコーン/かき氷機を使用するために強力なブレンダーを使用してください。, 私は二人分のために氷の約四カップを使用しました。
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アセンブリ：（これらの部分は提案であることに注意してください、あなたはしてくださいしかし調整することができます）ガラスの底層に その後、上にキャラメルバナナソースの二杯を追加します。 第三の層のために、かき氷の半分を追加します（またはどのくらいあなたが追加したいと思います）。 慎重に、かき氷の上に蒸発したミルクのスプーン½カップ。 この時点で、私は上にかき氷のもう少し追加したいです–あなたが本当に数えている場合は約二杯。, Finally, top with flan slices and a scoop of ice cream.
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Serve and eat immediately.
Nutrition Facts
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