パスタのための本格的な（クイック）イタリアのトマトソース

この本格的なイタリアのトマトソースはとても速く、パスタが調理を終える前に準備ができていることを作るのが簡単です！ レビューを読む;あなたが一度これを作るとき、あなたはそれらの真偽の、砂糖で満たされた瓶のソースや真偽のアメリカのレシピに戻ることは決してな ブオン-アペティット!

約束どおり、ここに私自身の”トマトソースの作り方”の投稿があります。, これは私の最後の暴言から続けられています(ここで)私は”最高の”トマトソースを作るためのレシピを書くBuzzFeedの試みを解剖しました,それはすべて間違っていた理由を説明します.

Amazonのアソシエイトとして、私は予選の購入から獲得します。

実際には、これは”私の”レシピではありません—これはイタリア人の何百万人がイタリアのパスタソースの一つのタイプを作るために年齢のために使 それは米国の基本的なハンバーガーのための調理法を掲示することと同等である。,

それは実際の著作権で保護されたレシピではなく、もちろんバリエーションがありますが、ほとんどの人がハンバーガーを作る方法 しかし、多くのアメリカ人は…

パスタのための新鮮なトマトソースをどのように作るのですか？

それはまったく難しいことではありません、あなたは結果にとても満足しています（以下のレビューを読んでください）。,

これは、パスタが完了するまでに実際に準備ができている超迅速なイタリアのパスタソースレシピ、またはsugoです（通常、それはその前に準備ができて あなたが使用するトマトに従って滑らかか分厚いソースを作ることを選ぶことができる。 ちょうど覚えておいてください、砂糖を加える必要はなく、ピンチさえもないはずです！ はい、それは酸味をカットしますが、あなたが正しいトマトを使用する場合、酸味はありません！

あなたはまた、自家製ニョッキを作り、このソースでそれを提供するのが好きかもしれません。,

これはまた、penne alla vodkaやpasta all’arrabbiataを含む他の多くのタイプのソースのベースです。

警告：あなたは私がリストする成分のいずれかを置き換える、または方向のいずれかを変更する場合は、あなたが同じ結果、または私がここで説明するソースと同じ味を持っていないことを認識しなければなりません。

ピザソースのレシピをお探しですか？ 私は最高のものを持っています！

かつて、私は友人に使用する特定の成分に関する指示を持つレシピを与えました。, 友人はレシピを作り、私に言った、”それはあなたのほど良い味ではありませんでした。”簡単な調査の後、私は彼女が劣った品質の成分を置き換えていたことに気づきました。 あなたは最高の結果をしたい場合は、最高の食材を使用してください！

UPDATED July7,2016:地中海食の一部として本格的なイタリアのパスタを食べることは、最近の研究によると、実際に体重減少を助けることができます。

あなたの缶詰/瓶/ボックストマトが良い品質であるかどうかを確認する方法。

缶詰のトマトのあなたの選択が最高品質であれば、テストのヒントをしたいですか？, 最初のレーベル:トマトイタリアからは通常、非常に良いだけでなくチェックします。 トマト、塩、バジルまたはクエン酸以外加えられる何でもほしいと思わない。

最高の製品はちょうどトマトです（私はガラス瓶のものを好みます）。 私はまた、トマトが中国から持ち込まれ、その後イタリアで缶詰にされたニュース記事を見て、”made in Italy”と言うことができました。 それらは色および各種各様の厄介な事を加えた、従ってちょうどラベルに頼ってはいけない。

UPATE(Oct., 2019年現在、ANICAVというキャンペーン”ヨーロッパの最も偉大なトマト”とコラボレーションしています。

あなたがトマトを購入することを決定したら、ここで第二のテストです：缶/瓶/カートンを開き、トマトやピューレに指先を浸します。

それはおいしいですか？ の場合は酸顔、彼らはどのように変動するというを行うことで大きなソースでいただきます。 答えが”はい、彼らは甘くておいしいです！”その後、右のトマトを見つけた、と彼らは素晴らしいソースを作るでしょう！,

