私たちは、マティーニの歴史だけでなく、ここで別の記事で攪拌または揺れに関する進行中の議論について書かれていますが、象徴的なサーブを取り巻くマティーニのレシピや神話の何百もの、我々は以下のいくつかに対処することにしました。
あなたは、揺れ攪拌または投げの複雑さを探しているなら、我々は古典的なマティーニに私たちの以前の記事でこれらに対処しています。, まず、これらの”マティーニのバリエーション”の神話のいくつかに取り組んでみましょう…
ウォッカ対ジンマティーニ：
バーでマティーニを注文するとき、それはジンとベルモットでなければならず、ウォッカではありません。 ボンドはそれらのいずれかを望んでいるときに”ウォッカマティーニ”を注文しているので、ウォッカやジンの好みがあるかどうかはさておき、マティーニは特に明記しない限りジンで作られるべきである（例えばエスプレッソマティーニ）。,
Sweet&Dry Vermouth:
第二に、Harry Craddockのclassic Savoy Cocktail Bookのような古典的なカクテルブックを見ている人にとって、”French vermouth”と”Italian vermouth”の言及があるときはいつでも、”French”はdry vermouthを指し、”Italian”は甘いvermouthを指します。
ドロシー*パーカー&3マティーニ：
第三に、ドロシー*パーカーは、おそらく彼女の有名な引用を言ったことがありません。, それはおそらく彼女に誤解されていたと私たちは言って申し訳ありませんが、見事に機知に富んだ引用”私はマティーニを持っているのが好きです。 三つの後、私はテーブルの下にいる、四つの後、私は私のホストの下にいる。”実際には、二つの別々の引用符の合併である可能性がはるかに高いです(どちらも彼女によって言われました)一つにし、彼女に起因します,それは真実とマティーニに関連付けられている最も一般的な神話です. りすぐったいくつかの研究を開始。,
Wet&Dry Martini:
バリエーションに移動する前に、一つの重要な要素を要約してみましょう–ドライまたはウェットマティーニは、使用されているベルモットのスタイルとは何の関係もありません、それは量と関係があります。 ベルモットの量が少ないほど、マティーニは乾燥していると考えられています。 メイフェアのデュークのようなバーは、教科書マティーニの理想的なバージョンを作り上げる上で評判を構築しています。 私たちの意見では（これは主観的です）4部のジンから1部のベルモットは古典的なマティーニです、それは乾燥しています、それ以上は濡れています。,
マティーニガラスはマドンナの火鉢でモデル化された：
象徴的なマティーニガラスは、クーペがマリー-アントワネットのブーストにあったように、マッジの悪名高い円錐形のブラジャーから形作られたという信念は、どちらも実質的な証拠を欠いているために逮捕されている。 マティーニ-グラスの形状に関する他の主張は、ジンを飲むことがspeakeasiesで横行していたときに米国の禁止で残り、ガラスの広い縁は、警察の襲撃の間に罪を犯す証拠の迅速な廃棄を可能にした。 この説は、この時期に流行したクーペを考えると、ほとんど根拠がありません。, 私達が形のまわりで信じてもいい何を暖かい手からのあなたの飲み物を保つことの実用性であり、多分残りは純粋な美学にある!
ここでは、古典的なレシピからあまりにも遠くに迷わない私たちのお気に入りのマティーニのバリエーションのリストです：
砂漠のマティーニまたはチャーチルマティーニ–
ベルモットは使用されていません。
これは本質的にストレートジン氷で希釈し、レモンツイストまたはオリーブのいずれかを添えています。, “チャーチル”という言葉は、元首相が”マティーニを飲みながら部屋の向こうからベルモットを観察したい”と言ったほど乾燥したマティーニを楽しんでいたことから造られたものである。”
Bone Dry-
ベルモットはほとんど使用されていません。
“ボーンドライ”は、ベルモットのささやきだけを指定する一般的な方法です。 棒にあれば、同じ事に余分乾燥したマティーニ量を発注すること。, ほとんどの人々はベルモットが付いているガラスを洗い、次に冷やされたジンで注ぐ前に液体を捨てることによって骨の乾燥したマティーニを作る、そうすれば強化されたワインの跡だけ全面的な組合せに残っている。
Dry Martini–
ジンは少量のドライベルモットと組み合わせられ、通常は6：1の比率です。
マティーニについての私たちのお気に入りの引用符の一つは、直接乾燥マティーニを指します。, 1942年の映画”メジャーとマイナー”でロバート-ベンチリーがジンジャー-ロジャースに”濡れたコートから出て、乾いたマティーニに入ればいいのに”と言った。”しかし、映画の共同作家と監督ビリー-ワイルダーはBenchleyがラインを思い付いたと述べました。 ベンチリーは、彼の順番で、それを彼の友人チャールズ-バターワースに帰した。 確かに、研究を続けるならば、1937年の”Every Day’s A Holiday”（メイ-ウェスト主演-脚本）では、バターワースはチャールズ-ウィニンジャーに”濡れた服から出て乾いたマティーニに入るべきである。,”
ウェットマティーニ–
ジンは、通常3：1の比率で、乾燥したベルモットの少量と組み合わされます。
ドライマティーニと同様に、ウェットマティーニは、1：1まで上がることができるバーで”エクストラウェット”を注文することができます。
Dirty Martini–
マティーニのこのテイクは、1930年代にフランクリン-ルーズベルト大統領によって普及しました。,
