魚
魚介類に対するアレルギーは、子供と大人の両方で最も一般的な食物アレルギーの一つです。 魚介類には甲殻類（カニ、エビ、ロブスター）、軟体動物（アサリ、イガイ、カキ、ホタテ）、ヒレ魚（タラ、ヒラメ、ハドック、パーチ、サーモン、ティラピア、マグロなど）があります。 貝アレルギーは魚介類に対する最も一般的なアレルギーであるが、成人の約2.5％および0で発生する。,子供の5％は、フィン魚に対するアレルギーも一般的な食物アレルギーです。
フィン魚に対するアレルギーは、人口の約1％に発生し、子供と比較して成人でより一般的です。 Finned魚へのアレルギーの子供では、アレルギーは普通生涯です。 なお、アレルギーは成人期の間に開発され、これらの個人はまたアレルギーの決断を経験してまずない時間の40-60%。, フィン魚のアレルギー性タンパク質（パルバルブミン）は魚の種類に関係なく類似しているので、フィン魚にアレルギーを持つ個体の半数以上が複数のタイプの魚にアレルギーを持っている。 はな種類の魚がアレルギーを最も一般的に関与したとされるアレルギーはサーモン、マグロ、オヒョウ.
フィン魚に対するアレルギー反応は、食物に対する重篤なアレルギー反応のかなりの割合を占める。 反応のおよそ半分は緊急の医学的評価を必要とする。 また、フィンの魚に対する反応からも死亡が報告されている。, これらの理由から、finned魚へのアレルギーのすべての個人は注意深くラベルを読み、エピネフリンをいつも運ぶべきです。 呼吸および全身の反作用が蒸気で空輸になることができるfinned魚蛋白質への露出に報告されたことをわかることはまた重要です。 これはほとんどのアレルゲンのために珍しく、finned魚にアレルギーの個人のための特定の警戒を要求する。, 従って時々finned魚へのアレルギーの個人がfinned魚が原料として一般的であるシーフードのレストランおよびある特定の民族のレストランを避けることが推薦
finned魚へのアレルギーのための心配があれば、板証明されたアレルギー専門医との相談は推薦されます。 魚の調製方法は魚のアレルゲン性に大きな影響を及ぼす可能性があるため、診断中に特別な配慮を行う必要があります。, したがって、皮膚プリック検査などの診断検査では、偽陰性の結果の典型的な割合よりも高い可能性があります。 病歴および評価に基づいて、正しい診断を行うためには、医師が監督する経口食物チャレンジが必要な場合があります。 また、免疫媒介アレルギー反応と毒性反応（スコンブロイド中毒）または食中毒などの感染反応とを区別することも重要です。,
フィン魚に対するアレルギーは、医学における画像検査（CTスキャン、Mriなど）で一般的に使用される放射線造影剤に対する反応の危険因子ではないことにも注意することが重要である。,
フィン魚の種類
- アンチョビ
- バス
- ナマズ
- タラ
- ヒラメ
- ハタ
- ハドック
- オヒョウ
- ニシン
- マヒマヒ
- パーチ
- パイク
- スケトウダラ
- サーモン
- 鯛
- ソール
- メカジキ
- ティラピア
- マグロ
- スケトウダラ
実用的なヒント
それは常に少なくとも2つを運ぶことをお勧めしますエピネフリンの自動注入器はいつもFinned魚へのアレルギーを含む食物アレルギーと、診断されれば。, これは、一つの失火または症状が再発し、第二の用量が必要な場合に備えてです。 エピネフリンの自動注入器が使用されたら、常に緊急の医学の援助をすぐに追求して下さい。 これは、二相反応の可能性によるものである。 二相性反応は、症状の第二波が発生したときです。 これは、典型的には、最初の反応後2-6時間から起こる。
新しい食品を消費する前に、すべての製品ラベルを読んでください。 製品を消費する前に、食品の安全性を確保するために、常にラベルを注意深く読むことが重要です。, 成分として魚タンパク質を含むすべての食品は、製品ラベルに特定の魚を記載するためにFALCPA法によって要求されています。 製造方法は予告なしに変更される場合があります。 食品アレルゲン表示-消費者保護法（FALCPA）によると、パッケージに”含まれていてもよい”、”同じ工場で加工されている”、”同じラインで製造されている”などの諮問文を持つ食品は、完全に任意であり、あいまいになる可能性があります。 汚染の真のレベルは宣言されておらず、百万分の一からマイクログラムまでの範囲である可能性があります。, これらのレベルにはさまざまなリスクがあります。 一般にこの不確実性のためにそのような分類のプロダクトを避けることを推薦しますが特定のラベルが避けるべきであるあなたのアレルギー専門医
レストランを訪問することは、家族や友人が一緒に集まるための楽しい経験になることができます。 しかし、一部レストランのあるポーズとしてリスクです。 シーフードおよび民族のレストランはfinned魚によるアレルギーの個人のための危険度が高い 個人はまた空輸蛋白質に呼吸か全身の反作用の危険に気づいている必要があります。, レストラ 用心深く、質問をし、疑いがあれば、問題の食糧を食べてはいけない。
以下のような魚の成分を含む、または含む可能性のある食品は避けてください。
シーザードレッシング
シーザーサラダ
ブイヤベース
イミテーションカニ
魚のストック
シーフード風味
ウスターシャーソース
興味のあるその他のページ
FAACTのクロスコンタクトページを参照して、手や表面からアレルゲンを正しくきれいにする方法を確認してください。