標準化されたレシピにこだわり、標準酒注ぐ、および標準ワイン注ぐことができます注ぐコストを下げ、酒の在庫管理を改善し、あなたのバーを著しく収益性の高いものにすることができます。 注ぐ方法を知ることは、バーテンダーの職務の重要な部分であり、バーテンディングの基本の一つです。
以下では、標準的な酒が注ぐものについてのすべてを読んでください—岩の中に注ぐ、ジガーを使用して、ショットを注ぐ、そしてカクテルを作るとき。, また、それを丸めるために標準的なウイスキーとシャンパンを注ぐカバーします。
標準的な酒は何を注ぐのですか？
標準的な注ぎは、酒やシャンパンが注文されたときに通常、バーやレストランでゲストに提供されるものです。 そのサイズは、注文したアルコールや飲み物の種類に依存します。 では、通常1.5オンスの80証酒4オンスのためのシャンパン アルコールの第五で—最も一般的なアルコールボトルのサイズ—約17ショットがあります。 標準的な注ぎに付着することは特によく飲み物を作るときである各びんからほとんどを得ることを保障する。,
どのように多くのオンスは、標準的な酒の注ぐですか？
標準的な酒は、米国全体でほとんどのバーで注ぐ1.5オンスです。 ほとんど。 いくつかの顕著な例外があります。 あるより大きい団体の確立は1.25オンスを注ぐが、複雑な署名のカクテルが付いているある上限の確立は2オンスを注ぐ。
過払いは利益損失につながる可能性がありますが、過払いは不幸な顧客につながる可能性があります。 まってしまう場合もあり、周りに長く見できるようになってしまいます、アルコールに有効です。 あなたはきちんとしたドリンクを注文したり、岩の上にまた、あなたは岩が注ぐ得るでしょう。, これはまた、アップセルする方法を練習するための良い方法である、動揺する方法を練習するための良い方法です。
標準的な岩が注ぐとは何ですか？
酒がきちんと注文されたり、岩の上にあるとき、それは2オンスの注ぎです。
これは二つの理由によるものです。 最初は、酒がガラスの中の唯一の液体であるということですので、あなたはそれをもう少し得ます。 を見ないようにしてくださいでいるような飲シュートを放ちます。 二つ目は、きちんとした岩の飲み物は、人々が味わう一番上の酒のためになる傾向があるということです。 の体験が楽しみのお酒をより楽をミックスのマスクです。, バーテンダーの学校からの右のバーテンダーはこの簡単な注ぐのmaserべきである。
標準は、単一のミキサーカクテルに注ぐとは何ですか？
ほとんどのシングルミキサーカクテルは1.5オンスの酒を注ぐかかります。 バーテンダーがあなたを好きでない限り、彼らは言う。 ほとんどの単一のミキサーのカクテルはあらゆるバーテンダーが知るべきである飲み物である従ってこれらの量の混乱
標準的なショット注ぐとは何ですか？
標準的なカクテルのような標準的なショットは、1.5オンスの酒です。, あなたが標準的なショットを習得できない場合は、そのバーテンダーのライセンスを放棄する時間かもしれません。
二重にどのくらいの酒がありますか？
ダブルのための標準注ぐ3オンスであり、これは二つの標準的な1.5オンスの酒が注ぐです。
標準ジガーに注ぐ
標準ジガーは、その大きな側に1.5オンスとその小さな側に3/4オンスです。 だから、飲み物を作るためにジガーの大きな端を使用している場合は、あなたの注ぐ1.5オンスになります。
ジガーは、無数のバーテンダーが使用する小さな砂時計形の測定ツールです。, きちんと棒に貯蔵すれば、あなたのバーテンダーの準備ができたこれらの便利な用具を有する。 標準的な酒の注ぐことと一直線に並ぶ容積を持っていることによって、ジガーは注ぐことからすべての推測を取り、標準的な注ぐことにこだわり、分散を保ち、費用を低く容易に注ぐ。 チェックの分散計算機のガイドによって算出してください。 ジガーの使用への代わりは自由に注ぐことである。
標準ウイスキー注ぐ
ウイスキーの注ぐどのように多くのオンスですか？
他の酒類と同様に、標準的なウイスキー注ぐのは1です。,ショットのための5オンス、きちんとしたまたは岩のための2オンスは注ぎ、ダブルのための3オンス。 すべてのバーテンダーがこれらを習得する必要があるので、ウイスキーを注ぐことは重要でビールを注ぐことです。
標準的なウイスキーはmlで注ぐとは何ですか？
ミリメートル単位で、標準的なウイスキー注ぐショットまたはカクテルの場合は44ml、ニートまたはロックス注ぐ場合は59ml、ダブルの場合は88mlです。
標準シャンパン注ぐ
シャンパンのサービングサイズは何ですか？
シャンパンの標準的なサービングサイズは4オンスです。, シャンパンは炭酸があるのでシャンパンの注ぐ標準的なワインの注ぐより少し小さい。 ガラス製品に多くの表面積があれば、泡は余りにすぐに泡立ちます。 でシャンパンのニーズの小さなメガネが必要とされる小さな流動.
標準的なシャンパン注ぐとは何ですか？
ほとんどのシャンパングラスとフルートは6オンスを保持します。 標準的な4オンスのシャンパンに当っていることを保障するためには注ぎなさい、方法のガラス三分の二を満たしなさい。 この注ぎを習得しなければ、それを知っている前にワインの全場合によって行くかもしれない。
シャンパンのボトルには何杯のメガネが入っていますか？,
標準的な750mlのシャンパンボトルは25.3オンスです。 標準的なシャンパンが4オンスであることを考えると、各ボトルには約6杯のシャンパンがあります。 あなたが持っているサイズのボトルがわからない場合は、ワインボトルのサイズに関するガイドを
これらは標準的な酒の注ぐです
今、あなたは酒とシャンパンのための標準的な注ぐの理解を持っています。 ばしなのでステータスはその一部が降り注ぐとは異なります。
標準化された注ぐ上でバーのスタッフを訓練することについての一つの素晴らしいところは、過剰注ぐの防止です。, 過剰注ぐことは棒の分散および棒収益性の大きい役割を担う。 彼らは常に基準を維持するので、バーテンダーの職務のチェックリストをあなたのバーテンダーを供給することを確認し
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