汚れたマティーニは、一般的にベルモットに塩水の等量を提供しており、前者は強烈な風味である与えられ、彼らは通常、乾燥させ 汚れたマティーニは、より多くのオリーブブラインを追加する必要があります–あなたのカクテルで塩水に部分的であれば、”余分な汚れた”マティーニを注文し
ギブソンマティーニ–
ピクルス玉ねぎ！
ギブソン-マティーニはもはや今日それほど一般的ではありませんが、決して歴史の本に非難されるべきではありません。, ギブソン-マルティニントは終了いたしました。は乾燥し、塩漬けたまねぎの代わりにオリーブや柑橘類である。 それは飲み物としてかなり偏っていますが、それが好きな人は、それによって誓います。
Perfect Martini–
このマティーニのレシピは、ジン（60mlジン、10mlスイートベルモット、10mlドライベルモット）を加える前に、甘くて乾燥したベルモットの等
完璧なマティーニはかなりマティネスではありませんが、平均的なマティーニよりも甘いです。, “パーフェクト”という用語は、より一般的にマンハッタンに関連する表現であり、バーテンダーは、あなたが望むベルモットの種類を参照するときに、甘い、完璧 上記で説明したように、マティーニのウェットとドライはベルモットのスタイルとは何の関係もなく、単に量であるため、ジンマティーニに適用すると混乱 さらに、完全な言葉は実際に両方の様式がほしいと思うことだけ加えるためにどの位ベルモットを指定しない!,
Vesper Martini–
Vesper Martiniは、ボンドのフランチャイズの1953年の小説と2006年の映画”Casino Royale”で有名になりました。
“ゴードンの三つの尺度、ウォッカの一つ、キナリレの半分の尺度。 氷が冷えるまで非常によく振ってから、レモンの皮の大きな薄いスライスを加えてください。 分かったか?”., Casino Royale,Chapter7
レシピが成分を指定し、ゴードンのジンとキナリレの両方が1953年以来変更されていることを考えると（前者はABVを落とし、後者はキニーネを含まない）、カクテルはもはや指定されたものと同じではなくなった。 しかし原料を代わりにすれば(またはゴードンの輸出強さを使用すれば)、それはマティーニの固体変化および多数を喜ばせるものである。,
あなたの完璧なサーブを見つけるためにとても幸せな狩りマティーニの名前を共有し、より多くのカクテル、文字通り、古典的なジンマティーニに何百ものバージョン、およびより多くのカクテルがあります！
バーントマティーニ–
これはあまり知られていない変種であり、通常は泥炭のシングルモルトであるスコッチウイスキーのスプラッシュを追加することが求められている。
そのめったに注文されていないように、あなた自身を準備してください。, それはしかしである必要はありません–よく作られた焼けたマティーニは複雑で、層状になり、完璧な選択はジン時に来ることができます。
熟成マティーニ–
バレル熟成ジンの使用またはあなたは数週間のためのバレル内の年齢に上記のマティーニのバリエーションのいずれかを作成することができます。
それはいくつかの理由で待つ価値があります。, あなたのガラスにバレルからまっすぐに注ぐことの明らかな便宜のため以外に、私達は次第に結婚し、カクテルをまろやかにすることによって味を
Name-完璧なマティーニのためにあなたのジンをチェック…
ユニークな植物ラインナップを誇る各ジンブランドで、それぞれが特にベルモット 実験し、究極のサーブを見つけるために自宅で独自のオーダーメイドのマティーニの組み合わせを作るが、ここでは良いスタートにあなたを得るためにいくつ,
砂漠マティーニまたはチャーチルマティーニ–セントジョージズドライライ麦ジン
なぜ：それで複雑で興味深いジンは、チルド
ボーンドライマティーニ–Tanquerayいいえ。 TEN
なぜ：複雑で滑らかな、ジンはカモミールとグレープフルーツがマティーニで輝くために多くのベルモットを必要としないようによく乾燥
ドライマティーニ–No.3ジン
なぜ：クラシックジュニパーフォワードジン、いいえ。,3つのジンは美しく釣り合ったスパイスおよび柑橘類の調子の乾燥したマティーニで完全に働く。
ウェットマティーニ–ドロシーパーカージン
なぜ：それは乾燥したベルモットに圧倒されないほど強い風味を持っていますが、ジンのエルダーベリーやハイビスカスの植物と組み合わせるように強化されたワインの花の倍音によって同様によくほめられます。,
ダーティマティーニ–ジンマーレ
なぜ：ジンマーレの署名の草本の味は、すでにジンをユニークにするものを再強制するので、ベルモットとオリーブブラインの両方とうまく組み合わせます。 アペリティーボのための美味しい選択。
Gibson Martini-Gilpin’S Gin
なぜ：セージをキーボタニカルとして、Gilpin’S Ginは玉ねぎの大胆な追加を補完する完璧なジュニパー風味のジンです。,
パーフェクトマティーニ–Filliers10yr Oude Genever
なぜ：かつて甘くて乾燥したベルモットと組み合わせるジュニパーとモルティの味の完璧なバランスは、ジンマティーニとマンハッタンの間の複雑なハーフウェイハウスです。
バーントマティーニ–植物学者ジン
なぜ：あなたのマティーニで泥炭麦芽をスプラッシュしようとしている場合は、同様に地域のためにジンフィットを使用することができます。 アイラ島出身の植物学者ジンは、ウイスキーの豊かな遺産に根ざしています。,
Vesper Martini-Martin Miller’S Gin
なぜ：この光と明るいジンは口蓋に跳ね返る味であふれています。 ウォッカとベルモットのタッチは、柑橘類のジンとよく組み合わせます。
熟成マティーニ–バーボンバレルビッグジン
なぜ：まだ非常に多くのジン、ビッグジンのバーボンバレルバージョンは、木のタッチ ベルモットはその甘さを強調し、複雑なマティーニのためになります。