マクロビオティック、名詞、（単数形の動詞で使用される）
物理的、感情的、精神的、社会的、環境的健康のための栄養、活動、ライフスタイルの選択を導くホリスティックな原則とダイナミックなプラクティスのシステム。
–マクロビオティック、形、このようなマクロ生物哲学やマクロビオティックダイエットなど。
起源：古代ギリシャ語から：Makros（大または長い）、Bios（人生または生き方）、およびThiké（技術または芸術）。, 最初にドイツの医師Christoph von Hufeland（1762-1836）によって英語で翻訳された彼の本のタイトルで使用されました：マクロビオティクスまたは人間の寿命を延ばす芸術。
- 定義ベルリンで開催された国際マクロビオティック会議2017によって、多くの学校、研究所、組織を代表する45人の教師によって合意されました。 2018年にポルトガルで開催された。
マクロビオティックの原則と価値観
以下の原則と価値観は、二十世紀初頭の哲学者ジョージ大沢の著作に基づいています。, 彼と私たちの意図は、個人と世界の健康、社会的および環境意識、そして充実した生活を育成することです。 ここでは、彼らは現代の言語で簡潔に書かれています。 本ウェブサイト、ソーシャル-メディア材料と研究する必要がある。
生き方
感謝：人生の愛を開発し、すべての瞬間を最大限に活用し、それが正または負のように見えるかどうかが起こるものは何でも感謝することは、成長する機会です。
一粒、一万粒：自然界では、一つの種子は、このように恩返しと増加し、多くの種子を生産する植物になります。, これは、人生のあらゆる面で他人に寛大に行動し、あなたが受け取る以上のものを与え続けるためのメタファーです。
価値観：人々をそのまま受け入れ、各人の人生の旅に感謝することを学ぶ。 人生における最高の倫理と価値を満たす正直で肯定的な関係を作るように努めます。
すべてが変わる：変化を受け入れることによって、人間は発達する。 マクロビオティックの生活は、経験を通じて、そして世界が変わるにつれて進化し、人生に有益な変化を生み出す方法です。
健康
健康の七つの条件：1。 バイタリティー 2., 自然な食糧および生命のためのよい食欲。 3. 深い爽やかな眠り。 4. 良い記憶。 5. 陽気な楽しい見通し。 6. 明確な思考および行為。 7. 正直者および感謝。
自己反省：より客観的で非判断的な場所から最大の視点から人生を見る能力を開発する。 自己認識との生活は健康の方に各人を導くことができる。
直感：自然との直接的なつながりから来る内なる知識に基づいて、健康の不可欠な部分です。,
自己エンパワーメント：あなた自身の人生と健康に影響を与える能力は、人生への創造的で建設的なアプローチにつながる、自分自身に力を与える
エコロジーと食べ物
体と自然は別々ではありません：私たちは環境に何をすべきかが大きく私たちに影響を与えます。 食べ物と呼吸は自然との直接的なつながりです。 毎日の食事、定期的な立ち上がりと睡眠時間、毎日の運動を通じて、私たちは毎日自然の季節のサイクルに合わせて調整します。
食べ物：一貫した食事時間と一緒に食べることは健康を促進する。, マクロビオティックダイエットは、新鮮な野菜、全粒穀物またはその製品、豆、フルーツ、ナッツ、種子、漬物、発酵食品、ハーブ、調味料、海の野菜、お茶など、健康的な伝統的な食べ物を組み合わせることに基づいています。 人それぞれが独自の発見の食品健康基づくマクロビオティック原理です。 多く繁栄しているヴィーガンの一部を選択などの小動物。 Macrobioticsは社会的なでき事および特別の日のためのいろいろ食糧を含むことができる食べることへ開いた、適用範囲が広く、適応可能なアプローチである。,
食品選択の原則：何世紀にもわたってあなたの気候地域に成長し、適応した、または少なくとも同様の気候帯から来ている食品に優先順位を付け できるだけ少ない化学添加物とできるだけ近くの家と有機/自然食品からローカルおよび季節の生鮮食品を好みます。 私たちの食べ物の選択は社会と環境に影響を与えます。
自然調製：食材の味と品質を高め、栄養素をより利用できるようにするために、自然調製、調理技術、および保存方法を使用してください。, 調理は各食事により大きい感覚的で、感情的な満足を持って来ることができる技術である。
適応性
宇宙の秩序：物事が七つの段階を通じて論理的な進行にあることになる方法を説明します。 このプロセスの哲学的基礎のmacrobiotics.
