マリネとグリルロンドンブロイル

私はこれがロンドンブロイル評議会を怒らないことを願っています（すべてのための評議会があります、あなたはそれを知っていましたか？が、これまでは思わなぜロンドンbroilなどの気す。 噂では、それは素晴らしい焼きや焼きだったということでした（本当に、それがあるべきですよね？,）またはたたき、しかし、それを作るとき、私はタフなステーキ、私の家族があまりにも長い間丁寧に噛んだもので終わったほとんどの時間。 そして、時には丁寧ではありません。

しかし、私はあきらめていませんでした。 答えは柔らかくし、マリネすることのコンボであることが判明し、今私はそれを得る。, そして単語”安いステーキ”が私のゲストにこの食事を記述するのに私が使用する物でない間、私は家族及び友人のための大きく古いステーキの夕食を作っている間私が深刻な現金を救ったことを知っている喜びを有することができる。

本当に柔らかく、ジューシーな（そして安価！）グリルステーキ。 最高のロンドン焼きマリネ。,

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ロンドンブロイルをマリネする方法：

肉を柔らかくする：

物事のカップルは、ロンドンを作るのに役立ちます焼き、ステーキのしばしばタフなカット、より柔らかい。 あなたは伝統的な木槌スタイルの肉の柔らかさを使用して、ステーキに良いドキドキを与えることができます。,

または、このファンキーな小さなブレード肉tenderizerプレスを試すことができます（下）マリネのための肉の準備を得るために、肉の繊維を柔らかくし、また、マリネが右そこに取得することができるように肉の小さなカットの何百ものことができます。 だから、肉を柔らかくするプロセスはまさにそれを行うだけでなく、マリネの味がより深く浸透することもできます。,

ロンドンブロイルマリネ：

マリネの酸は、この場合、レモン汁とバルサミコ酢では、また、タフな繊維を分解し、ステーキをより柔らかくするのに役立ちます。 少量の蜂蜜は甘さのタッチを提供し、それがグリルにキャラメル化するのに役立ちます、醤油は香ばしい、塩辛い旨味ネスを提供し、ニンニクは…よくgarlickinessを,

ロンドンブロイルをマリネする方法：

マリネと容器に肉を置き、冷蔵庫で約6時間肉をマリネ（あなたは一日までのためにそれをマリネするこ

ロンドンブロイルをグリルする方法：

この肉のカットを調理する方法が重要です。 まってきたロンドンbroil珍しい結果–overcookingることができない厳しいステーキです。 わずか4-5分のために強火でそれをグリル側面あたり、それは約1 1/4インチの厚さだと仮定します。,

その時間は、このステーキを最大限の優しさを達成するためにどのように調理すべきかを本当に知ることができます。 125°Fはあなたが捜している内部温度である(肉温度計の小さい投資をしなさい–とても嬉しい!).

肉を休ませる：

ステーキを5分間座らせてジュースを再吸収し、火から”調理”を終えましょう–この熱後休息段階は、すべての肉、特に優しさ部門の助け, 少なくとも5分のためのステーキの残りを許可することは絶対に堅く、柔らかいロンドン焼き間の相違に影響を与える。

Slicing London Broil:

肉を細断していない限り、ほとんどの場合、最高の優しさとジューシーさのために穀物に対してそれをカットしたいと思います。

これは間違いなく通常の夏のローテーションの一部であり、群衆のためにグリルステーキフェストを提供する非常に経済的な方法です。,

以下、ゲイリーと浮浪者。 またはクーパーとしての彼は良く知られている。

マリネとグリルロンドインブロイルは、蜂蜜レモンドレッシングとこの野菜と玄米のサラダを添えて絶対に素晴らしいです。 また、もし肉焼き器の下で、グリル鍋で、また更にpaniniの出版物でこれを作りたいと思えば美しく働きます。

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