夏が正式にここにあるので、私は光を作ることにしました,夏のレシピ–レモンガーリックソースでブロッコリーとパスタ. この光皿重召し–ほんの少しオリーブオイル、レモンとにんにくがたっぷり。 私はまた塩辛いかみ傷のためのあるオリーブおよびクランチのための少数のクルミを加えた。
このレシピは、沸騰したお湯の同じ鍋でパスタとブロッコリーを調理するので、一緒に入れるのはかなり簡単です。, 私はブロッコリーがどろどろになるだろうことを心配していたが、パスタは数分間調理した後にブロッコリーを追加することにより、,ブロッコリーは、さわやかな出てくる,柔らかく、素敵な明るい緑.
も利用することができます。種類のパスタをいかも巻きのパスタに作用を使用したfusilli.
ノートのカップル：
あなたは同じ鍋で一緒にパスタとブロッコリーを調理することになります。 パスタが終わるまで残っている5分だけがあるときちょうどブロッコリーを加える必要がある。, だからあなたのパスタは7分間調理する必要がある場合–あなたは2分後にブロッコリーを追加するか、あなたのパスタは9分後にブロッコリーを追加する場合は、4分後にブロッコリーを追加します。
あなたが使用するパスタとほぼ同じサイズになるようにブロッコリーをカットしたいと思うでしょう。 ブロッコリーの厚くか大きい部分がほしいと思わない。 あなたは大きなブロッコリーの小花を持っている場合–ちょうど縦に半分に（あるいは四分の一に）それをスライスします。 私はブロッコリーの茎を使用しませんでした–ちょうど小花。
私は30分以下で高速パスタ料理を回すための秘密は、最初にすべての準備作業を行うことだと思います。, そのようなスクランブリングにより探しや印鑑またはグレーチングものでまいります。 だから、水が沸騰するのを待っている間に、すべての準備作業を行い、すべての準備をして、あなたが一緒に行くように追加する準備ができています。 ブロッコリーとあなたのパスタは、フラッシュで一緒に来ます。
マーサ*スチュワートによってこのレシピから適応。
ブロッコリーとパスタ
レモンガーリックソースでブロッコリーとパスタ。 軽くて夏らしいパスタ料理。,
- 準備時間：15分
- 調理時間：10分
- 総時間：25分
- 収量：2 1x
成分
- 乾燥パスタの2カップ–私はfusilli
- ブロッコリーの小花の3カップ–その小さな断片にカットパスタのサイズに合わせてください
- 1野菜ブイヨンキューブ
- 2tbsオリーブオイル
- 2ニンニクのクローブ–皮をむいてプレスに通します。,
- 赤唐辛子フレーク–味に
- 黒胡椒の8ねじれ
- 8カラマタオリーブ–みじん切り
- クルミの1一握り
- ½カップパルメザンチーズ
- 2tbsパセリ–みじん切り
指示
- 大きな鍋をストーブの上に置き、沸騰させる。
- 水が沸騰している間に、すべての成分を準備して使用する準備が整いました。
- 水が沸騰したら、パスタと野菜のブイヨンキューブを加えます。 私のパスタは調理するのに合計7分かかりました。, だから私はパスタを2分間調理してから、同じ鍋にブロッコリーを加えました。 ブロッコリーは調理するために5分の合計を必要とするだけです。
- パスタとブロッコリーが調理している間に、小さな鍋に2tbsのオリーブオイルを追加し、中高に熱をオンにします。 30秒後、刻んだニンニク、味に赤唐辛子、黒胡椒の8つのねじれを加えます。 ニンニクが燃えないように、常に攪拌または旋回、30秒間調理します。 鍋にオリーブオイルとニンニクの混合物にパスタ水の1小さな取鍋を追加し、半分に減少するまで中highの強火で調理–約1分。, 熱から取り除き、レモン汁をかき混ぜる。 脇に置いて
- パスタとブロッコリーをドレインします。 あなたが使用していた鍋にまたは別のボールに加えなさい。 パルメザンチーズの半分を加えてかき混ぜる。 刻んだオリーブ、クルミ、レモンガーリックソース、残りのパルメザンチーズを加え、混ぜ合わせます。
- パセリのみじん切りを入れてかき混ぜる。