どのようにすることができます桃

ここでは、一年中楽しむことができるように、自宅で新鮮な夏の桃を保存する方法についての完全なチュー

缶詰の桃は育った私の家では定番でしたし、私は毎年秋に桃を置く私の母の思い出を持っています。

振り返ってみると、私は台所を消費する缶詰のプロセスを覚えており、私はそれが困難でなければならないという前提にそれを翻訳しました。 メッシー？ はい。. 難しい？ まったく！ そして、報酬は一年中楽しむことができる季節の果物であり、私の意見では小さな価格の価値があります。,

この記事では、手順を説明し、それがどれほど簡単で実行可能であるかを証明します。 新鮮な桃と大きな鍋にアクセスできるなら、あなたは途中でそこにいます。

どのようにすることができます桃、ステップバイステップ

ステップ1：あなたは新鮮な、熟した桃から始まります。 あなたはそれらがロックハードであることを望んでいない、あなたはまた、それらが熟してどろどろしたくない。 彼は熟したもの。

ステップ2：小さなナイフを使って、桃の底にXを彫ります。 これは後で剥がすのに役立ちます。,

ステップ3：一度にいくつかの作業をしている桃を沸騰水の大きな鍋に浸す（または”白くする”）。 30に数え、すみやかに取除いて下さい。 これは皮と肉の非常に外側の層を調理し、皮がすぐに滑り落ちるのを助けます。

ステップ4：すぐに調理プロセスを停止するために氷水の大きなボウルにそれらをダンク（または”ショック”）。 すべての桃で”ブランチ”と”ショック”の手順を繰り返します。,

ステップ5：それぞれの桃を個別に取り、Xによって作成された一つの角でこするために指を使用してください。

水とレモン汁の抗brow変溶液を満たしたボウルに皮をむいた桃を置きます（量については、以下のレシピを参照してください）。

ステップ6：桃をスライスし、ピットを削除します。 また、時間の経過とともに茶色になり、見苦しくなるので、内側の赤い肉をこすりたい場合があります。, それらと働いていない時はいつでも反褐変の解決でモモを保って下さい。

ステップ7：桃を保存するシロップを作るには、中火で大きな鍋に水と砂糖を入れます。 いつか私は余分味のためのバニラ豆かバニラエキスを加えるが、それは完全に任意である。

ステップ8：抗brow色溶液から桃を取り出し、シロップに入れます。 それをすべて沸騰させる。, その後、取鍋と滅菌パイントジャーに桃のスライスをパックし、シロップでカバーしています。

ステップ9：蓋とリングを各瓶に置き、水浴中で20分間処理する。 涼しい、乾燥した場所で貯える前に涼しく、テストシールを許可しなさい。

缶詰の桃を保存する方法

瓶は、直射日光の当たらない清潔な乾燥した場所に保管してください。 温度は理想的には50°から70°Fの間にする必要があります

缶詰の桃はどのくらい持続しますか？

適切に保存され、保存されていれば、缶詰の桃は1-2年間持続する必要があります。,

カビの兆候、桃の変色、または瓶が漏れや錆の兆候を示している場合は、桃が悪くなっている可能性があり、投げ捨てる必要があります。

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どのように桃をすることができます

サービング：5パイントジャー

準備時間：1時間

調理時間：20分

合計時間：1時間20分

ここでは、一年中それらを楽しむことができるよう,

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Ingredients

• 4 lbs peaches (1.,8kg)
• 大さじ1ボトルレモン汁
• 2カップグラニュー糖(400グラム)
• 1クォートの水(950ミリリットル)
• 1バニラビーンズまたは1小さじバニラエキス

命令

• ペアリングナイフで、浅い”x”を各桃の底にスライスします。 冷たい水と氷で大きなボウルを満たします。,
• 沸騰させる水の大きな鍋をもたらします。 いくつかの桃を沸騰した水に30秒間落としてください。 水から桃を削除し、すぐに氷水にそれらを配置するスロット付きのスプーンを使用してください。 残りの桃を繰り返します。
• 水で別の大きなボウルを満たし、レモン汁を追加します。
• 桃の底にある”x”の角から始まり、指を使って皮膚を剥がします。, 褐変からそれらを防ぐためにレモン水に皮をむいた桃を置きます。
• 桃をスライスし、ピットを破棄します。 必要に応じて、空洞から赤い肉をこすります（時間の経過とともに茶色になるので）。 あなたはシロップを準備しながら、レモンの水に桃を返します。
• 大きな鍋に、水のクォートと砂糖の2カップを中火で混ぜ合わせ、砂糖を溶かすためにかき混ぜる。 使用する場合は、バニラビーンズを追加します。, スライスした桃を加えて沸騰させ、熱を消す。
• スライスした桃を滅菌した瓶に入れ、かなりしっかりと梱包します。 1/2インチのヘッドスペースを残して、瓶に桃の上にホットシロップを注ぎます。 バニラビーンズを捨てる 瓶の上部をきれいに拭き、蓋で覆う。
• 沸騰したお湯の大きな鍋で瓶を20分間処理し、瓶が完全に水で覆われていることを確認します。,
• 完全に冷ましましょう。 その後、涼しい乾燥した場所に保管し、一年以内に消費してください。

料理の喜びによって提供されるこの記事のガイダンス：缶詰についてのすべて&保存します。,

Nutrition

Calories: 451kcal, Carbohydrates: 115g, Protein: 3g, Fat: 1g, Saturated Fat: 1g, Sodium: 10mg, Potassium: 689mg, Fiber: 5g, Sugar: 110g, Vitamin A: 1183IU, Vitamin C: 24mg, Calcium: 27mg, Iron: 1mg

Course: Snack

Cuisine: American

Author: Annalise

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