Food52ホットラインでの会話に触発
今日：私たちの店の新しい磁器のスパイスの漏斗に触発され、冬が期限切れになったという事実—私たちはパントリーのアイテムも期限切れになったかもしれないものを見ています。 何がとどまり、何が行くかを見るために食器棚の後ろに到達する時間。,
誰もが、帽子の一滴で、あなたがウェブサイトで見たあいまいなインド料理を作るために必要な成分を持っていることわざの品揃えの豊富なパントリーを望んでいます（それはFood52ですか？!).
しかし、品揃え豊富なパントリがないようにした食材を—長すぎmayhaps? どの位の割りであなたが朝食ボールのために買ったそれらの全カルダモンのポッドを使用することを得、決して再度使用する機会を見つけ （補足：ここにいくつかのアイデアがあります。,)そして販売にあったが、どの位実際に持続するときに食料雑貨品店でそれらの缶詰にされた野菜すべてを買ったか。
私たちは答えを提供するためにここにいます。 ここでは、驚くべき本当の有効期限を持っている10パントリーアイテムがあります：
乾燥パスタ：最大2年
パスタは、すべてのパントリーの定番であり、適切に保存されたとき、いくつかは、それが無期限に続くことができると言います！ 但し、最もよい質のために、USDAおよびほとんどの源はパスタを2年以下保つことを推薦しない。, パスタは極端な温度と湿度の影響を受けるので、涼しく乾燥した場所で気密容器（密封された箱も大丈夫です）に保管してください。 麺がしみや変色しているように見える場合、または麺に昆虫、卵のケース、または幼虫が見つかった場合は、期限切れの乾燥パスタを投げる—明らかに。
全粒米と精米米：それぞれ最大6ヶ月、無期限に
興味深いことに、全粒米と精米米は非常に異なる貯蔵寿命を持っています。, 全粒穀物（茶色、赤、または黒）米は、天然のふすま層に油があるため、粉砕された米（白、パーボイルまたは予め調理されたもの）よりも速く劣化します。 気密の容器で貯えられたとき、全穀物の米に6か月の保存性があります。 それを長持ちさせるには、冷蔵庫または冷凍庫に隠してください。 一方、適切に保存されている場合、精米された米（白、ゆでたまたは調理済み）は、パントリーの棚にほぼ無期限に保持されるため、米国米連盟は述べています。 塵、湿気および他の汚染物を保つ堅く閉鎖した容器の涼しく、乾燥した場所でそれを貯えて下さい。,
白と全粒粉：それぞれ6-9ヶ月と3ヶ月まで
私たちはパターンを見ています！ 米のように、全粒粉は、胚芽とふすまからの油が年齢とともに悪臭になるので、白い小麦粉ほど長くは続かない。 しかし、どちらも永遠に続く。 全粒粉は約3か月間保ち、白い小麦粉は6かから9か月間保ちます。 最もよい保存性のために、食器棚または乾燥した、涼しい区域の気密の容器の小麦粉を貯えなさい。 小麦粉が正しく保存されていない場合、その致命的な敵である水分はそれに到達し、それを塊状にします。, 水分はまた、乾燥食品（腐敗の否定できない兆候）に住んでいる小さな茶色または黒色の昆虫であるPsocidsを引き付けることができます。
ヒント：有効期限を探しているパントリーアイテムをすべて回すのではなく、”最高の”日付または購入した日付で明確にラベルを付けてください。
缶詰：最大2年
楽しい事実：NPRは1974年に、国立食品研究所がトウモロコシの缶”ヴィンテージ”1934をテストし、それが完全に食用であることを, このニュースにもかかわらず、何十年も前の食べ物に関しては、申し訳ありませんが安全であると考えています。 親指の良いルールは、2歳の缶を捨てることです。 缶詰にされたトマトソースかトマトは12かから18か月間保つ—これらのような高酸の食糧の自然な化学薬品は容器により絶えず反応し、好みおよび組織上の変更およびより低い栄養価をそのうちに引き起こす。 缶詰にされた緑豆のような低酸性の食糧は5年までの間保つかもしれない。 缶詰食品やその他の棚の安定した製品を涼しく乾燥した場所に保管してください。, なし上記は横にコンロの下に流し、高温高湿ガレージ又は地下になる場所での極端な温度で
もっと：缶詰に行くと、彼らと一緒に作るのに最適な食事。
オリーブオイル：最大20ヶ月
