親愛なるジュリア、読者が毎日の健康の質問を提出することができます毎週のコラムへようこそ。 どの店頭鎮痛剤が最もよく働くか。 運動のために走ったり歩いたりする方が良いですか？ Julia Belluzは、研究をふるいにかけ、科学が私たちがより幸せで健康的な生活を送るのにどのように役立つかを理解するために、分野の専門家と相談します。
親愛なるジュリア：豆乳を飲むことは本当に男のおっぱいを引き起こしますか？
この質問は驚くほど頻繁に出てきます。, 豆乳を飲むか、または豆腐を食べることが女性化乳房、”人おっぱいのための医学の言葉をもたらすことそこに広まった確信があるようである。”
これについては実際にいくつかの研究がありますが、ちょっとバックアップして合理的に質問について考えるべきです。 日本や韓国のような国は、彼らの食事に大豆をたくさん消費します。 しかし、我々はあそこに横行男おっぱいの問題を聞くことはありません。 それは、大豆を消費すると男性の乳房組織が成長するという良い医学的証拠がないからです。,
大豆は、エストロゲン様活性を有する植物ベースの分子であるイソフラボンが豊富である。 エストロゲンは女性ホルモンです。 それは、大豆を食べることが胸の拡大のような男性の女性の特徴を引き出すことができるという恐れを高めました。
しかし、研究者がリンクを研究したときはいつでも、関連付けが見つかりませんでした。 医学的証拠の2010レビューでは、研究者は”イソフラボンは男性に女性化効果を及ぼさない”と書いていますが、少なくとも多くの大豆重いアジアの食事の典型的なレベルで消費されるときではありません。, もう一つの2004年の調査は対照グループと豆乳に与えられた赤ん坊を比較して、大豆の酒飲みで”エストロゲンそっくりの”ホルモン性の効果を見つけ
今、これらの研究は網羅的ではありません。 そして大豆は今では多くの形で来るので、大量に消費されたときに異なる種類の大豆が体に異なる影響を及ぼす可能性があります。
今のところ、豆乳を研究しているスタンフォード大学の医学教授であるChristopher Gardnerは、これについて心配する必要はないと言いました。 “私は毎日30年間大豆を消費してきましたが、ブラジャーを買う必要はありませんでした”と彼は皮肉った。,
豆乳は乳製品よりも健康的ですか？
豆乳についてよく出てくるもう一つの質問：それは通常の乳製品よりもあなたにとって良いですか？ そして短い答えは、豆乳と牛乳の間には栄養面で大きな違いはないということですが、あなたが飲んでいる牛乳の種類によって異なります。
必要なカルシウムなら、どちらのタイプのミルクでも大丈夫です。 “乳製品にはカルシウムが含まれていますが、非乳製品飲料はすべて乳製品牛乳と並行する量のカルシウムを追加します”とGardner氏は言います。,
または、ミルクを完全にスキップし、ケール、ボクチョイ、ブロッコリー、さらには乾燥した地面のバジルを含む他の多くの食品からカルシウムを得ることが この点で牛乳について特別なことは何もありません。
あなたはあなたの血液中の悪玉コレステロールのレベルを駆動することができ、あまりにも多くの飽和脂肪を消費することを懸念している場合は、豆乳を選ぶことをお勧めします。 豆乳には不飽和脂肪が含まれており、体内の悪玉コレステロールのレベルを実際に低下させます（長期的な心臓の健康のために何を意味するのかは明らかではありませんが）。, しかし、再び、あなたはまた、ほとんど飽和脂肪を持っていないスキムまたは低脂肪乳製ミルクを飲むことができます。
タンパク質に関しては、牛乳は豆乳よりも少し多く含まれていますが、その違いは通常限界、一食当たりグラムまたは二食分です。 (アーモンドミルクは、ほとんどには、蛋白質である。そして、AやDのようなビタミンに関しては、ほとんどのタイプのミルク、乳製品、またはそれ以外の場合は、これらの栄養素で強化されているので、通常、こ
全体として、牛乳とその代替品との栄養の違いは大きくありません。, ここでの一つの例外は、追加された糖をたくさん含む風味のあるミルクです。
どんな種類のミルクにも味を加えるとすぐに、糖度が上がります。 “チョコレート乳ミルクチョコレート豆乳は、基本的に砂糖の配送システム”はガードナー.
通常の1パーセントの牛乳のカップは、約100カロリーと砂糖の13グラムを持っています。 対照的に、チョコレートの牛乳のカップは150カロリーと砂糖の25グラムを持っています。 そして、チョコレート風味の豆乳のカップは120カロリーと砂糖の20グラムを持っています。, これらの風味のミルクは、単一のサービングであなたの推奨される毎日の砂糖の摂取量の約十分の一を与えています。
だから、あなたは普通の古い乳製品のミルクの上にバニラ豆乳を飲むことによって自分自身に好意をやっていると思うなら、あなたは実際にはあなたの食事にもっと砂糖を加えています。 その他、ドリンク好きなものをどうぞ。
質問がありますか？ 私たちの提出フォームを使用するか、Twitterで@juliaoftorontoに尋ねます。,
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