ラクテイドミルクとビーガンの選択肢は新しいものではありませんが、植物ベースのミルクや他の乳製品の人気は、過去数年間にわたって爆発したように思えます。
さて、誰かが乳糖不耐症、乳製品アレルギー、宗教的理由、倫理的懸念など、乳製品を消費（または制限）しない理由はたくさんあります。 しかし、他の人にとっては、その植物ベースの代替品のために乳製品を取引する選択は健康上の理由のためです。,
しかし、乳製品は避けるべきものですか？ それでは、研究に飛び込みを取りましょう。
乳製品の栄養
日記製品、特に牛乳とヨーグルトは、一般的に非常に栄養価が高いです。,
8オンスのガラス2％の牛乳は約提供します：
- 122カロリー
- タンパク質の8グラム
- 脂肪の5グラム
- 炭水化物の12グラム
- カルシウム：毎日の値の30％（DV）
- リボフラビン（B2）：DVの27％
- ビタミンD：DVの26％
- リン:dvの25%
- ビタミンb12:dvの19%
- カリウム:dvの10%
牛乳には、亜鉛、セレン、マグネシウムだけでなく、ビタミンa、b1、b6も含まれています。,
これらの栄養素のそれぞれは、体内で独自の重要な機能を持っていますが、カルシウム、リン、ビタミンD、マグネシウム、およびタンパク質を含むそれらの多くは、すべての骨の健康のために重要です（これについては後述）。
無糖ヨーグルトとギリシャヨーグルトには、タンパク質と多くのビタミンやミネラルが含まれていますが、プロバイオティクスの良い供給源であること
もちろん、すべての乳製品が同じように健康であるわけではありません。, バターは、例えば、カロリーおよび脂肪で大いにより高く、アイスクリームは加えられた砂糖で高い。
さて、物事を複雑にするために、ミルクが由来する牛の食事も栄養組成に影響を与える可能性があります。
例えば、草を食べた牛の牛乳は、慢性炎症を軽減するのに有益なオメガ3脂肪酸と、骨や心臓の健康に必要なビタミンK2が豊富であることが
骨の健康論争
私たちの多くは、おそらく乳製品、特に牛乳と関連付ける主な利点の一つは、骨の健康を促進しています。,
上記のように、牛乳はカルシウム、ビタミンD、マグネシウム、タンパク質など、骨の健康に重要な優れた栄養源であるため、これは理にかなっています。
実際には、多くの研究は、私たちの骨のための利点と乳製品（特に牛乳やヨーグルト）の定期的な摂取をリンクしています。
しかし、2014年に発表されたものを含むいくつかの観察研究は、乳製品の摂取が、特に大量に、骨折のリスクを高める可能性があるという懸念を提起
しかし、あなたのミルクを急いで注ぐ必要はありません。,
研究の大部分（より厳格な臨床試験を含む）は、乳製品の摂取が骨の健康に有益であり、保護効果があるか、骨折リスクに影響を与えないことを示
だから、全体的に、牛乳とヨーグルトはまだ骨強化栄養素のあなたの塗りつぶしを得るための非常に良い選択肢と考えられています。
心臓の健康
全脂肪乳製品に含まれる脂肪と飽和脂肪の量が多いため、心臓の健康への潜在的な影響についていくつかの懸念があります。
しかし、最近の研究ではこの勧告は支持されていません。,
いくつかの研究では、一般的な乳製品の摂取量が脂肪レベルに関係なく心臓の健康に有意な影響（正または負）を及ぼさないことが判明しており、実
炎症はどうですか？
日記と炎症の関係についてはまだわからないことがたくさんあるので、これは難しいです。 さらに、異なる乳製品は、異なる効果を有する可能性がある。 だから、より多くの研究が必要ですが、現在の研究が示唆していることについて話しましょう。,
anti症であると主張する食事に関しては、それらのほとんどの共通のテーマは乳製品の排除です。 しかし、なぜ？
乳製品が炎症性であると考えられている理由の一つは、全脂肪乳製品の飽和脂肪content量が高いためです。 しかし、2017年のレビューでは、乳製品の消費は弱いが依然として有意な抗炎症効果を有することが判明した。
それはただ一つのレビューですが、他の研究では、飽和脂肪と低悪性度の炎症との関係を示すことができませんでした。, 代わりに、研究は、飽和脂肪摂theだけでなく、炎症に影響を与えるのはあなたの全体的な食事の質とライフスタイルであるという意見に向かって
しかし、飽和脂肪は、乳製品が炎症性であるための唯一の提案された犯人ではありません。 牛乳アレルギーや不耐性ついても解説してい炎症が起こるのです。
真の牛乳アレルギーは確かに炎症反応ですが、乳糖不耐症の人にとっては、何か違うことが起こっています。, 乳糖不耐症は、ラクトースを分解するラクターゼと呼ばれる酵素を作ることができない個人によるものです。
その結果、体は乳糖糖分子を分解することができず、その結果、乳糖不耐症に関連するGI症状が生じます。 だから、いくつかの主張にもかかわらず、乳糖不耐症の負の副作用は、乳製品によって引き起こされる炎症ではなく、消化器系の問題によるものです。 しかし、研究は、すでに低悪性度の炎症を有する個体は、乳製品を含むいくつかの食品に対して過敏になる可能性があることを示唆している。, そしてこれらの食糧を消費することに発火を悪化させ、アクネ、頭痛、共同苦痛、疲労、またはbloatingのような徴候の原因となる潜在性があります。
これはしばしば乳製品の感受性または不耐性と呼ばれます。
これらのケースでは、栄養士はしばしば乳製品やその他の潜在的な食物感受性を排除することを推奨しています。 症状が消えたら、個人はゆっくりとこれらの食品を追加するように指示されます（通常は一度に一つ）個人が許容できるものと症状を引き起こすもの,
前述したように、乳製品や炎症に関するより多くの研究がまだ必要です。 特にそれがある個人およびない他で発火を引き起こすようであるので。
全体的に、乳糖不耐症や乳製品の感受性があると思われる場合は、食事から乳製品を排除して気分が良くなるかどうかを確認する価値があり ただし、現在気消費乳製品、その証拠に強力でないのに十分とは言いきます。
さらに、いくつかの研究は、無糖ヨーグルトも炎症を軽減するのに役立つことを示唆しています。, メカニズムは完全には理解されていませんが、その保護効果の潜在的な理由の一つは、生きていて活発な文化を持つ製品に見られるプロバイオティ しかし、再び、より多くの研究が必要です。
ボトムライン
あなたは牛乳を飲んだり、乳製品を食べることを楽しむ場合は、そうすることの多くの健康上の利点があります–特に正規またはギリシャヨーグルトのような発酵乳製品特に。
しかし、特にチーズのために、心の中で部分のサイズを維持し、砂糖加糖製品の摂取量を制限することが重要です。,
それでも、乳製品に含まれる有益な栄養素は他の食品を通じて消費することができるため、乳製品は健康的な食事には不可欠ではありません。 したがって、乳糖不耐症がある場合、または乳製品がなくても気分が良くなる場合は、食事に含めないでください。 けすることはできなどの栄養素を必要と骨の健康などのカルシウム入り。
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ミルクの代替品について興味がありますか？ チ前後。, p>