Erica Julson (日本語)

フェンネルの葉を試したことがありますか？

フェンネルの球根を使用してそこに無数のレシピがありますが、茎やフェンネルの葉を使用することは非常に少数です。

しかし、彼らは食用です。 でも美味しい！

彼らはそのアニスの味を持っていますが、電球よりもはるかに少ない辛味です。 そしてちょうど球根のように、その甘草yの好みはそれを調理すると同時に減少する。, 葉は特にとても薄くて繊細なので、わずかなソテーの後に完璧です。

だからここに行きます。 フェンネルフォンドを使用してレシピ¶

あなただけの店からフェンネルの茎から葉をリッピングすることができます、またはあなたがカリフォルニアに住んでいるのに十分な幸運であり、冒険感じている場合は、周りの野生のフェンネルがたくさんあります、ちょうどピッキングのために熟しています。

ケースインポイント：リバモアのハイキング中に見られる野生のフェンネル。,

注意してください：野生のフェンネルは、あなたが店で得る種類とは異なります。 電球はありません！ だからそれを掘るしようとしないでください（私はこれを難しい方法で学びました…）。 ちょうどフェンネルの葉を摘み取り、あなたの陽気な方法にありなさい。 だ洗浄しているので、非常にものご利用につきまして！

これは本当に簡単なレシピです。 写真の手順に従って、以下の完全なレシピと健康のヒントを参照してください！,

まず、2つの大きなフェンネルの茎からすべてのフェンネルの葉を摘み取るか、野生から束を集めます：

それらをすべて切り刻みます。

次に、ソーセージを準備します。, ケーシングを切断するために鋭いナイフで中央にそれらをスリット：

その後、ケーシングを取り外し、あなたの鍋に崩れる（小さいほど良いので、調理中にあなたのへらで分割する必要はありません）。

褐変した後、ニンニクとフェンネルの葉を加えます。

その後、数分間調理します。,

その後、パスタ、ソースを作成するためにいくつかのパスタの水、おいしいチーズを追加します。 唐辛子で味付けしてお楽しみください！

健康の先端:その古典的な甘草の味に責任があるフェンネルの混合物はanetholeと呼ばれます。 2000年にテキサス大学から行なわれた調査はanetholeが発火を高めることができる多くのTNF（腫瘍壊死因子）の細胞細道を妨げられることを示しました。, Anetholeは炎症抑制および抗癌性の混合物として働くために提案されました。,tイタリアのソーセージ、崩れた

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