オリーブオイルは繊細な物質です。 それは20か月以内にほとんどが1かから2か月以上価値を一度に保つべきではないことを言うが使用されるべきです。 熱、光、そして空気：オリーブオイルへの三つの脅威があります。 注ぐトップまたはタイトシールキャップ付き暗色のガラスまたはセラミック容器にオリーブオイルを維持するのが最善です。, 暗いペットボトルや金属容器は、オリーブオイルを汚染する可能性がありま プラスチックまたは金属の容器入って来大量のオリーブ油を購入すれば、少しを移したいと思う場合もあり、陶磁器、sealable容器に7から10日の価値を、言い、暗く、涼しい場所で残りを保ちなさい。 但し、それは冷却装置でオリーブ油を貯えることがそれを最後のより長くさせる神話である。 余分なボトルで冷蔵庫を混雑させる必要はありません。
パン粉：6ヶ月
パン粉は乾燥しているので、通常のパンよりも長く続きます。, カビにつながる水分から離しておくと、最大6ヶ月間持続することができます。 涼しい、乾燥した場所の気密の容器で保って下さい。 パン粉が悪くなったかどうか判断するために型か気になる臭いがあるように点検するけれどもきちんと貯えられれば、それらはより長く持続する
ベーキングパウダー：6-12ヶ月
そのいとことは異なり、無期限に続くベーキングソーダは、水分に対するベーキングパウダーの感度は、早期の有効期限, ベーキングパウダーは気密の容器で保たれ、（入って来たびんのスナップ式カバーはうまくある）涼しい、乾燥した場所で貯えられるべきである。 幸いにも、あなたのベーキングパウダーの新鮮さをテストする簡単な方法がある:ベーキングパウダーのティースプーンと熱湯を単に結合 粉が泡立ったら、それを保ちなさい;そうでなかったら、それを投げなさい。,
チョコレートバーとチップ：それぞれ4-6ヶ月と2年まで
有効期限が懸念されるのに十分な長さを保つので、チョコレートの貯蔵寿命を含めて気にする理由を尋ねることができますか？ まあ、念のために我々はそこにチョコレート買いだめを持っている、バーはヴォージュオーショコラによると、4-6ヶ月続くでしょう。 彼らは冷凍庫に保管されていれば8ヶ月まで続くことができます。, 近くの食糧の味を吸収するので堅く閉められた容器でチョコレートを貯えるか、または湿気および汚染物を保つためにラップで密封されて。 ネスレトールハウスは、チョコレートチップは棚の上に2年まで持続すると主張しています。
スパイス：6-12ヶ月
スパイスの貯蔵寿命にはさまざまな意見があり、それはすべて品質対安全に帰着します。 カレンページ、味の聖書の著者は、マコーミックは、彼らが3-4年でさらに長く続くと言いながら、地上のスパイスは、唯一の最後の6-12ヶ月と考えています。, 全体スパイスが一般的に以下の地上一番大きい七面鳥を注文したよ。 スパイスはまだ4年まで食べても安全ですが、品質保証のために毎年交換することをお勧めします。 古いスパイスはあなたに害を与えませんが、効力は一年後に大幅に減少します。 あなたのスパイスは色が衰退していればそして食欲をそそる臭気があれば悪化している。 湿気からそれらを保護するために気密の容器であなたのスパイスを貯えなさい;あなたがスパイスのびんに浸すスプーンが乾燥していることを確か,
スピリッツ：6-8ヶ月
ほとんどの情報源は、スピリッツが無期限に続くことを教えてくれますが、私たちは密封されたボトルだけが永遠に続くことを伝えるためにここにいます。 蒸留酒は必ずしも悪くなるわけではありませんが、蒸発と酸化のために時間の経過とともに品質が低下します。 ブランデーライブラリーのスピリットソムリエ兼飲料ディレクターであるイーサン-ケリーは、業界標準から、開いたボトルのほとんどは6-8ヶ月間良いと述べています。 それらのより少なく厳密のために、びんは約年に8か月を持続できます。, それよりも長く、アルコールが蒸発し始めるでしょう—私たちはそれを望んでいません！ 精神はまた余りに長く保たれたら酸化し、平らになり始める。 あなたが暖かい場所にボトルを保管すると、酒はより速く劣化します。 乳製品、クリーム、または卵（ベイリーズアイリッシュクリームなど）を含むクリームリキュールは、約18ヶ月後に投げ出されるべきです。 あなたのアルコール飲料のびんを室温で、直立した、堅く密封されて貯え。
その後、永遠に永遠に続くそれらのパントリーアイテムがあります。, 彼らは次のとおりです：
- 砂糖
- 酢
- バニラエキス
- 精米米
- 蜂蜜
- 塩
- コーンスターチ
- 重曹
あなたのパントリーを整理し、リフレッシュを維持するためにどのような方法を使用していますか？