チューインガム

チューインガム、チックルおよび類似の弾力性のある物質から作られ、その風味のために噛, 地中海の人々は、古代から歯の洗剤と呼吸の清涼剤としてマスチックの木の甘い樹脂（習慣にちなんで命名された）を噛んできました。 ニューイングランドのcolon者はインディアンから同じ目的のための芳香および収斂性のトウヒの樹脂をかみ砕く習慣を借りた。 同様に、何世紀にもわたってユカタン半島の住民は、この地域の熱帯雨林で繁茂する常緑樹であるサポディラの木（Manilkara zapotaまたはAchras zapota）のchicleと呼ばれるラテック,

19世紀には、チックルはゴムに相当するものとして産業開発者によって告げられました。 1869年、ニューヨーク州スタテンアイランドに亡命していたメキシコの元大統領アントニオ-ロペス-デ-サンタ-アナは、タイヤの製造にゴムの代わりにチクルを使用するというアイデアを手に入れた。 発明家のトーマス-アダムズは、サンタ-アナがこの物質の加硫プロセスを開発するために契約していたが、彼の実験が失敗したときに大量のチクルが残された。, しかし、様々な処方の試験を行っている間、彼は乾燥した樹脂が水に不溶性であり、非常にプラスチックであることを発見しました。 彼の投資を救済するために、彼は咀嚼のためにあまり洗練されていないスプルース樹脂を時代遅れにしていた甘いパラフィンの代わりに、風味のないチックルの小さな部分をドラッグストアに販売し始めた。 アダムズは1871年に彼の調合の特許を取得し、処方は米国で特許を取得した最初のチューインガムではなかったが、様々な風味を加えて最も人気があった。,

ガム製造プロセスを開始するために、集められた硬化したチクルのブロックを分割し、調理中に他のガムベース、甘味料、および香料と混合される前にスクリーニングおよび緊張される。 混ぜられた固まりは冷却のためのベルトにローラーの間で渡され、その後甘くされ、切られ、包まれ、そして包まれます。

第二次世界大戦後、様々なワックス、プラスチック、合成ゴムは、チューインガム製造において事実上チックルに取って代わりました。, 人工的に甘くされたチューインガムは20世紀後半に始まる米国の広い市場を見つけたが、ミントはいろいろな味の中の好みに残った。