それは無限のお父さんのジョークのためになりますが、それは牛のオナラが地球温暖化を引き起こすという神話です。
牛は、複雑な反芻動物の消化器系が植物材料を分解すると、実際にメタンを噴出する、とNational Cattlemen’S Beef Associationの動物科学者であるSara Place博士は説明する。
批評家は、多くの場合、牛が温室効果ガスの最大の排出量の一つであることを示唆するために世界平均を引用しますが、それらの数字は全体の話
研究によると、米国からすべての家畜や家禽を取り除くことが示されています。, 単独では、世界の温室効果ガス排出量を0.36パーセント削減するだけです。
具体的には、米国での牛の養殖は、世界で最も環境に優しく、持続可能である、と彼女は言います。
過去40年間で、米国の牛の群れは三分の一で縮小している、まだ米国の農家は、彼らが1970年代に行ったよりも、今日より多くの牛肉を生産している、場所
酪農業界内の排出量も削減しています。 1950年、アメリカには25万頭の乳牛があった。 今日、私たちは9万人しか持っていません。, 群れは大幅に縮小していますが、U.C.DavisのFrank Mitloehner博士によると、9万頭の牛では60％以上の牛乳を生産しています。
これは、酪農業界の二酸化炭素排出量は、1950年以来、米国で三分の二によってダウンしていることを意味します。 これは二酸化炭素とメタンの排出量を大幅に削減することです。 少数の牛は少数の牛げっぷ（および牛のオナラ）を意味します。
米国の農家は、牛の養殖をより効果的で効率的で環境に優しいものにするための改良されたツールと方法を採用しています。,
畜産農家はまた、持続可能な畜産農業に関する何十年もの研究に独自のドルを投資してきた、とPlace notesは述べている。 彼らはお互いに新しいアイデアや革新を共有しています。 農家が資源を効果的に使用すると、誰もが勝ちます。
これらには、新しい持続可能な農業慣行、牛の食事の変更（お父さんの冗談のげっぷやオナラを減らすため）、牛自身のより良い繁殖と遺伝学が含まれ 牛もbelchだが、農家の生産をより少ない検査を行います。 牛群はそれだけでなく、制作と酪農及び肉っています。, それは二酸化炭素やメタンのような温室効果ガスを押し下げるのに役立ちます。
心に留めておくべき何か他のものは、いくつかの批評家は、牛の養殖のためのより大きな問題であると言うメタンは、熱をトラップするためのはるかに強力なガスであることです。 しかし、それは10年で崩壊するものでもあります。 二酸化炭素は何百年もの間空気中で持続します。 したがって、牛の農場が10年間存在したら（そして多くは何世代にもわたって存在しています）、メタン排出量の新たな増加はありません。
同じ数の牛が同じ速度でメタンを放出する（またはそれ以下、食事の改善を伴う）。, そして、三分の二によって減少する群れのサイズは、メタン排出量が安定したよりも優れていることを意味します。
プレイス博士は、”牛肉は信じられないほど栄養価の高い食べ物です。 それはおいしい食べ物であり、持続可能に生産された食べ物です”とPlaceは言います。 “あなたはあなたの食べ物の選択に自信を持って感じることができ、それは責任を持って育てられ、あなたのプレートに入るケア（牛肉を育てる）は深刻で”
この作品は、もともとApril2、2019に公開され、July17、2020に更新されました。
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