製造業者のためのコーシャの証明
あなたのバルクオイルがコーシャ証明されることを必要とするか。 もしそうなら、あなたは一人ではない。 コーシャ証明書は、分析証明書に次ぐ、最も要求される品質の文書の一つです。
コーシャ認定食品は、今日の市場で高い需要があります。 メーカーにも製品を作っている”認定供給のための加越”. だから、これら二つの認定の違いは何ですか？ 最初から始めましょう。..
Kosherとはどういう意味ですか？,
“Kosher”はヘブライ語で文字通り”適合”または”適切”を意味します。”食品に関連して使用される場合、”コーシャ”とは、問題のアイテムがユダヤ人法の食事要件を満たしていることを意味します1。これらの要件は、ユダヤ人の信仰によって前方に設定されており、食事制限は一年中続いています。
コーシャの法律は非常に複雑ですが、コーシャのガイドラインの基本は次のカテゴリに分けることができ、それぞれにいくつかの例があります。
1. 許可され、禁止された食糧源。,
- 蹄を持ち、噛んでいる動物のみが許可されています
- すべての貝は許可されていません
- すべてのげっ歯類および昆虫は許可されていません
2. 肉の準備
- 肉はKasherの法律に従って屠殺されなければならず、kashrusの最高水準が維持されることを確実にするために現場にラビを持つことを含む。
- 肉が適切に屠殺されたら、それは律法が消費のために禁止している血液のそれを排出するためにaskasheringとして知られているプロセスを経なければなりません3
3。, 肉と乳製品の分離
- 肉と乳製品を一緒に食べてはいけません
4。 コーシャ食材および調理器具/機器
- コーシャ食品および非コーシャ食品を処理するために使用される機器と調理器具の間に交差汚染がないこと。
過越の祭りのためのコーシャはどう違うのですか？
ユダヤ人の休日の過越祭には、追加の食事制限があります。 これらは過越祭で食べられないかもしれないパンおよびパスタのような一年中の使用のために受諾可能な多くの食糧を、含んでいる。 しかし、過越の祭りのためにコーシャである食品は、常に年間を通して使用するためにコーシャです。,2その特定の食品が過越の祭りに適したパラメータ内に収まる場合、過越の祭りの間に使用するための別の認証が必要です。
Centra Foodsエキストラバージンオリーブオイルは過越祭のためにコーシャ認定されており、オリーブオイルとキャノーラオイルの他のすべてのグレードは、年間を通