ヒント：あなたのイタリアのトマトソースを作るための一つの木製のスプーンを割り当てます。 それはより繊細なレシピの味をすることができますように、他の料理、ホワイトソースのような特に何かのために この鉱山で使えるためのシェイプを作ってみました多くのトマトソースを年間ですか？

あなたが本物のブルスケッタのレシピを探しているなら、私もあなたのためにそれを持っています！,

ニンニクをつぶして油に加えます（スパイシーなソースが必要な場合は、この時点で新鮮な唐辛子またはフレークを加えることができます）。 それはちょうど茶色に開始するまでニンニクをソテー,その後、パセリを追加します. 私は太いパセリの茎を入れて注意してください？ あなたは後でこれらを引き出すことができますが、彼らはソースの味に追加します。

熱を高くします。, さて、品質のピューレ（passata）または細断されたトマトを加え、潮吹きが治まるまで約30秒間蓋で素早く覆います。

木製のスプーンでかき混ぜ、熱を少し下げます。 それは簡単に調理されるように、このソースは、速い煮る時に調理されることが重要です。 塩を加え、速いペースで煮ることを続け、ふたなしで頻繁にかき混ぜなさい。,

ソースはすぐに濃くなりますので、煮過ぎず、厚くなりすぎています。約5-7分で十分です。

ソースを味わう、それはおいしい味がしない場合、それはおそらくちょうどもう少し塩を必要とし、あなたが好きなら、あなたはいくつかの黒コショウを追加することができます。 熱をオフにし、新鮮なバジルを追加します（私は断片に私を引き裂く）とよくかき混ぜます。 また、絶対に必要な場合を除き、バジルを洗わないでください。, 水がバジルの味そして香りを台無しにしないように湿気があるペーパータオルとそれを代りに拭きなさい。

あなたはボウルにいくつかのソースを入れて、この時点でそれを脇に置くことができます。 この方法を追加できるパスタが必要です（一部の人々は以下のソースの一部のようにします。)パスタがほとんどアルデンテであるとき,鍋にソースに追加を開始します。.,

パスタをザルで排水する場合は、乾燥しすぎたり、ソースで長く調理する必要がある場合に備えて、パスタの水を予備してパスタに戻します（熱をオンにして水を加えます。)

皿の代わりにボウルでパスタを提供することは、それをより熱く保ちます。, それは写真で表示するより良いですように私はここでプレートにそれを務めました,しかし、私はいつもボウルにパスタを提供します(これはあまりにも、)

いくつかの新鮮なすりおろした本物のパルミジャーノレッジャーノチーズやペコリーノロマーノとトップ。 私は新鮮なカイエンペッパーでパスタを食べるのが好きです。 このような本格的なイタリアのトマトソースを使用してください!,

たとえば、深い鍋でこの同じソースを作り、長く調理し、別のソースのためにミートボールを追加することができます！ 本物のミートボールレシピをしたいですか？ ここに行く！

パスタを提供しない方法！

また、あなたはボウルにパスタをメッキしてきた場合は、絵文字のようなソースでそれをトッピング♥、これはアメリカンスタイルです。 で正直な味わいがおります。 （あなたが私を信じていない場合は、それを並べて、両方の方法を試してみてください。）あなたは歓迎しています！,

あなたはそれを彼らがイタリアで行うように提供したい場合は、パスタとソースを混ぜて、それをプレート。 イタリア料理の権威であり、六つのイタリア料理本の著者であるDomenica Marchettiも、彼女のサイトでこれを説明しています。 気づけば、彼女はまた私のものとほとんど同一である簡単なイタリアのトマトソースの調理法を有する。

ブオンAPPETITO！

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あなたは簡単で、より良い味のイタリアのトマトソースを得ることができません！

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