特定の食品はMSGの内容で知られていますが、誰もが考えているほど悪いですか？ /Joe Raedle/Getty Images私たちは皆、アメリカ化された中華料理や大量のピザチェーンを含む食品にMSGを追加するレストランについて聞いたことがあります。, MSGが本当にあなたにとって悪いものであるかどうかについての議論はまだありますが、一部の人々はこの成分によって引き起こされたと信じてい そして、他の多くは、たとえ彼らが負の影響を経験していなくても、彼らの食品中に添加物を持つことに不快です。
実際には、MSGは大きくて恐ろしい怪物ではないかもしれません健康狂信者はそれを作った。 MSG（グルタミン酸ナトリウム）は、グルタミン酸から形成される安定な塩であるとBBCは説明している。, それはあなたがもう空腹ではないときでさえ、あなたが何度も何度も食べ物に戻ってくる肉、香ばしい味を提供します。 グルタミン酸は、他の食品にも自然に見られるMSGの成分です。 ナトリウムがそれに加えられるとき、グルタミン酸塩は食糧に加えることができる粉に安定させることができます。
同じBBCの話によると、大量のMSGを注射したマウスが肥満、発育不全、および場合によっては無菌になったことが研究によって示されています。 人間の試験に関する限り、結果は不明のままです。, 一部の人々は、頭痛、胸の痛み、吐き気、発汗、潮紅、および消費後の衰弱を報告している。 一方では、Nymagの私達の科学に従って、ほとんどの人々は味の増強物によって否定的にどうにか影響されません。
あなたがMSGを警戒しているかどうかにかかわらず、あなたはまだそれがあなたの食べ物に入っているかどうかを知る権利を持っています。 ことができないという食品のない場合がございますの実現を含むメッセージ
調味料
パッケージされた調味料にMSGが含まれていることに驚くかもしれません。 /イストック,COMMSGはそれ自体の調味料ですが、食料品店の棚にある他のパッケージ調味料にもたくさんあります。 実際には、アクセントとして知られている味の増強剤の形でMSGを購入することさえできますが、米国ではアレルギーユーザーの数が報告されているため、
他の調味料に関する限り、グルタミン酸ナトリウムが記載されているかどうかを確認するために、パッケージを個別に確認する必要があります。 イリノイ州調味料商人株式会社。, スパイスハウスからの調味料のどれがMSGを含んでいるかを指摘しています。 彼らのバターミルクドレッシングベース、シカゴステーキ調味料、チップディップ調味料、イングリッシュプライムリブラブはすべてそれだけでなく、いくつ また、MSG含有調味料を変更しようとしたところ、長年のお客様からの反発があったことも指摘しています。 結局、誰もがMSGに反対しているわけではないようです。
Doritos
Doritosには複数のMSGソースが含まれています。 /イストック,com美味しい、カリカリ、三角形のチップがあなたの子供の頃に安っぽい指の思い出を持ち帰るなら、あなたはおそらくDoritosの恋人でした。 私たちは皆、これらの過剰処理されたチップには防腐剤やその他の添加物が含まれていることを知っていますが、DoritosバッグにMSGがたくさん隠れていることに気づいていないかもしれません。
グルタミン酸ナトリウムが豊富なチップには実際にいくつかの成分があり、深刻な食べることを説明しています。 乳しようの多数の形態に自然発生するグルタミン酸塩があるが、MSGを含んでいるのはタマネギの粉およびニンニクの粉である。, それは原料のリストの約半分の下で見つけることができます。
深刻な食べる物語は、チップはまた、グルタミン酸ナトリウムと一緒に働く二つの他の成分が含まれていると言います：遊離ヌクレオチドイノシネート二ナトリウムとグアニル酸二ナトリウム。 これらの成分は、一緒に働いて、香ばしい味を拾う味覚受容体を物理的に変えます。 それらはそれらのDoritosの好みを単に抵抗できないようにし、30回までそれらのグルタミン酸塩を増幅するのを助ける!
ラーメン麺
インスタントラーメン麺にはMSGが含まれています。 /イストック,com私たちは皆、ラーメン麺は健康食品の頂点ではないことを知っていますが、多くの人はこれらの美味しい、安い麺にMSGがたくさん含まれているこ それはそれにうま味、私たちが十分に得ることができない香ばしい風味を与えます。
実際には、MSGに敏感であるかどうかにかかわらず、ラーメンの大きな問題は、麺のスープの一つのレンガが約1,820ミリグラムを提供するように、ナトリウム含有量が最も可能性が高いとハフィントン-ポストが報告している。 を考慮したFDAの推奨を食べよ2,300ミリグラムの塩、一杯のラーメンだけます。, MSGに関する限り、麺に付属の香味パケットに含まれています。 味の増強物に敏感なら、普通よりより少しを使用して試みて下さい。 またはお試しいただくことが可能で手作りラーメンです。
プリングル
プリングルのほとんどの品種にはMSGが含まれています。 /Joe Raedle/Getty Imagesこれらのチップは本当にジャガイモで作られていないことに加えて（彼らは主に水、コーンスターチ、ポテトフレークだ、とデイリーメールは言う）、彼らはまた、MSG, それはPringlesが非常に処理されるかなり明白である—公平であるために積み重ね可能な形に押される—従って調味料を含んでいる多くの処理された食
塩と酢のファンには良いニュースがありますが、この味のPringlesは実際にMSGを持っていません。 Pringlesの他の変化のファンなら、MSGについてあまり心配してはいけない—少数のPringlesを単独で食べることからのマイナスの効果をちょうど経験することは, そして、食糧のMSGがほしいと思わないsnackerなら、添加物を含んでいないこれらのFritoの置かれたプロダクトのいくつかから点検しなさい。
デリ肉
デリ肉にはMSGが含まれています。 |iStock.comデリ肉は無実に見えますが、MSGを完全に避けようとしている場合は、このランチの定番をスキップすることをお勧めします。 多くのデリお肉を含む信ボックス、特に硬化肉燻製にし込んだスーパー、BuiltLean.
肉製品を購入するときは、常にラベルを確認してください。, 製品はすべて自然で他のデリの選択肢よりも健康的であると主張するかもしれませんが、栄養ラベルはすべてを伝えます。 多くの場合、甘さのための色そしてコーンシロップを維持するために硝酸ナトリウムのような他の食品添加物と共にリストされているグルタミン酸 加工食品やMSGを避けようとしている場合は、これらのオプションを完全にスキップすることをお勧めします。