陰陽の統一原理：すべての現象、接続、すべてのものの相対的な方向の統一と多様性を示しています。 陰陽に存在するのではないは定義することなのです。 彼らは相対的にもより陰以yangの対比で、地下鉄からも近くて便利。, このような昼と夜のような反対は、お互いに完了し、変更します。
五つの変換：毎日の食べ物、料理、健康、ライフスタイルの決定と選択を行う上で、さらなる洞察力と洗練のために陰と陽と組み合わせる一日と季節
思考
好奇心を持って生きる：あなた自身のために考えることを学びます。 マクロビオティック教育には、人生をより深く探求するための質問や好奇心の開発が含まれます。 新しく、新しい考えに開いている初心者の心と住みなさい。 自分で実験して検証する準備ができています。, 健康、長寿、環境との調和を達成した伝統文化を学びます。
意識の七つの側面：私たちが成長し、発展するにつれて、自己反省のための有用なガイド。 これらの生得的な人間の資質は、その補完に拮抗を回すことができる物理的、感覚的、感情的、知的、社会的、哲学的、そして普遍的な愛です。,
著者：サイモン-ブラウン、カール-フェレ、アンナ-マッケンジー、イザベル-モレノ、デニー-ワックスマン
- リスボンで開催された国際マクロビオティック-カンファレンス2018によって、多くの学校、研究所、組織を代表する50人の教師によって合意された。
- 著者は、Ana Luisa Bolsa、Mike Chen、Flora Laurent、Kristiane Ravn Frost、Michael Rossoff、Lino、Jane Stanchich、Bill Tara、Nigel Walker、Melanie Waxmanなど、思いやりのある貢献をした多くの人々に感謝し、認めたいと思います。,
マクロビオティックへのエッセンシャルガイドから
カール*フェレ
マクロビオティックは、変化の自然法則の実用的なアプリケーションです。 この用語はギリシャ語から来ており、”マクロ”は偉大なことを意味し、”ビオス”は人生を意味します。 それは人生の自然な秩序、すべてのものの絶えず変化する性質の中で生きることを学ぶことを可能にするツールです。
今日知られているようにマクロビオティックは、ジョージ大沢（1893-1966）のたゆまぬ仕事とビジョンの結果です。 大沢は十五歳で結核を発症した。, 彼が十八歳の時までに、彼の母、弟、妹はすべて同じ病気で死亡していました。 彼自身の病気は医者が彼のためのすべての希望をあきらめたポイントに進歩した。 彼の状態を克服するために決定されて、Ohsawaは健康の代わりとなる理論を捜し始めた。 マクロビオティックの理論と実践に基づいているのは、石塚佐玄（1850年-1910年）の鉱物塩のバランスの理論、初期の天の易経、陰陽、および他の古代東洋の概念, 彼は73歳まで生き、マクロビオティック理論を教え、マクロビオティックの観点から科学、倫理、宗教、哲学について書くことに人生を捧げました。
マクロビオティックの原則は人生のすべての分野に適用することができますが、この本は食事と健康への応用を強調しています。 食事療法へのmacrobioticのアプローチは全穀物および新鮮な野菜を強調する。 ほとんどの部分は、肉、乳製品、加工食品を避けています。, 目的は除去されるか、または貯えられなければならない余分か毒素とのそれに荷を積まないで効率的に作用できるように必要な栄養素をボディ そしてボディが環境のそして自身の老化プロセスの変更に常に調節しているので、必要性はまた常に変わる。 アイデアは、主に食事を通じて、食べた食品の影響と身体への他の影響のバランスをとり、制御された平和的な方法で変化に適応することです。,
