Pollo Asado–Mexican Recipe

このpollo asadoレシピは、グリルチキンのレシピに香ばしいメキシコのスピンを置きます！

スモーキー、ピリッとした、とリップピシャリとおいしい、すべてのメキシコのチキンのレシピのこの母は、おいしいマリネと炭火焼き地殻ですべての味のノート

Asadoはスペイン語で”ロースト”を意味し、それはしばしば大きな焙煎やグリルイベントを参照するために使用されます。 それは鶏のレシピの多くを包含することができますが、このレシピに特別なタッチは、あなたが唯一のメキシコ料理で見つけることができますピ,

あなたはあまりにもこれらのメキシコ料理を愛しなきゃ：メキシコのコーンサラダ、ソペス、メキシコのタコスチリ、そしてカルネギサダ！

あなたの隣人を夕食に招待してください—それはBBQの時間です！p>

ジャンプ…

なぜそれは素晴らしいです！,

レシピノート

同様のレシピ

このレシピについての愛

あなたはマリネを持っている任意のレシピは、いくつかの本当に神の鶏になるだろう知っています！ このレシピは、あなたがあなたの完成したグリルチキンの各一口は素晴らしいメキシコの味の無数を注入されることを意味し、少なくとも八時間

• 汎用性-タコスの充填として肉を使用するか、そのまま食べます！,
• 裏庭のBBQsのための偉大な人
• 任意のおかずと一緒に行きます！li>
• 誰もがこのレシピを気に入るはずです！

ポッロアサドレシピを作る方法

このポッロアサドレシピの成分のほとんどは、マリネに入る—最初のステップです！

あなたのマリネの原料を一緒に持って来ることによって始めなさい(柑橘類およびオイルを除いて)。 実際にそれらの味を目覚めさせるのにそれを使用する前に実際にこのマリネを調理する。, 最初の少数の原料が調理されたら、あなたの柑橘類およびオイルで加え、ポリ袋に投げ出し、あなたの鶏を加え、そしてマリネが少なくとも8時間マジックを働かせるようにしなさい!

あなたがパーティーに準備ができたら、あなたのグリルを起動し、料理に取得！ 私は私の鶏に少し余分な焼きが好きですが、あなたの好みにそれを調理します。

レシピノート

この料理の秘密は、慎重に細工されたマリネ、あなたが心のこもったメキシコの食事から期待するすべての素朴な味, しかし、正確には何がマリネに入るのですか？ 私はあなたのためにそれを打破しましょう！

マリネ

スパイスを加熱する：それはマリネ作りでは典型的ではありませんが、あなたは一緒に成分を入れる前に、すべての味を解放するために、まずスパイスとニンニクを加熱したいと思うでしょう（この技術は、乾燥したスパイスだけでなく、香料のために働きます）。

マリネと鶏肉は余分な時間をあなたに感謝します。 調理プロセスを時期尚早に始めたいと思わないので鶏と付き合う前にそれをわずかに冷却することを確かめなさい。,

マリネの容器:私はマリネするためにプラスチックジッパートップ袋を使用することを推薦する(滴り伝染性の容器に立つ)。 大きなボウルとは異なり、バッグはすべての鶏の部分の周りにマリネをより均等に分配します。

すべての鶏肉がマリネの愛を得ていることを確認するために、数時間ごとにそれをマッサージするのはまだ良いことです。 あなたは間違いなく一晩でもマリネのために数時間を望んでいますが、私はそれをあまりにも遠くには行きません。 マリネの柑橘類は柔らかくなりますが、最終的には肉を強くし、質感を変え始めます。,

トルティーヤをもたらす

ちょうど骨から鶏を引っ張って、すべてのお気に入りのタコストッピングと暖かいトウモロコシや小麦粉のトルティーヤにそれを層（私はカルネピカダを作るとき、私が使用するもののように）：千切りレタス、ピコ*デ*ガロ、新鮮なコリアンダー、ケソフレスコ、またはスライスしたアボカド。

少し”涼しい”熱のために、あなたはクリーミーでピリッとした調味料として役立つためにブレンダーでサワークリームと缶詰のチポトレピーマンを組み合わせ タコスはまた、あなたの残り物を再利用するのに最適な方法です。

オーブンオプション

私はすでに述べたように、私はグリルでこれを調理することを好みます。,

私が正直なら、しかし、冬の死んだとき、私はこのおいしいチキンのための渇望を得るとき、私は私のウェーバーを点灯していません。

あなただけの寒さに耐えることができない場合は、オーブンでこれを調理する方法は次のとおりです：

1。 焙煎パンにすべてのマリネチキンピースを入れて、375度で焼く、約時間の予熱オーブン、またはジュースが明確に実行され、インスタント読み取り温度計が165度

2. 太ももの最も厚い部分の温度を測定します,近く,しかし、触れていません,骨.,

成分ノート

ここでは、このレシピポップを作る成分にいくつかのノートがあります！

チキン：多くのレシピは、トレーダージョーズが販売しているポロasadoのように、事前にスライスまたは骨なしチキンで始まりますが、私は全体を使用したい、骨のチキンは指なめサイズの作品にカットします。 骨の鶏と調理することはあなたの最終的な皿に余分味および湿気を持って来る。

Achioteペースト：マリネの星はachioteペースト、クミン、コリアンダー、オレガノ、クローブ、コショウ、塩、さらにはいくつかのシナモンとオレンジの皮のような重い打撃スパイス, 注意するもの—この貼り付けますの汚れをお洋服の非常に便利に！ エプロンアップシェフ！

オレガノ：私はまた、マリネに少しオレガノを使用するのが好きです—あなたがそれを見つけることができればメキシコの品種。 それと私がラテン風のレシピで好む地中海の品種との間に微妙な違いがありますが、どちらかがうまくいきます。

シトラス：ほとんどのマリネは酸で始まり、このレシピはライムとオレンジジュースを使用しています。 柑橘類は柔らかくするのを助けるために鶏の蛋白質のいくつかを破壊し得られた味はワイン酢のような何かを使用するより大いに新しい。,

保存のヒント

このレシピは保存するのが簡単ではありませんでした！ 私はあなたのためのステップを打破しましょう。

これを凍らせることはできますか？

はい！ あなたの鶏を冷やし、気密の袋か容器で貯えれば、四ヶ月までの間これを凍らせることができます。 鶏は非常によく凍る、従って味の故障を心配する必要がない。

あなたはそれを凍結すると、あなたは、しかし、その最初のグリル地殻を失うことになりますが、それはまだおいしいでしょう！

先にヒントを作る

このレシピのための任意のショートカットはありません！ あなたは本当に味で鶏肉を注入するためにマリネのための時間が必要です。, 私を信じて、それらの8時間は全く価値があります！ あなたの鶏は柔らかく、風味豊かで、ジューシーです。

これを冷蔵庫にどのくらい保管できますか？

あなたは四日まで冷蔵庫にあなたのレシピの残り物を保存することができます。 私は昼食のためにそれを使用するのが大好き—それはとても汎用性です！ 利用にあためタコスやサラダ、または混合メーヨーのためのメキシコチキンサラダに最適です。 ヤム！

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