私たちはここDelishでPasta Weekを祝っていることに気づいたと確信しています。 古典的なCacio e Pepeから心のこもったトスカーナのバターニョッキ焼く楽しい虹のスパゲッティに、私たちはすべてのあなたのデュラム小麦ヌードルベースをカバー 私たちは今、すべてのパスタについてですが、私は今日、悪魔の擁護者を再生するためにここにいる、と私は最近私を悩ませている質問をするつもりで..パスタじゃない？,
率直に言って、私はパスタが大好きですが、私の地元の店のパスタ通路のすべては、熱狂的なパスタ愛好家や食べる人によって最近数週間でクリアされており、私は単に私の麺の欲求を満たすために手に任意のボックスを持っていません。 どのように私はパスタなしでパスタ料理を食べることができますか？ 真実は、思考のビットの後、今スポットライトのもう少しに値する炭水化物の領域で多くの陰の英雄があります。,
ジャガイモ
中国の家庭で育った私のお母さんは、ラセットジャガイモを薄く千切りにしたスティックにスライスし、非常にシンプルなスパイス、卵、ピーマンで油で炒めるために使用されます。 については基本的に育った芋麺といたします。 これがスパゲッティの代替品として私の頭の中に飛び込んだ最初の成分であることは不思議ではありません。
このでんぷん質の塊茎は、クリーミーで安っぽいレシピでパスタを記入するのに最適な候補です。, いくつかのcacio e pepeのための憧れが、手にはパスタを持っていません? これらのおいしく黄金のニンニクスマッシュドポテトを作り、チーズソースのためにそのでんぷん質のポテト調理水の一部を保存し、究極のcacio e pepeバリエーションのパスタレシピを続けます。 ゴツゴツしたエッジは、通常のパスタよりもその美味しいパルメザンソースのさらに多くをキャプチャするので、本当に、この置換はちょうど元を上回
迅速な栄養チェック：一つの大きなラセットジャガイモは、タンパク質の七グラムと（皮膚で食べたとき）食物繊維の毎日の推奨摂intakeの三分の一まで, それはまたパスタが持っていない一握りのビタミンおよび鉱物を含んでいる:カリウムおよびビタミンB6両方の毎日の推薦された取入口のほぼ半分、推薦されたビタミンCの取入口の120%、より少ない量の鉄そしてマグネシウムと共に。
本当に見落とされた農産物の主食、私たちは謙虚なジャガイモに感謝します。,
サツマイモ
言うまでもなく、白肉のジャガイモのこの甘いいとこは、休暇中に愛され、全国の夕食テーブルで古典的な砂糖漬けのヤムイモとサツマイモのパイに登場します。 しかし、私はサツマイモが香ばしいアプリケーションでも同様にうまく動作することを 私はそれがパスタのための完全な代理である場合もあることを言ったら何か。, その甘さはより酸性赤いソースで踊り、古典的なスパゲッティおよびミートボールおよびずさんなジョー macおよびチーズのような調理法で非常によく働く。 それらはかなり湿気を含んでいる場合もあるので、私は非常に構造を維持するためにパスタの調理法でそれらを使用する前にそれらを単に焼くこ ボーナス機能：焙煎はまた、あなたの料理にカラメル風味の微妙な層を追加します。
迅速な栄養チェック：一つの大きなサツマイモは、タンパク質の四グラムと（皮膚で食べたとき）食物繊維の毎日の推奨摂quarterの四分の一まで含まれて, それは鉱物およびビタミンの変化に関してはポテトを越える:推薦されたビタミンaの取入口のなんと770%、ビタミンCの65%、ビタミンBの30%、マンガンの50%、カリウム、銅、マグネシウム、鉄、カルシウム、および多くのより少し量と共に!