マクロビオティック思考の基本的な教義は、すべてのもの—私たちの体、食品、および他のすべて—陰と陽のエネルギーで構成されているということです。 Yinのエネルギー対外引越し、陽エネルギーが内向き. もは陰と陽エネルギーのどちらも陰陽になります。 標準的なアメリカの食事を構成する食品のほとんどは非常に強い陰または陽の文字を持っており、また酸形成する傾向があります。, 対照的に、マクロビオティックの実践は、陰と陽の性質が最も顕著でない二つの食品グループ、穀物と野菜を強調しており、自然の秩序の中でよりバランスのとれた状態を達成することが容易になっています。 自然の秩序の中で生きることは、自分の状態や欲望に必要なものだけを食べ、人生の変化に平和な方法で調整することを学ぶことを意味します。 異なる食品の効果を学ぶことは、意識的に他の影響に対抗し、動的にバランスのとれた状態を維持することを可能にする。, 恐怖から生じる自由とコントロールの新しい感覚は、マクロビオティックの練習の最も重要な利点の二つです。
マクロビオティックの練習は、自分自身を癒すために体の自然な能力を奨励しています。 ボディが毒素および行き過ぎによって負わなければ、よりよく作用し、こうして起こる病気を直すことができる。 マクロビオティックダイエットを始める人は誰でも、蓄積された毒素や過剰の排除から始まる治癒の期間を経ます。 既にmacrobiotic食事療法に続いている人はまた周期的な健康上の問題を有するかもしれ彼らの食事療法をそれに応じて調節できる。, 当然、健康に影響を与える食事療法以外要因がある;本当のmacrobioticの練習はすべての区域の極端のバランスをとることを強調する。 最後に、マクロビオティックの目標は、人生のサイクルの一部である死を避けることではありません。 むしろ、それは一人一人の人生が長く、健康で、楽しいことを保証することを目指しています。
慣習的な栄養のアプローチは各個人が皆の必要性の統計的な平均に基づいて蛋白質、脂肪、炭水化物、ビタミンおよび鉱物のある程度を毎日必, これにより、推奨される毎日の手当が理解しやすくなりますが、各個人の変化するニーズの一意性は許されません。 それは最終的に停滞した思考につながります。 のマクロビオティックアプローチを維持するか一人のものが必ずしも他のことになるだろう一つの日には動作しないことがある。 したがって、マクロビオティックの原則を使用すると、私たちの現在の状態と私たちがなりたいものに基づいて、私たちに最適な食品を決定するこ, 言い換えれば、マクロビオティックのアプローチは、静的な人生観からダイナミックで柔軟なものへの思考の変化を必要とします。 これは本当の自由につながります。 最初の、そして最も重要なステップは、肉と砂糖をベースにした食事から穀物と野菜をベースにした食事に変えることです。
非常に少数の人々が一晩このような根本的なシフトを行うことができます。 代わりに、多くの人が学ぶmacrobioticsます。
初期段階
私の経験では、比較的健康な人がマクロビオティックの練習を始める最も簡単な方法は、全粒穀物と新鮮な野菜を強調する, 私たちが食べる食べ物は、私たちが感じ、考え、行動する方法に影響します。 学習用のマクロビオティックの原則がどうしても必要であるが、後の経過時間の基本的なマクロビオティック食です。
標準的なマクロビオティックダイエットの主な利点は、毒素や古い過剰が排出されるにつれて体がきれいになることです。 これだけでも軽微の痛みと苦しみです。 私たちの体が浄化されるにつれて、私たちの心はより明確になり、私たちの自然な良い判断が戻り始めます。, 比較的健康にある人々はマクロビオティックの練習によりよく知られている本か親類または友人に相談した後macrobiotic食事療法を始めるかもしれない。 この本の最初のセクションでは、必要なすべての情報を提供しますが、良いマクロビオティック料理本も非常に貴重です。
