小さなバッチ自家製チョコレートホイップクリーム

それはゼロから小さなバッチ自家製チョコレートホイップクリームを作ることがいかに簡単であるかを学びます！, 4つの原料だけ、時間を打つことの5分、および残り物無しによって、決して缶詰にされたホイップクリームを再度買わない。 二人分のための十分なホイップクリームを作ります。

今日、私はあなたに私のミニシリーズで私の第三と最後のホイップクリームのレシピをもたらしています–小さなバッチチョコレートホイップクリーム！

以前私に小さなバッチ自家製のホイップクリームや小ロットの自家製のピーナッツバターホイップクリーム。 チョコレートでこのトリオを終了する時間。,

私は前にチョコレートホイップクリームをブログにしたことはないと思います。

あなたもチョコレートを溶かす必要はありません。 高品質のココアパウダーと出来上がりを追加–あなたのデザートにチョコレートを追加する別の方法。

それはあまりにも甘くない、あなたが退廃のすべてをカットするために何か光を必要とする罪深く豊かなデザートのための完璧な仲間です。

私は二人分のための十分なホイップクリームを作る年のための自家製ホイップクリームをスケールダウンしてきました。,

ホイップクリームは1-2日以上持続するものではないので、残り物を捨てることになります。 残り物を捨てるのは嫌いです。

あなたも、缶からチョコレートホイップクリームを購入する必要はありません！ 時間を打つことの4つの原料そして5分だけによって、決して缶詰にされる再度買わない。

自家製チョコレートホイップクリームの成分は、冷たい重いホイップクリーム、ココアパウダー、粉砂糖、バニラエキスです。,クリームを購入するときは、ホイップクリームの代わりに重いホイップクリームを言うダンボールを確認し

どちらも風通しの良いホイップクリームを生成しますが、重いホイップクリームは、より良い鞭とより多くのその形状を保持している36％の乳脂肪を

ホイップクリームは乳脂肪が30％しかないので、少し軽く、もう少し時間が敏感です。 それはそれが収縮する前にそれが長く続かないことを意味します。

あなたはすぐにそれを提供している場合は、それがホットチョコレートに溶けるつもりだ場合は特に、クリームのいずれかのタイプを使用して動作し,

ただし、パイの上など、長持ちする必要がある場合は、重いホイップクリームを使用したいと思うでしょう。

ホイップクリームを作る方法を学ぶことはとても簡単です、あなたは缶詰のホイップクリームを買うわざわざ

店に行くよりも、冷蔵庫にパイントを入れて自分で作る方がはるかに簡単です（そしてより速く）。

まず、冷たいクリーム、冷たいビーター、冷たいボウルから始めたいと思います。 しかし、私は告白を持っています：

私は鞭打つ前に私のビーターやボウルを冷やすことはありません。,

冷たいボウルから始めることは確かに役立ちますが、真実は私が実際にそれを作り始めるまで覚えていないので、私は寒さに余分な15分を待つ

あなたの台所が非常に暑い場合、特に夏には冷やすことが必要ですが、冷やすことを忘れた場合は確かに災害ではありません。

私はそれを認める枢機卿のキッチン罪を犯しているように感じますが、私はそれを本当に保っています。

あなたは、しかし、常にコールドクリームから始めたいです。 これは、室温になるのを待つ必要がないため、さらに優れています。,

次に、クリームが濃くなるまで、クリームとココアパウダーの両方を高速で叩き始めます。

高品質のココアパウダーを使用していることを確認してください。 そのような少数の原料があるので、実際に使用するものの質を味わう。

この時点で、徐々にクリームを甘くするために粉砂糖とバニラを加えます。

硬いピークが形成され始めるまで、高速で鼓動し続ける。, これはビーターをまっすぐに引っ張るとき、ピークはクリームで形作り、落ちないことを意味する。

これは、あなたのミキサー（またはあなたの腕の筋肉）の速度に応じて、3-5分からどこでもかかります。

ピークの頂上が倒れた場合、それは柔らかいピークステージであり、あなたはまだ残って鼓動のさらに数分を持っていることを意味します。

硬いピークステージに達したら、殴るのをやめてください。 あなたがそれよりもさらに行くと、それは粒状になり、最終的にはバターに変わります。,

あなたはoverbeatenホイップクリームで自分自身を見つけるん場合は、それを滑らかに助けるためにクリームの別の大さじかそこらに追加します。

先ほど述べたように、残りのホイップクリームを捨てるのに疲れました。 そういうわけで私は私の小さいバッチ調理法を共有することを選んだ。では、ホイップを少量のクリームにするにはどうすればいいですか？

1/4カップの重ホイッピングクリーム、または鞭で5クォートスタンドミキサーの茶碗にお勧め。 それが私が好む方法です。,

しかし、私は何人かの読者に彼らのボウルがそのような少量のために大きすぎると言ってもらいました。 これが事実なら、より小さいボールおよび手のミキサーを使用できる。

私はハンドミキサーを使用してできるだけ多くの空気中で泡立たない見つけるが、あなたはそれを提供するときに気づくことはありません（あなたは

あなたがミキサーなしで自分自身を見つけた場合、あなたは確かに泡立て器で手でクリームを泡立てることができます。 できるだけでなく、構築アーム強度は、ホイップクリームを味わいからさらに多くの愛を(汗)っている。,

あなたは約2人前のホイップクリームを持っています1/4カップ重いホイップクリームのために、二人のためのデザートに最適です。

あなたは文字通り1サービングだけに半分にその量をカットすることができますが、スタンドミキサーボウルは大さじ2クリームのために大きすぎる

自家製チョコレートホイップクリームは、冷蔵庫で約1-2日持続するので、事前に作ることができます。 それが座っているようにそれは収縮しますが、それはいくつかのデザートと一緒にスプーンする

また、空気を抜いたクリームを再ホイップして、より多くの空気を戻すこともできます。, バターにそれをoverwhipしないように注意してください。

さらに、ホイップクリームを凍らせて約2ヶ月ほど長持ちさせることができます。

ホイップクリームをクッキーシート（パイプまたはスプーンのいずれか）に分け、しっかりとなるまで凍結させ、冷凍庫に安全な袋に移します。

そうすれば、彼らはホットチョコレートと個々のデザートのために行く準備ができています。,r One

ローフパンでエンジェルフードケーキ

チョコレートストロベリーショートケーキ