その名前にもかかわらず、サツマイモは本当に香ばしい偉大さのために運命づけられています：あなたは層状麺のファンなら、このサツマイモのラザニアは試してみる必要があります-事前に焙煎する必要はありません。
卵
はい、私は深刻です。, 卵は存在する中で最も完璧な成分の一つであり、彼らは麺になることができ、うん、我々はすでにそれをやってきました。 このオプションは、低炭水化物またはケトダイエットをしている人に特に最適です。 タンパク質の固体源（単一の卵の中に七グラム！)ビタミンおよび鉱物の全多くを含んでいる脂肪質の卵黄と、卵は好みおよび栄養物で打ち負かされない。 あなたの卵のヌードルを作れば、あなたの中心が望むあらゆるパスタの調理法とそれらを組み合わせることができる:赤いトマトソース、白いクリームソース、,
あなたはまた、古典的なオムレツを作り、あなたがそれにしたいものは何でも食材を加えることができます—またはそれの上に。 絹のような滑らかなオムレツの上に注ぐために私の好きなものは、ブリニー、ガーリックプッタネスカソースです。 そして、私の怠惰な日に？ 私はマリナーラの瓶を開いて割り、私のプレートにそれの小さなプールを注ぎ、二つのサニーサイドアップ卵でそれを上にし、それを昼食と呼びます。 私の卵のゲームには恥はありません。,
Rice
パスタの代用品として、ライスは私たちが手に持っているのが大好きな他のパントリーステープル炭水化物です。 チキンチャーハン、豆と米、甘いライスプディング：それは、独自のレシピのレパートリーの主要なプレーヤーとして優れています。 米には、長粒のバスマティから中粒のアルボリオ、短粒の寿司飯まで、澱粉（甘さ）、脂肪（ナッツ味）、栄養成分のレベルが異なる多くの品種があります。,
一般的に言えば、玄米は処理が少なく、白米を生産するために除去される二つの栄養豊富な成分であるふすま層と穀物胚芽の両方を含んでいるため、より健康的な選択肢であると考えられている。 全粒穀物と考えられて、玄米は繊維でより高く、ビタミンおよび鉱物のより高い濃度を含んでいる。 ぬかおよび脂肪酸がまだそのままで、玄米はまたより歯ごたえのある質を提供し、白米より好みで土そしてナッツでありがちである。
それはパスタのために米を置き換えることになると、可能性は無限大です。, 安っぽい米は常に私のお気に入りとなっているので、遅い炊飯器”マック”とチーズよりも優れた車両は何ですか？ あなたのmacがあまりにもでんぷん質であることを望んでいない場合は、水が透明になるまで米をすすぎ、または、厚く、グミの口当たりを好む場合は、一 （私はいつも残っている破片を取り除くために少なくとも一度はすすぎます。）ご飯はパスタよりも細かく、鍋の底にくっつきやすいので、底の層が焼きすぎないように30分ごとにかき混ぜることをお勧めします。, しかし、少しトースト、カリカリの底は良いです—それはしばしば最良の部分です！
玄米の恋人のより多くの？ 正直なところ、限り、あなたは完全に調理された玄米の大きなバッチを作るように、あなたは調理された麺を求める任意のパスタ焼くことを層にすることができます：スパイシーなクリームソースとバッファロー焼きziti、ガーリックエビアルフレド焼く、チーズバーガーラザニア（はい、ラザニア！)すぐにメールしています。 真剣に、ここにルールはありません：それで遊ぶ、実験、あなたが作るために、食べるために愛するものを見つけ、それを作り続け、それを食べる！,
豆腐
物議を醸す成分、私は知っている-あなたはそれを嫌うか、それを容認しない限り、どちらか。..あなたはそれが完全に調理していました。 個人的には豆腐が大好きです。 私はそれを絹、柔らかく、中型、またはしっかりした愛する;私はスープのそれを、揚げられて、炒められて、またはスモークし、治されて愛する。 それはパスタのために豆腐を置き換えることになると、しっかりしたブロックで行くし、お気に入りのレシピに入れる前に、あなたの人生の最もおい,
豆腐は味のための理想的なスポンジであるので、私はスパイスと脂肪で各部分を包むことができる重い風味の料理にそれを使用することをお トップ候補を含むこの癖ラスタパスタ、弊社のクラシックマカロニサラダ、明るいクリーミーなジルソパスタ。
クイック栄養チェック：豆腐のちょうど半分のカップは、あなたの毎日の推奨カルシウム摂取量の半分に近いタンパク質の十グラム、および毎日推 低炭水化物ダイエットに最適で、脂肪も低く、豆腐はこのリストの究極の弱者かもしれませんが、それは私の心の勝者です。,
インスタントラーメン
この代替は導入を必要としません。 栄養価が行く限りでは、これはフラッシュ揚げられていた脱水の製造工程のために私達のリストの最少の健康的な代理である。, しかし、我々はすべて私たちの有罪の喜びを必要とし、これも例外ではありません：クイックカリカリスナックのために、私は一口サイズの作品が形成さ
私たちはそんなにこの製品を愛し、我々はインスタントラーメンハックのギャラリーを持っています。 スパイスパケットを捨てて、五成分のパルメザンガーリックラーメンから始まり、フルオンジンジャービーフ炒めミールまであなたの方法を働いて、あなた自身の味を作り出してください。, だが短い食材には、この”すべてがオプション”鶏のスープ、スイングや驚きでカスタム！
ズッキーニ（および他の野菜）
私たちの低炭水化物の読者は、この成分をよく知っていて、愛しています。 柔らかく、柔らかくけれども柔軟で、丈夫な性質が原因で、ズッキーニはスープ、ソース、または炒め物でそうよくするヌードルに剃られるか、または螺線形にするこ 私たちのお気に入りは、チキンズードルアルフレッド、ガーリックバターミートボールズードル、ズッキーニラビオリが含まれ, そしてそのノートで—にんじん、パースニップおよびビートのような他のより堅い野菜は螺線形にされたとき非常に同じような方法で働く。 あなたのお母さんを誇りに思わせ、今日あなたの野菜を食べる—それはあなたのために良いと良いので。