重篤な病気の人は、大きな食事の変更を行う前に、食事の変化の影響に精通しているヘルスケアアドバイザーまたはマクロビオティックカウンセ ほとんどの人々は深刻な病気を治療するのにmacrobiotic主義を効果的に使用することを学ぶ助けを必要と, 標準的なマクロビオティックの食事は、個人の状態に合わせて調整する必要があります。 同じ病気の二人でさえ、異なる食事の調整が必要です。
マクロビオティックダイエットを始めている人、またはそうしようとしている人の多くは、標準的なマクロビオティックダイエットの日本食の数にびっくりしています。 大沢が日本人だったからといって、日本食が強調されることが多い。 の発現macrobioticsなっていくとしての日本語以上の米国人が書について教えてmacrobiotics.,
混乱の第二の原因は、マクロビオティックの三つの主要な表現があるということです：ジョージとリマ大沢のそれ、および大沢の学生ミチオとアヴリーン串、およびハーマンとコーネリア相原のそれら。 本書の統一を三つの異なる表現のマクロビオティックです。 それでも、macrobiotic情報の源の相談で、読者は一見矛盾する助言を見つけるかもしれない。
中間段階
中間段階では、マクロビオティックの原則を学び始めます。, マクロビオティックは、すべての人生に自然な秩序があるという原則に基づいています。 どんな人を食べてを決定したその人はどのようにその人な感じです 人が自然の秩序と調和して生きて食べるならば、その効果は健康と幸福の自然な状態です。 人が生きていて、自然の秩序と不調和で食べるならば、結果は軽度の病気と最終的に大きな病気の状態です。 自然の秩序と調和して生きて食べることへの復帰は、健康状態の改善と人生観につながります。,
自然の秩序について学ぶ方法は、陰と陽を勉強することです。 これらの東洋の概念は、私たちが自然の秩序と調和して生きて食べることを可能にする人生観を提供します。 陰と陽の知識は、弱い状態を強い状態に変え、悲しみを喜びに変え、病気を健康に変えるために使用されます。 それはより大きな自由と私たちの健康をより詳細に制御するためにつながる陰と陽の実用的な知識です。 この本の第二のセクションでは、陰と陽の紹介を提供します;人生にこれらの原則を適用する方法を学ぶことは、即時の段階の目標です。, もちろん、初日からでも、いつでもこの段階を始めることができます。 私達の理解が増加すると同時にそう生命の私達の楽しみをする;私達の物理的で、精神、感情的な健康が改良すると同時にそう私達の判断の増加をする。 他の人からのアドバイスの妥当性をよりよく評価することができます。 自信のこの増加は、一般的に人生に向かってより肯定的な見通しにつながります。
高度な段階
高度な段階では、私たちはマクロビオティックの食事の目標に達しています：私たちは恐れることなく、いつでも好きなときに好きなときに好きなものを食べることができるように。 食べ物は禁止されていません。,
この段階は最初の段階とは非常に異なります。 それはルールのセットではなく、完全な自由です。 判断は非常に発達しているので、関係する原則について止めて考えることなく何をすべきかを知っています。 私たちは、それぞれの食品の効果とその効果を相殺する方法を知っています。
高度な段階の人々は、自分の知識を他の人と共有することの重要性を認識し、彼らは自分の生活をより良くするための追加のツールを探しています。, 彼らは、マクロビオティックがすべての答えを提供するのではなく、他のあらゆる分野や成長方法を組み込むことができる人生を見る方法である 練習のこの段階の人々は、自分の健康、幸福、そして誠実さによって認識することができます。
マクロビオティックのメリット
