リステリアファクトシート

リステリア症とは何ですか

リステリア症は、特定のハイリスク食品で生き残り、成長することができる細菌Listeria monocytogenes（L.monocytogenes）によって引き起こさ 少量の細菌で汚染された食品を食べることはおそらく一般的ですが、一部の人々だけが病気になる危険性があります。, 病気になる人は入院が必要になり、死に至る可能性があります。

症状は何ですか？

リステリア症は、身体のどの部分が影響を受けているか、そして人の通常の健康状態に応じて異なる症状を引き起こす可能性があります。 症状には、発熱、筋肉痛、時には吐き気や下痢などがあります。 L.monocytogenesによる感染はまた、敗血症（血液中毒）および髄膜炎（脳外部の炎症）を引き起こす可能性があり、これらの合併症のために死が起こり得る。,

妊娠中の女性は一般的に軽度の症状を経験しますが、妊娠中の感染は流産、死産または新生児の感染につながる可能性があります。

症状は、通常、細菌で汚染された食品を食べた後、3-70日（平均21日）の間に始まります。

それはどのように広がっていますか？

L.monocytogenesは、環境（土壌など）およびいくつかの生の食品によく見られます。 他の多くの細菌とは異なり、L.monocytogenesは冷蔵庫で成長することができるので珍しいです。 Lを含む食品を食べる, monocytogenesな病気のほとんどの人にしかできな病気にかかりました。 母親が妊娠中に汚染された食物を食べると、赤ちゃんはリステリア症で生まれる可能性があります。

リステリア症は人から人へ広がらない。

誰が危険にさらされていますか？

L.monocytogenesを含む食品を食べることは、ほとんどの人に病気を引き起こさない。, この疾患は、主に高齢者、妊婦およびその胎児および新生児、および病気または投薬による免疫系の弱い人々（例えば、癌治療またはステロイドの人々、および糖尿病、腎臓病、肝臓病およびHIV感染を有する人々）に影響を及ぼす。

それはどのように防がれていますか？

あなた（またはあなたの世帯の誰か）が免疫システムが弱くなっているか、妊娠している場合、L.monocytogenesを避ける最善の方法は、調理されたばかりの食

Lのリスクが高い食品を避けるようにしてください。,私は、すぐに食べられるシーフードを吸って、すぐに食べられるエビを調理しました

あなたはさらにあなたのリスクを減らすことができます：

• 賞味期限を過ぎた食べ物を避けるか、日付までに使用する
• 残り物を速やかに冷凍し、24時間以内に使うか、またはそれらを凍結する
• 食べ物を徹底的に調理する
• 熱くなるまで食べ物を再加熱する。

NSW Food Authorityは、妊娠中に食べたり避けたりする食品に関するさらなる情報を提供しています。

それはどのように診断されますか？

リステリア症の診断は、血液または医師が要求する他の検査によって確認することができる。

それはどのように扱われますか？,

リステリア症の治療には、抗生物質および支持療法が含まれる。 妊娠中に感染が起こると、抗生物質はしばしば胎児または新生児の感染を防ぐことができます。

オーストラリアのリステリア

リステリア症は非常に重度の病気である可能性がありますが、オーストラリアで報告された症例数は比較的少なく、毎年約80例が報告されています。 リステリア症に感染したほとんどの人は、発生に接続されていませんが、発生が発生する可能性があります。, リステリア症によって引き起こされる発生は、ロックメロン、デリカテッセン肉、生乳、ソフトチーズ、事前に準備されたサラダ（例えば、サラダバーから）、洗っていない生野菜、パテ、冷たいさいの目に切ったチキン、プレカットフルーツおよびフルーツサラダに関連している。

オーストラリアにおけるリステリア症の広がりを防ぐ

リステリア症は、主に汚染された食品を食べることによって獲得される。 オーストラリアの食品安全基準は、L.monocytogenesを含む細菌による食品の汚染を最小限に抑えるように設計されています。, この細菌が環境でとても広まっているので完全に危険を取除くことは困難です。 リステリア症の症例は公衆衛生当局に報告されるので、発生を特定して管理し、特定の原因を検出することができます。