一般的に、マクロビオティックについて知っているほど、それを実践するほど、より大きなメリットがあります。 しかし、すべての個人が異なっており、二人は食事やライフスタイルの変化にまったく同じ反応を持っていないので、各人の正確な利点は異なります。, 一般的な利点の簡単なリストは次のとおりです。
*疲労が少ないかまったくありません。
*より良い健康：風邪、インフルエンザ、
とがんを含むすべての痛みや病気からの救済。
*より良い食欲、完全な喜びと最も単純な食べ物を食べることができると
深い感謝の気持ち。
*より良い性的欲求とより多くの喜びの満足。
*悪い夢のない深くて良い睡眠毎晩。,
*横たわってから数分以内に眠りに落ちる能力。
*より良い関係につながる、メモリを改善しました。
*怒り、恐怖、苦しみからのより大きな自由。
*肯定的な学習経験として困難を表示する能力。
*思考のより良い明快さと行動の迅速性。
*私たちの相互作用におけるより多くの寛大さ。
*個人的な運命をより細かく制御します。,
*人生の中で何も難しいことはないという信念。
*自分自身と他の人とのより大きな誠実さ。
*ワンネス（神）の理解を向上させました。
これらの利点の多くは明らかに健康に関連しています。 実際には、マクロビオティックでは、これらの利点のすべてが健康の産物であると考えていました。, この本の第三のセクションでは、病気と癒しのマクロビオティックビューを概説し、マクロビオティック診断だけでなく、癒しのプロセス中に役立つこ
次のセクションでは、マクロビオティックへのエッセンシャルガイドの癒しの章からです。
マクロビオティックセンタリングダイエット
文明社会のほとんどの病気は、不足からではなく、過剰から来ています。 これを表現するマクロビオティックの方法は、あまりにも多くの陰、あまりにも多くの陽、あまりにも多くの極端な陰と陽、またはあまりにも多くの酸..,単純なケースでは、食事療法は簡単です：単に反対の品質でより多くの食品を食べ、同じ品質の食品を少なくするだけです。
しかし、多くのケースはより複雑です。 この世界では、自分の状態を含めて、すべての陰またはすべての陽ではありません。 食品を分類するのと同じように、条件のすべての陰の特性と陽の特性を追加して、誰かが過度に陰であるか過度に陽であるかを判断する必要があ 腫れ（より多くの陰）と赤み（より多くの陽）というようにあるかもしれません。 追加の要因を重視するかを決めを行なってはならないということができ混乱している。,
幸いなことに、基本的なマクロビオティックダイエットを食べるだけで、身体自身の癒しの力を回復するのに役立ちます。 癒しの一つのアプローチは、健康なときに様々な食べ物を食べ、何らかの理由で病気や不快なときに始まるマクロビオティックセンタリングダイエット このアプローチは短い一定期間の間使用され、頻繁に病気（過度にyinの条件が最もよく答える）および人の自然な治療力の強さによって健康を元通りにするために必要とされるすべてである。,
マクロビオティックセンタリングダイエットとは、生活に必要なものだけを食べたり飲んだりして、陰と陽のバランスの中心に向かって制限された基本的なマクロビオティックダイエットです。 これは、主に全粒穀物、野菜、豆、海の野菜を食べることを意味します。 海塩自体または味噌、醤油、梅干し、またはゴマシオのいずれか、および液体、通常は番茶（kukicha）も必要とされる。 他のすべては最低に保たれるか、または全体で避けられる。 このアプローチはボディの自然な治療力が内から直ることを可能にする。,
特定の割合と指示は、本の中に含まれているだけでなく、陰と陽を理解し、使用する上での章です。 もう一つの注意：のどが渇いたり、望んだりするときに水を飲むと仮定されます。 特定のまれなケースでは水を制限する必要があるかもしれませんが、現在の思考は体がそれを求めるときに水を飲むことです。